appetizers salads SANDWICHES PLATES desserts libations

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SANDWICHES
appetizers
GRILLED ARTICHOKE
$ 6.000
Alcachofa marinada a la parrilla servida con ali oli de ajo, zeste de limón y
pizca de merkén.
PROSCIUTTO & FRUITS
$ 6.500
Tabla con frutas de la estación acompañadas por láminas de prosciutto,
miel y almendras.
OYSTERS ON THE HALF SHELL
$ 6.000
Plaque de 6 ostras frescas con mignionette de cidra de manzana, limón y
tabasco verde.
B&B
$ 4.500
Basquet con variedad de panes, mermelada casera, mantequilla
PARFAIT
$ 4.500
Yogurt natural con granola, mermelada y frutillas.
BACON, EGG AND CHEESE
Croissant con omelette de queso mantecoso y tocino grillado, acompañado
de ensalada.
OPEN FACED BACON
$ 6.000
ensalada fria de quínoa roja y negra con tomate, ají verde y cebolla
morada, champiñones ostra grillados y hojas de mostaza.
MARKET
$ 6.000
$ 6.000
Ciabatta con queso crema y tocino ahumado, hojas de rúcula y cintas de
queso parmesano.
SALMON & BAGEL
$ 6.000
Bagel con queso crema, salmón ahumado y alcaparras acompañado de
ensalada.
TWR CHEESEBURGUER
$ 7.500
Hamburguesa con lechuga, tomate, queso mozzarella, mermelada de
cebolla, tocino y penipillos, en pan brioche de Eric Kayser ®, acompañada
de papas fritas con merkén o ensalada.
salads
QUINOA
$ 6.000
desserts
MIXED BERRY WAFFLE
$ 6.000
waffles caseros con syrup, crema batida, berries y salsa de frambuesa.
BROWN BETTY
$ 4.500
mix de hojas verdes, tomates cherry, espárragos grillados y jamón serrano
con dressing de horseradish.
manzanas caramelizadas con canela, granola de la casa y helado de
vainilla.
MOZZARELLA, TOMATO, BASIL
AFOGATTO
$ 6.500
mozzarella artesanal, tomate cherry confitado, reducción de aceto
balsámico y pesto de albahaca verde, compañado de tostadas.
$ 7.000
pan de campo con tocino ahumado, huevos pochados, salsa holandesa,
ensalada y papas fritas.
EGGS FLORENTINE
$ 7.000
pan de campo con espinaca, huevos pochados, salsa holandesa, ensalada
y papas fritas.
EGGS ROYALE
$ 7.000
pan de campo con láminas de salmón ahumado y huevos pochados,
acompañados de salsa holandesa, ensalada y papas fritas.
PROSCIUTTO & ASPARAGUS
café expresso con helado de vainilla, crema batida y galleta de vainilla.
coffee,tea,soft drinks
PLATES
EGGS BENEDICT
$ 7.000
TÉ
$ 1.500
ESPRESSO
$ 1.500
ESPRESSO DOBLE
CAPPUCCINO
$ 2.000
$ 2.500
LATTE
BEBIDAS
$ 2.500
$ 1.500
AGUA ACQUA PANNA SIN GAS
AGUA SAN PELLEGRINO CON GAS
JUGOS NATURALES
$ 2.500
$ 2.500
$ 3.000
espárragos grillados envueltos en prosciutto, huevos pochados y salsa
holandesa.
TWR WAFFLE FULL
$ 6.000
waffles caseros con syrup y mantequilla merken, huevos fritos, tocino
STEAK & EGGS
$ 4.500
$ 8.500
200g de lomo liso a la parilla, huevos fritos, ensalada y papas fritas.
libations
CHAMPAGNE
MIMOSA
BLOODY MARY
SANGRIA
BITTER BLISS
WAKE UP
RABBIT FOOD
$ 4.000
$ 4.000
$ 5.500
$ 4.000/ $ 10.000
$ 5.000
$ 5.000
$ 5.500