diciembre 2014

Transcripción

diciembre 2014

NÚMERO
33
DICIEMBRE 14
▪ Concurso Nacional de Otoño 2014
▪ Reportajes ganaderías: Bernillas, S.C. y Carper, S.C.
▪ Artículos: Espacio Anembe, Copos de maíz, Condición corporal, Ecografía
u
as
AN
A F I a g o st o
20
14
Pr
eb
IN
1ª de Sección 9-12 meses
Verona
Dairy Show 2014
Distribuidores en Cantabria:
ROBERTO FERNÁNDEZ 609 44 96 89 - JAVIER RENERO 616 25 74 35 - RAMÓN CRESPO 669 43 23 86
[email protected] ~ w w w . s e m e n z o o . i t
LE
LÍDER
DIS C U TIB
Al aproximarse el fin de año es momento de hacer balance de lo acaecido en los últimos 12 meses, y este año
en el que coincide con el comienzo del final de la primera legislatura del actual Gobierno, quizás de un repaso
somero de cómo ha evolucionado el sector.
La actual situación, sin ser la que todos desearíamos, si la analizamos con objetividad, nos da un incremento en
el precio de la leche entregada por el productor, lo que unido a una disminución en los precios de las materias
primas con mayor peso en la ración, hacen que la situación sea mejor que hace tres años y medio.
Esta afirmación en ningún caso debe ser interpretada como un signo de conformidad por parte del actual
Gobierno con lo que nos mandan las leyes del mercado, ni mucho menos. Estamos convencidos de que nuestra
leche debe estar mejor valorada y para conseguir ese objetivo estamos trabajando, extremando al máximo los
controles a la industria y la distribución dentro de lo que nos permite la normativa vigente.
Todos sabéis que Cantabria ha sido pionera en el establecimiento de controles en diferentes ámbitos de la
cadena de valor de la leche, como transporte de leche a granel en cisternas, calidad de leche en lineales, ventas
a pérdidas en distribución, cumplimiento de la normativa de contratos por la industria.
No pretendemos quedarnos contemplando lo que hemos hecho, si no continuar trabajando en lo que nos queda por hacer. A iniciativa de
Cantabria, una vez más, se está constituyendo un grupo con las CCAA principales productoras de leche, para que estas actuaciones se realicen
de forma concertada en todas ellas, al objeto de conseguir su máxima eficacia y el fin último que la leche de calidad producida en Cantabria y en
España valga lo que debe valer.
No todo ha sido perseguir. Hemos continuado mejorando políticas existentes y hemos puesto en marcha otras que redundan en beneficio de los
ganaderos, con el objetivo siempre de que todo el dinero que fuera posible llegara a los bolsillos de los ganaderos. Algunas de las medidas que
debemos destacar son:
- Posibilidad de que los ganaderos identifiquen sus propios animales si así lo desean.
- Supresión de la destrucción de animales positivos a campañas de saneamiento, lo que mejora la cantidad percibida por el ganadero que sufre
estos casos.
- Mantenimiento de las ayudas al control lechero, que os suministra unos extraordinarios datos no solo sobre la calidad genética de vuestros
animales, sino también otros no menos valiosos para la gestión diaria de la explotación. Estas ayudas incluyen tanto el pago de los gastos del
control propiamente dicho, como las analíticas del LILC.
- Incremento de los fondos destinados a las Ayudas a la recría de razas puras, en la que la raza que acapara en torno al 80% es la Holstein.
- Como socios de ABEREKIN hemos perseguido suministraros el mejor material genético al mejor precio posible. En tal sentido, la implantación
de la “tarifa plana” os permite disponer del mismo en unas condiciones extraordinariamente competitivas.
Después de este rápido repaso histórico tenemos que hablar del futuro. Sabemos de la preocupación existente en el sector por la próxima eliminación
de las cuotas y por la implantación de la nueva PAC. Ambas cosas también nos han ocupado y nos ocupan a los responsables de la Consejería.
Respecto a la supresión de cuotas, con riesgo de que se produzca sobrepasamiento y se aplique la supertasa, poco puede hacer este ni ningún
otro de los actuales Gobiernos. La supresión definitiva se acordó en noviembre de 2008, sin que las posteriores reclamaciones del Gobierno
de España en 2012 a instancias de las CCAA del norte de España hayan sido tenidas en cuenta por el resto de nuestros socios de la UE. En
colaboración con el MAGRAMA se realiza un seguimiento continuo de la evolución del sector, para que podáis disponer de toda la información
lo más actualizada posible.
Una vez cerrada esa posibilidad debemos mirar a ese futuro inmediato como una oportunidad. Los actuales productores tenéis demostrada
vuestra capacidad de crecer en las condiciones más adversas; a partir de la desaparición de las cuotas podréis destinar todo vuestro potencial a
crecer hasta donde consideréis que sois capaces de asumirlo, todo vuestro potencial de trabajo y todo vuestro esfuerzo económico. Esperemos
que la industria nacional sea capaz de estar a la altura del momento, y sea capaz de transformar esa leche para abastecer el mercado nacional,
hoy deficitario en un tercio de lo que consume.
No puedo por menos que hacer un breve repaso a la actual situación de la PAC. Las negociaciones de la nueva PAC nos han ocupado a los
responsables de la Consejería, con la Consejera a la cabeza, desde que conocimos el primer borrador de Reglamento en octubre de 2011.
Aquel primer documento era altamente lesivo para el vacuno lechero, y en el caso de los productores de la cornisa cantábrica, prácticamente
sentenciaba la desaparición del sector.
Las negociaciones llevadas a cabo por el MAGRAMA ante los socios de la UE desde 2012 han permitido cambiar considerablemente la situación.
La no aplicación de la tasa plana, que hubiera sido nefasta, y la constitución de las regiones productivas con limitación de las pérdidas que pueda
eventualmente sufrir un productor individual, nos van a permitir limitar las transferencias de ayudas PAC entre productores y regiones.
En el caso concreto de Cantabria, la nueva comarcalización que se está negociando con el FEGA nos permitirá amortiguar aún más esos efectos
no deseables para los ganaderos de leche.
Aun así, y utilizando al máximo las herramientas que nos permite el reglamento, se pueden producir pérdidas dentro del sector. Conscientes
de ello, España aprobó utilizar el máximo de lo permitido de los fondos PAC para ayudas asociadas (antiguos pagos acoplados). El principal
beneficiario de estos fondos serán los sectores ganaderos, a los que se destina el 85% del total.
En el caso del vacuno lechero, el incremento de estas ayudas asociadas a nivel nacional es de un 55%. En el caso de Cantabria, los nuevos criterios
de distribución nos permitirán duplicar los fondos que hasta ahora venía recibiendo la región por este concepto.
Finalmente y no menos importantes son las ayudas que se contemplan en el PDR 2015-2020. Como consecuencia de la inclusión de nuevos
ayuntamientos en zona de montaña, así como la nueva clasificación que se está gestionando para el resto, estas ayudas llegarán a un número
mucho mayor de productores de leche, y a algunas de ellas de nueva creación podrán optar todos los ganaderos que cumplan los requisitos.
Para finalizar, en 2015 recuperaremos el Concurso Nacional de Primavera de CONAFE, que en 2013 por la necesidad de que todo el dinero
disponible llegara a los bolsillos de los productores fue suspendido. El mismo, como siempre, será un lugar de encuentro para todos, en el que
una vez más podréis mostrar el orgullo y la satisfacción de ser ganaderos y que sabéis hacer bien las cosas.
Mientras nos llega ese futuro os deseo a todos unas Felices Fiestas y, cómo no, un Próspero año 2015. Como ya os he dicho, en eso estamos ocupados.
Santos de Argüello Díaz - Director General de Ganadería
EDITA: AFCA, Asociación Frisona de Cantabria. DISTRIBUCIÓN GRATUITA. DEPÓSITO LEGAL: SA-733-2006.
MAQUETACIÓN Y DISEÑO: AFCA. IMPRIME: Artes Gráficas J. Martínez, S.L.
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Atención al Cliente: Carol Cantero – [email protected]
Libro Genealógico: Ovi Calva – [email protected]
Control Lechero: Abelardo Callejo – [email protected]
Ana Monterrubio – [email protected]
Trasplante de Embriones : Eugenio Liébana - [email protected]
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Concursos Internacionales
Concurso Nacional Otoño 2014
Rankings
Copos de maíz en alimentación
Espacio ANEMBE
Reportaje Bernillas, S.C.
Sección Elanco: condición corporal
Reportaje Carper, S.C.
Ecografía vs Palpación Rectal
Socio y Noticias
5
concursos
Concursos Internacionales
Campeonato Nacional de Italia, Cremona
Gran Campeona: 'Cityview Goldwyn Adeena 1'
Gran Campeona Reserva: 'Pozosaa Goldwyn Sonia' (vaca nacida y criada en la explotación de Lugo Casa Pozo)
Gran Campeona Italia: 'Cityview Goldwyn Adeena 1'
Gran Campeona Reserva Italia: 'Pozosaa Goldwyn Sonia'
World Dairy Expo, Madison (USA)
y Royal Winter Fair (Canadá)
'RF Goldwyn Hailey'
8 años, EX-97
Ganadería Gen-Com Holstein, QC
Foto cedida por Semex
concursos
6
‘Badiola Mordoc Lubasca’, Gran Campeona
en el Concurso Nacional de Otoño
Cantabria triunfó en la primera jornada con las terneras y novillas
De nuestra comunidad participaron en este certamen 42 animales procedentes de 10 ganaderías
En el Pabellón Luis Adaro del
recinto Ferial de Asturias se
celebró durante los días 27
y 28 de septiembre el 35º
Concurso Nacional de la Raza
Frisona CONAFE’14. En el mismo
participaron 134 animales de 50
ganaderías, procedentes de 6
comunidades autónomas. Fue
juzgado por el Juez nacional de
Conafe Jaume Serrabassa.
En la jornada del sábado, Cantabria
copó los principales premios en las
secciones de terneras y novillas.
‘Tezanillos Sid Regaliz’, de la
ganadería SAT Tezanillos, actual
campeona regional de Cantabria,
se hizo con el título de Gran
Campeona Nacional de Novillas.
El juez destacó la perfecta
combinación de fortaleza, carácter
lechero, angulosidad, grupa y
patas de este animal.
La Ternera Campeona fue ‘Iese
Mascalese Lezna’, de Cudaña, por
la mayor fortaleza en su tercio
anterior, la apertura de sus costillas
y su mejor movimiento en pista.
La Novilla Subcampeona fue otro
animal de Cantabria, ‘Llera Baxter
Bacary Et’, de Llera Her, SC.
En las secciones de vacas, la
ganadería asturiana Badiola se
llevó la gran mayoría de premios.
La Vaca Joven Campeona, ‘Badiola
Mordoc Lubasca’, que no llega a
los 3 años de edad, fue proclamada
Gran Campeona de Vacas. El
juez destacó su expresividad, la
magnífica inserción posterior de la
ubre y la calidad de hueso.
Vaca Joven Subcampeona fue
‘Cudaña Agora Xacobeo Et’, de
Cudaña, Cantabria.
La Vaca Intermedia Campeona fue
‘Badiola Shottle Megadonna Et’
y la Adulta Campeona ‘Badiola
Damion Koketa’.
Foto: Frisona Española
'Badiola Mordoc Lubasca', Ganadería Dipl. Badiola (Asturias) - Vaca Gran Campeona Nacional 2014
7
Los títulos de Mejor Rebaño
y Mejor Criador fueron para
Ganadería Dipl. Badiola S.L. y el
segundo mejor, en ambos casos,
para Llera Her, SC, de Cantabria.
La Mejor Autonomía fue Asturias
y la segunda mejor Cantabria.
Agapito Fernández, de SAT
Ceceño (Cantabria), fue elegido
Mejor Manejador del concurso,
seguido por Germán Fernández
(Cantabria) y Avelino Souto
(Galicia).
Como novedad, en esta edición
del certamen se hizo distinción a
los mejores Grupos Expositores
concursos
del Concurso CONAFE'14.
El Mejor Grupo fue el de Xovenes
Gandeiros (Galicia), el segundo
el de Holstein Spain (Asturias),
y el tercero el de Ganaderos de
Pontevedra.
¡Enhorabuena a todos los
participantes por su gran trabajo!
Foto: Frisona Española
'Tezanillos Sid Regaliz', S.A.T. Tezanillos (Cantabria)
Gran Campeona Nacional de Novillas 2014
'Llera Hvezda Oscar'
Principales resultados del concurso
Ternera Campeona: IESSI MASCALESE LEZNA – Ganadería Cudaña (Cantabria)
Ternera Subcampeona: ARGAMOTA WINDBROOK DIOSA– Casa Patrón SC (Asturias)
Novilla Campeona: TEZANILLOS SID REGALIZ – SAT Tezanillos (Cantabria)
Novilla Subcampeona: LLERA BAXTER BAKARY ET – Ganadería Llera Her (Cantabria)
Vaca Joven Campeona: BADIOLA MORDOC LUBASCA - Ganadería Diplomada Badiola S.L. (Asturias)
Vaca Joven Subcampeona: CUDAÑA AGORA XACOBEO ET - Ganadería Cudaña (Cantabria)
Vaca Intermedia Campeona: BADIOLA SHOTTLE MEGADONNA ET – Ganadería Diplomada Badiola S.L. (Asturias)
Vaca Intermedia Subcampeona: GAYERE CHATI G. SPIRTE 976-B – Ganadería Inclán, S.C. (Asturias)
Vaca Adulta Campeona: BADIOLA DAMION KOKETA - Ganadería Diplomada Badiola S.L. (Asturias)
Vaca Adulta Subcampeona: BADIOLA GOLDWYN MEGATE I ET – Ganadería Diplomada Badiola S.L. (Asturias)
Mejor Autonomía: Asturias
Segunda Mejor Autonomía: Cantabria
Mejor Rebaño: Gran. Diplomada. Badiola S.L. (Asturias)
Segundo Mejor Rebaño: Llera Her SC (Cantabria)
Mejor Criador: Gran. Diplomada. Badiola S.L. (Asturias)
Segundo Mejor Criador: Llera Her SC (Cantabria)
concursos
8
Fotos: Frisona Española
‘Llera Ladd P-Bailarina', 1ª Terneras 8-10 meses
‘H Tobias Lavanguard', 2ª Terneras 8-10 meses
‘Iessi Mascalese Lezna', 1ª Terneras 11-13 meses
‘Cudaña Clara Windbrook', 2ª Terneras 14-16 meses
‘Reto Picola Sid', 2ª Novillas 17-19 meses
‘Sta. Lucia Lara Giron', 2ª Novillas 20-22 meses
‘Tezanillos Sid Regaliz', 1ª Novillas 23-26 meses
‘Llera Baxter Bacary Et', 2ª Novillas 23-26 meses
9
concursos
Fotos: Frisona Española
‘Llera Atwood Lady Di', 2ª Vaca Joven Hasta 30 meses ‘Badiola Mordoc Lubasca', 1ª Vaca Joven 31-35 meses
‘Cudaña Agora Xacobeo Et', 2ª V. Joven 31-35 meses ‘Badiola Shottle Megadonna Et', 1ª V. Interm. 42-47 meses
‘Llera Sanchez Aspirina', 2ª V. Intermedia 42-47 meses
‘Badiola Damion Koketa', 1ª Vaca Adulta 5 años
‘Llera Goldwyn Bliss 3 Et', 2ª Vaca Adulta 6 años ó más
‘Cudaña Rumba Adam', 2ª Vaca más de 50.000 kg
concursos
10
‘Iessi Mascalese Lezna', Cudaña (Cantabria)
Ternera Campeona
‘Llera Baxter Bacary Et', Llera Her, S.C. (Cantabria)
Novilla SubCampeona
‘Cudaña Agora Xacobeo Et', Cudaña (Cantabria)
Vaca Joven SubCampeona
‘Llera Goldwyn Bliss 3 Et', Llera Her, S.C. (Cantabria)
2ª sección Vaca Adulta 6 años ó más
'Tezanillos Sid Regaliz', S.A.T. Tezanillos (Cantabria)
Gran Campeona Nacional de Novillas 2014
11
concursos
RESULTADOS 35º CONCURSO NACIONAL OTOÑO CONAFE 2014
PROPIETARIO
PADRE
NOMBRE
Nº GENEALÓGICO
POSICIÓN
SECCION 1ª TERNERAS DE 8 A 10 MESES
1
LLERA HER, S.C. - CANTABRIA
ESPH3903914789
LLERA LADD-P BAILARINA
LADD
2
ESPH1403906470
H.TOBIAS LAVANGUARD ALBAY
LAVANGUARD
GLORIA HOLSTEIN - CANTABRIA
SECCION 2ª TERNERAS DE 11 A 13 MESES
CUDAÑA - CANTABRIA
1
MASCALESE
IESSI MASCALESE LEZNA
ESPH4503723714
GAN. DIPL. BADIOLA S.L. - ASTURIAS
2
GOLDSUN
BADIOLA GOLDSUN PANCHINA
ESPH3303871796
SECCION 3 ª TERNERAS DE 14 A 16 MESES
1
CASA PATRON SC - ASTURIAS
WINDBROOK
ARGOMOTA WINDBROOK DIOSA
ESPH3303781019
CUDAÑA - CANTABRIA
2
WINDBROOK
CUDAÑA CLARA WINDBROOK
ESPH3903806584
SECCION 4 ª NOVILLAS DE 17 A 19 MESES
1
ACME
BADIOLA ACME MANOLY
ESPH3303774350
2
SD.COOP.RETO A LA ESPERANZA - CANTABRIA
SID
RETO PICOLA SID
ESPH3903803018
1
GANADERIA MANOLERO SC - ASTURIAS
BRAXTON
MANOLERO BRAXTON TEFNE
ESPH3303716761
2
LLERA GOLDWYN GIRON ET ALEGRIA SC - CANTABRIA
STA. LUCIA LARA GIRON
ESPH3903671854
S.A.T. TEZANILLOS - CANTABRIA
SID
1
TEZANILLOS SID REGALIZ
ESPH3903676232
2
BAXTER
LLERA BAXTER BAKARY ET
ESPH3903677328
SECCION 7 ª TERNERA CAMPEONA
CUDAÑA - CANTABRIA
1
MASCALESE
IESSI MASCALESE LEZNA
ESPH4503723714
2
CASA PATRON SC - ASTURIAS
WINDBROOK
ARGOMOTA WINDBROOK DIOSA
ESPH3303781019
SECCION 8 ª NOVILLA CAMPEONA
SID
1
ESPH3903676232
2
BAXTER
LLERA BAXTER BAKARY ET
ESPH3903677328
SECCION 9 ª GRAN CAMPEONA DE NOVILLAS
SID
1
ESPH3903676232
SECCION 10 ª VACA JOVEN LACTACION HASTA 30 MESES
1
ATWOOD
ESPH3303648169
BADIOLA ATWOOD MEGANDROID
2
ATWOOD
LLERA ATWOOD LADY DI
ESPH3903565314
SECCION 11 ª VACA JOVEN LACTACION DE 31 A 35 MESES
1
BADIOLA MORDOC ET
BADIOLA MORDOC LUBASCA
ESPH3303572112
CUDAÑA - CANTABRIA
2
XACOBEO
CUDAÑA AGORA XACOBEO ET
ESPH3903563094
SECCION 12 ª VACA INTERMEDIA LACTACION DE 36 A 41 MESES
1
ALEXANDER
BADIOLA ALEXANDER MERCHE
ESPH3303467825
2
DAMION
BADIOLA DAMION KELY
ESPH3303467824
SECCION 13 ª VACA INTERMEDIA LACTACION DE 42 A 47 MESES
1
SHOTTLE
BADIOLA SHOTTLE MEGADONNA ET
ESPH3303471038
SANCHEZ
2
LLERA
ESPH3903368631
SECCION 14 ª VACA INTERMEDIA LACTACION DE 4 AÑOS
GANAD.INCLAN SC - ASTURIAS
SPIRTE
1
GAYERE CHATI G. SPIRTE 976-B
ESPH3303228673
GANADERÍA PLANILLO - NAVARRA
PLANILLO SHOTTLE MONALISA-ET
2
SHOTTLE
ESPH3103256636
SECCION 15 ª VACA ADULTA LACTACION DE 5 AÑOS
DAMION
1
BADIOLA DAMION KOKETA
ESPH3303178111
GANDEIRIA CID SC - LUGO
GOLDWYN
2
CID GOLDWYN GRISELDA
ESPH2703101842
SECCION 16 ª VACA ADULTA LACTACION DE 6 AÑOS O MAS
GOLDWYN
1
BADIOLA GOLDWYN MEGATE I ET
ESPH3303045423
GOLDWYN
2
LLERA GOLDWYN BLISS 3 ET
ESPH9402889448
SECCION 17ª VACA EN PRODUCCIÓN MÁS DE 50.000 KG
GANADERÍA PLANILLO - NAVARRA
SEPTEMBER
1
PLANILLO SEPTEMBER SARA
ESPH3102429479
CUDAÑA - CANTABRIA
ADAM
2
CUDAÑA RUMBA ADAM
ESPH3902458790
SECCION 18ª VACA JOVEN CAMPEONA
1
BADIOLA MORDOC ET
ESPH3303572112
CUDAÑA - CANTABRIA
2
CUDAÑA AGORA XACOBEO ET
XACOBEO
ESPH3903563094
SECCION 19ª VACA INTERMEDIA CAMPEONA
1
SHOTTLE
BADIOLA SHOTTLE MEGADONNA ET
ESPH3303471038
GANAD.INCLAN SC - ASTURIAS
SPIRTE
2
GAYERE CHATI G. SPIRTE 976-B
ESPH3303228673
SECCION 20ª VACA ADULTA CAMPEONA
DAMION
1
ESPH3303178111
GOLDWYN
2
ESPH3303045423
BADIOLA GOLDWYN MEGATE I ET
SECCION 21ª GRAN CAMPEONA REGIONAL DE VACAS
1
BADIOLA MORDOC ET
ESPH3303572112
DAMION
2
ESPH3303178111
SECCION 22ª MEJOR AUTONOMÍA
ASTURIAS
1
CANTABRIA
2
SECCION 23ª MEJOR REBAÑO
1
GAN.DIPLOM.BADIOLA ASTURIAS
CANTABRIA
LLERA HER, SC
2
SECCION 24ª MEJOR CRIADOR
1
GAN.DIPLOM.BADIOLA ASTURIAS
CANTABRIA
LLERA HER, SC
2
ranking
12
Calificaciones
Los siguientes animales han obtenido la categoría de EXCELENTE y MB en las calificaciones celebradas en Cantabria
desde el 23 de julio hasta el 31 de octubre de 2014.
La información sobre genealogías, índices genéticos, producciones y calificaciones puede consultarse en la página web de AFCA: www.afca.es, a través del sistema de información de Conafe ‘SINBAD’.
VACAS CALIFICADAS EXCELENTES
GENEALÓGICO
NOMBRE
ESPH3903073809
KAREN SOMALERA
ESPH3902889187
PREISLER BUCKEYE
PUNTOS
91
90
PROPIETARIO
S.A.T. SOMALERA Nº 39090
GANADERIA LOS MIJARES, SC
VACAS CALIFICADAS MB
GENEALÓGICO
NOMBRE
ESPH3903080365
EL HAYA VICENTINA TALENT
ESPH3903190330
BEDOLLO MARUXA XACOBEO
ESPH3903189788
MIJARES JANA SPIRTE
ESPH3903183452
MIJARES ESTRELLA GOLDWYN
ESPH3903079714
MIJERES CAMINO DUPLEX
ESPH3903282230
MIJARES PERLA SPIRTE
ESPH4802868995
TEJERIA OSAKA ANE
ESPH3903457078
EL SOLAR PROCESION STALLION
ESPH3903186082
RENALDA TALENT
ESPH3903368180
CORUÑA SOMALERA XACOBEO
ESPH3902998262
ARCA DURLIN GERTJE
ESPH3903364629
EL HAYA ESTRELLA SPIRTE
ESPH3903287744
BEDOLLO VERA BLADE
ESPH3902789256
MIJARES FANY
ESPH3902789255
MIJARES GISELA
ESPH3902639541
FELISA MAESTRO
ESPH3903287734
CIGÜEÑA
ESPH3903076928
LA CASONA PEDRESA BAXTER
ESPH3903371283
LA RIA LATIFA KNOWLEDGE
ESPH3902886666
LA RIA SOLEDAD IGNITER
ESPH3902795884
CURDA
ESPH3903370156
TULIPA SOMALERA CRICKET
PUNTOS
88
88
88
88
88
88
88
87
87
87
86
86
86
86
86
86
86
86
86
86
86
86
PROPIETARIO
EL HAYA
GANADERIA BEDOLLO, S.C.
EL SOLAR
COOP. EXP.GAN.SAN MIGUEL 20753
EL HAYA
GRANJA J Y J, S.C.
LA CASONA
LA RIA
LA RIA
LOS CIRIZUELOS
ranking
13
ranking
Calificaciones
VACAS CALIFICADAS MB
GENEALÓGICO
NOMBRE
ESPH3903370811
ARCA TIMBER DULA
ESPH3903368012
ARCA CIERA DARKO
ESPH3903080249
EL CASERIO CAROL IGNITER
ESPH3903367853
EL HAYA KIA RED DEVIL ROJA
ESPH3903458411
ROMERA SANCHEZ
ESPH3903282634
LETICIA SPIRTE
ESPH3903284303
BEDOLLO GISELA GLEN
ESPH3903074339
BEDOLLO ENAR STAFF
ESPH3903287667
BEDOLLO KATHIA YORIKO
ESPH3903367429
GINEBRA
ESPH3903075507
CARIÑOSA
ESPH3903558903
MIJARES PILARICA WILDMAN
ESPH3902636703
M. RUBIA
ESPH3903458448
MIJARES KATIA CHAMPION
ESPH3902797165
MIJARES MONTANA STARTIT
ESPH3903365419
MIJARES USUALLA WILDMAN
ESPH3903460979
MIJARES NEREA ROUKI
ESPH3903560002
LOS VALLEJOS NEVADA WINDBROOK
ESPH3903370818
PERLITA GRAND
ESPH3903464786
VALLEJOS BONITA DISCOVER
ESPH3903287208
LUCERA DAMION
ESPH3903282949
PINTA STABLE
ESPH3903363906
CANDELA WILMANT
ESPH3903080362
TALENCO TOMASA
ESPH3903287145
AMALIA
ESPH3903072750
SONSOLES
ESPH3903557291
CANDY DOLMAN
ESPH3903286118
FABIOLA HOWIE
ESPH3903190778
SULTANA
ESPH3903186421
PEDRESA
ESPH3903080282
LA CASONA CARLOTA MERCHANT
ESPH3903184122
LUNA
ESPH3902792122
LA RIA CARBONERA IGNITER
ESPH3902792125
LA RIA DANIELA LHEROS
ESPH0703409513
BINIMEL LA V. PAGEWIRE ROMA
ESPH3903364968
LA RIA GACELA BOOKMAN
ESPH3902795886
CHAPARRA
ESPH3903559358
MAZUECO JUSTI SID
ESPH3903560556
RENE
ESPH3903188902
7819 RONDA
ESPH3902566811
MODESTA
ESPH3903078615
ALASKA
ESPH3903463541
SOMALERA TRINA WINNERS
ESPH3902792870
PATROL TALENT
PUNTOS
85
85
85
85
85
85
85
85
85
85
85
85
85
85
85
85
85
85
85
85
85
85
85
85
85
85
85
85
85
85
85
85
85
85
85
85
85
85
85
85
85
85
85
85
PROPIETARIO
EL CASERIO, S.C.
EL HAYA
EL SOLAR
EL SOLAR
GANADERIA LA PADRIZA, S.C
GANADERIA LA PADRIZA, S.C
GANADERIA LOS VALLEJOS, S.C.
GANADERIA PEÑAGEMIL
GANADERIA SOMAPANDO
GANADERIA SOMAPANDO
GANADERIA SOMAPANDO
GANADERIA VICTORS, S.C.
GRANJA J Y J, S.C.
GRANJA J Y J, S.C.
JOSE FERNANDO SANTISTEBAN DEHESA
LA CASONA
LA CASONA
LA REGADA
LA RIA
LA RIA
LA RIA
LA RIA
LOS CIRIZUELOS
MAZUECO
S.A.T. CAMPO-PILLAPA
S.A.T. CAMPO-PILLAPA
S.A.T. HORNEO Nº39128
S.A.T. HORNEO Nº39128
ZORRILLA
ranking
ranking
14
50 mejores toros españoles por ICO
noviembre 2014
TPG
Nº
G
1
G
2
G
3
G
4
G
5
G
6
G
7
G
8
G
9
G
10
G
11
G
12
G
13
G
14
G
15
G
16
G
17
G
18
G
19
G
20
G
21
G
22
G
23
G
24
G
25
G
26
G
27
G
28
G
29
G
30
G
31
G
32
G
33
G
34
G
35
G
36
G
37
G
38
G
39
G
40
G
41
G
42
G
43
G
44
G
45
G
46
G
47
G
48
G
49
G
50
Nombre
EX-BALMORAL BEHOBIA ET
BOS SEIJO BOLTON TORREL ET
APINA DELANO
GENER MP BOLET
ETXALDE BIARRIZ
PRIESTLAND DAZZLE ET
THOS PLANET LION
BEHI-ALDE PLACTON
GENER GLEN PICACHU ET
VENTURO XACOBEO DIXIE
BOS PLANET PLANETE ET
KAIGEN GENETICAL DISCOVERY
BOS GOLDWYN GOSPELL ET
EX-BALMORAL BIKILA ET TY
BOS BAIXO AIRRAID XUDAN ET
NODI XACOBEO XUBILEO
BOS PRONTO PROTUS ET
ERNIO MURANDA SILEX ET
ETXALDE PORTU
MARIO XACOBEO ET
BOS JELDER HORACIO ET
MISS LOTTERY ET TY
BOS ROUMARE CRISANTO ET
ALTOMIÐO COLINS ET
MANTOÐO DUNO
VENDAIRY WONDER
BOS LOU CARULI ET
PEREJIL KLASSIC BOTIN ET
ALH SANDY LIBANO ET TY
L.SALCES BALMORAL BERMEO ET TY
BOS SHOTTLE AMBAR ET
BARCA BOLTON SULLY
MORNING PLUTON ET
BOS BOLIVER BOER ET
GENER BOGOTA ET
BLANCO VILACOBO
COMESTAR GOLDWYN LAUTAMIC ET
BOS SHOTTLE BETANZOS ET
MONO VIÐES LLABRES ET
RIDGEFIELD DELETE ET
BOS O-BEE MANFRED ORDES ET
WILLSBRO LONGITUDE ET
BOS BOLIVER MEIGO ET
BOS O-BEE MANFRED ONCE ET
PENELOPE PLAYBOY ET
PEREJIL KLASSIC VOLVO ET
ALH REGAN MIZUNO ET
LOS.TEJOS BASAURI
BOS BOLTON CORTOBE ET
HENKESEEN BUFALO ET
Año
Nac.
8
7
10
9
8
9
9
10
9
9
9
6
6
8
8
9
9
6
9
3
9
7
8
8
5
9
8
5
6
8
8
8
9
5
8
10
6
6
8
7
5
9
8
5
10
5
9
8
7
7
Valoración Genética PRODUCCION
Kg. Leche
% Gras
Kg. Gras
% Prot
Kg. Prot
Fiab.
Prod.
1476
1691
1063
1505
1234
1103
971
1267
954
1064
1436
783
1481
1661
1401
1496
1121
1052
922
1026
1303
1654
1002
1328
1997
435
1281
988
1274
1399
674
1016
1291
1168
783
1055
996
832
852
767
1049
1452
1242
1255
1034
1041
1015
1483
973
808
0,04
-0,19
0,02
0,06
0,03
-0,09
0,4
-0,06
0,03
0,07
-0,12
0,19
-0,05
0,12
-0,09
-0,16
-0,12
0,09
0,09
-0,24
-0,26
-0,46
0,16
-0,25
-0,46
0,14
-0,3
0,04
-0,33
-0,03
0,38
-0,17
-0,14
-0,28
0,16
-0,04
0,18
-0,13
0,13
-0,13
0,14
-0,32
-0,36
0,44
-0,02
-0,03
-0,25
-0,21
-0,08
-0,18
57
41
40
61
48
31
75
39
37
45
39
47
48
73
41
37
28
47
42
13
20
10
52
22
21
29
15
40
12
47
61
20
32
14
44
34
54
17
44
15
52
19
8
91
35
35
11
31
27
11
0,04
-0,12
0,09
0
0,04
-0,06
0,08
-0,06
0,19
0,11
0,01
0,07
-0,03
0,02
-0,03
-0,14
-0,03
0,07
-0,03
-0,03
0,04
-0,19
0,26
-0,06
-0,28
0,1
-0,06
-0,05
-0,05
-0,04
0,03
-0,07
-0,03
0
0,2
-0,06
0,11
-0,15
-0,04
-0,17
0,05
-0,15
-0,04
0,1
-0,02
0,02
-0,04
-0,16
-0,08
-0,05
51
41
43
48
43
29
39
34
49
45
47
32
44
55
41
33
33
41
26
30
46
32
58
36
33
23
35
26
35
40
24
25
38
37
45
28
43
12
23
8
38
30
35
50
31
35
28
30
23
21
97
97
91
92
97
81
94
84
89
96
96
89
97
96
97
94
95
97
95
99
96
96
95
97
99
98
94
98
97
98
97
96
81
99
95
91
99
98
97
99
99
97
97
99
83
98
89
94
97
97
Valoración Genética TIPO
RCS
IPP
ICU
IGT
Fiab. Tipo
RCS
Fiab.
RCS
0,95
2,45
1,14
0,48
1,39
1,3
1,01
1,75
0,87
1,45
0,63
1,48
0,4
-0,91
0,66
1,09
1,81
0,55
1,18
1,77
0,81
0,91
0,3
1,62
0,49
1,91
1,07
1,72
1,01
0,26
0,89
1,53
0,35
0,99
0,49
0,23
0,37
0,16
1,16
1,06
0,36
1,08
1,41
-0,29
0,37
1,27
0,52
0,44
0,99
0,81
2,12
1,76
1,81
1,51
1,6
2,74
1,69
2,09
1,69
1,91
1,1
2,84
1,51
0,66
1,74
1,38
1,47
1,03
2,14
2,17
1,07
1,58
0,48
0,98
0,64
2,13
1,39
1,83
0,9
0,6
1,99
2,1
1,14
1,22
1,31
1,78
1,44
3,31
1,69
3,34
0,57
0,64
0,39
-0,42
1,31
0,6
1,76
0,97
1,85
2,64
1,5
2,38
1,35
1,61
2,36
2,52
1,35
1,79
1,01
2,01
0,99
2,58
2,42
0,73
1,89
1,18
1,63
0,8
1,81
2,45
1,22
1,89
0,94
1,44
1,04
2,37
2,47
1,64
0,8
0,52
1,64
1,82
1,17
0,54
1,3
0,93
1,87
2,7
1,6
3,17
-0,03
1,58
0,85
0,25
1,32
0,18
1,39
1,4
1,58
2,16
97
97
86
92
97
80
93
86
88
96
96
90
97
96
97
92
95
97
95
99
96
96
96
97
99
98
95
98
97
98
97
97
90
99
95
84
99
97
97
99
98
97
97
98
84
99
90
95
97
97
101
107
106
101
117
106
112
101
92
88
104
110
106
98
98
103
95
114
106
91
100
102
105
99
91
121
110
105
113
98
123
105
88
108
103
114
100
116
109
108
103
99
107
104
109
100
105
102
103
110
95
96
87
89
96
79
92
81
85
94
94
88
96
94
96
92
93
96
92
99
94
94
94
95
99
97
92
97
96
96
96
94
77
98
93
87
99
97
95
99
98
95
95
98
79
97
86
91
96
95
Longevidad
Long.
Fiab.
Long.
110
107
115
101
106
116
117
114
112
105
113
107
101
105
98
109
112
115
120
110
103
98
103
102
114
122
100
108
110
108
116
107
109
102
100
113
93
116
114
115
109
107
109
103
114
106
111
106
109
105
61
71
38
55
67
48
52
46
48
59
54
59
77
58
67
57
49
73
52
98
58
64
62
61
81
59
57
77
72
60
70
62
45
81
63
51
95
76
64
77
79
58
60
84
45
79
54
57
71
67
ICO
ICO
PERC
3441
3417
3191
3179
3149
3130
3122
3114
3092
3081
3079
3067
3063
3048
3043
2999
2978
2948
2933
2929
2917
2879
2871
2861
2852
2845
2837
2832
2827
2804
2803
2797
2787
2772
2770
2766
2740
2736
2727
2727
2723
2717
2714
2697
2697
2696
2686
2684
2683
2681
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
98
98
98
98
98
98
98
98
98
98
98
98
98
98
98
97
97
97
97
97
97
97
97
97
97
97
97
97
97
97
96
96
96
96
Puedes consultar todas las evaluaciones genéticas nacionales en www.conafe.com, sección Evaluaciones genéticas
TPG: G Indica toros con prueba genética combinada
sector
15
sector
Observatorio de Precios
PRECIOS MEDIOS PONDERADOS PERCIBIDOS POR LOS GANADEROS POR LITRO DE LECHE
enero
febrero
marzo
abril
mayo
junio
julio
agosto
septiembre
octubre
noviembre
diciembre
2012
Cantabria
Nacional
0,317
0,333
0,315
0,331
0,310
0,324
0,300
0,317
0,294
0,309
0,303
0,306
0,291
0,302
0,290
0,302
0,300
0,314
0,311
0,322
0,314
0,327
0,328
0,331
2013
Cantabria
Nacional
0,325
0,337
0,325
0,337
0,324
0,338
0,323
0,336
0,323
0,337
0,335
0,339
0,328
0,346
0,332
0,349
0,342
0,360
0,360
0,381
0,369
0,388
0,383
0,394
2014
Cantabria
Nacional
0,389
0,393
0,389
0,390
0,397
0,391
0,367
0,368
0,364
0,365
0,366
0,365
0,342
0,349
0,342
0,348
0,345
0,351
Fuente: Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente
Datos aportados por los compradores que recogen leche en España, en la declaración
obligatoria de entregas mensuales de leche (anexo XVII) del Real Decreto 754/2005.
PRECIOS ALIMENTACIÓN GANADO PAGADOS POR LOS AGRICULTORES
ESPAÑA €/100kg
ALFALFA
s/IVA
DESHIDRATADA
23,65
2013
enero
24,20
24,25
febrero
24,27
marzo
abril
24,44
23,69
mayo
23,38
junio
23,30
julio
agosto
23,22
22,99
septiembre
octubre
23,44
23,47
noviembre
23,12
diciembre
2014
23,41
enero
febrero
23,59
23,14
marzo
22,99
abril
22,82
mayo
22,44
junio
23,23
25,96
25,53
25,08
25,01
24,61
24,63
24,41
23,38
21,53
19,85
19,51
19,29
PAJA DE
CEREALES
7,32
8,51
8,51
8,36
8,64
7,48
7,90
6,52
6,19
6,19
6,41
6,49
6,58
PULPA DE
REMOLACHA
25,03
24,87
25,07
25,23
25,58
25,08
25,02
25,13
25,15
24,92
25,04
24,77
24,49
18,98
19,16
19,26
19,73
19,73
19,63
6,61
6,61
6,66
6,62
6,60
6,51
24,59
24,68
24,80
24,90
24,78
24,51
MAÍZ
Fuente: Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente
CONCENTRADO
VACUNO LECHE
33,60
35,12
34,89
34,61
34,50
34,04
33,94
33,76
33,25
32,70
32,32
32,19
31,86
32,22
32,09
32,15
32,14
32,17
32,25
artículo
artículo
16
¿POR QUÉ EMPLEAR COPOS DE MAÍZ EN
LA ALIMENTACIÓN DE VACAS LECHERAS?
Carlos Martín Alonso - Veterinario
nutralSCA, Cargill Premix and Nutrition Spain
En los últimos años, el incremento
de la población mundial y del
poder adquisitivo de las clases
medias en países emergentes, ha
incrementado las necesidades
globales de alimentos. El empleo
de cereales para la obtención de
energía es otro de los fenómenos
que también se ha incorporado
para que, pese a cosechas record
de cereales, los stocks a final
de campaña se hayan reducido,
animando la especulación en
los mercados e incrementando
el coste de las materias primas
empleadas en la alimentación
animal.
Uno de los retos en la alimentación
de las vacas en el futuro es mejorar
la eficiencia de transformación
en leche de los nutrientes que
ingieren, para reducir el coste
en alimentación por cada litro
producido y además sin malgastar
recursos naturales.
Hay muchos puntos sobre los
que actuar en la ración de una
vaca en lactación para mejorar
su eficiencia, y entre ellos está
el procesado de los alimentos. El
tratamiento térmico es uno de
los procedimientos destacados
para mejorar la digestibilidad
de nutrientes de un alimento a
la vez que reduce potenciales
riesgos microbiológicos y factores
antinutricionales.
Proceso de fabricación de los
copos de maíz:
Para fabricar los copos, el grano
de maíz se limpia de impurezas
y se introduce en un silo vertical
donde se aporta humedad
y
temperatura
mediante
vapor de agua a alrededor de
100ºC, durante un tiempo
de 1 hora aproximadamente.
Posteriormente se hace pasar
por unos rodillos que aplastan y
laminan el grano cocido. (Figura
1) Finalmente debemos secar los
copos de maíz desde una humedad
de aproximadamente el 20%
con la que salen de la caldera de
cocción hasta la humedad correcta
para ser comercializados como
ingredientes para alimentación
animal.
Modificaciones en los nutrientes
aportados por el maíz:
El almidón de los cereales es la
reserva energética del embrión
(germen) para germinar y es
también el principal nutriente
para la vaca y sobre el que
queremos actuar para modificar
sus propiedades digestivas. Está
contenido en el endospermo del
grano y se encuentra en forma
de gránulos, entrelazados por
una matriz de proteína en el
caso de endospermo corneo,
Figura 1:
Esquema de una
planta de fabricación
de copos
artículo
17
artículo
Comparativa copos de maíz y granos de maíz
más abundante en el maíz que
por ejemplo en la cebada y como
veremos la razón por la que nos
centramos en el maíz para la
fabricación de copos.
El
objetivo
de
cualquier
tratamiento del grano de maíz
es hacer accesible los nutrientes
contenidos en él, a la acción del
sistema digestivo del animal.
Al moler el maíz rompemos y
hacemos accesibles las partículas
de almidón a la acción microbiana
en el rumen, más cuanto más
finamente molido, pero la matriz
proteica que envuelve el granulo de
almidón del endospermo corneo
dificulta el acceso, por lo que el
porcentaje de almidón digerido
en el rumen va a ser inferior al
potencialmente
degradable,
especialmente en vacas de alta
producción con ingestiones muy
altas de materia seca y ritmos de
paso elevados en el rumen. Aún
así, en las vacas tenemos una
segunda oportunidad de digestión
del almidón en el intestino, pero
una vez más la matriz proteica va a
dificultar la acción de las enzimas
digestivas a lo largo del intestino,
perdiendo una parte de nutrientes
en las heces.
Al someter al maíz al proceso de
cocción, los gránulos de almidón
se hinchan y deforman quedando
alterada irreversiblemente su
estructura (gelatinización) y la de
las proteínas que lo envuelven,
incrementando la facilidad de
degradación del gránulo de
almidón tanto a nivel ruminal
como intestinal (Tabla 2). Para
que este proceso se desarrolle
correctamente,
gelatinizando
todo el almidón del maíz,
necesitamos unas condiciones de
temperatura y humedad mínimas
en la caldera de cocción durante el
tiempo suficiente, que pueden ser
variables en función de la variedad
del maíz y de las condiciones del
cultivo (Zinn and Owens, 2002).
artículo
concursos
18
Variaciones nutricionales de los
copos respecto a la harina de
maíz:
La
principal
modificación
provocada por el procesado
en copos del maíz es, como
hemos visto, el aumento de la
degradación del almidón en el
rumen y de la digestibilidad en
el intestino y como consecuencia
una menor pérdida de almidón en
las heces. Por lo tanto la valoración
energética de los copos es superior
tanto para la producción de leche
como para el engorde (Tabla 3).
Al degradarse mayor cantidad de
almidón en el rumen también es
superior la cantidad total de ácido
láctico producido, siendo el riego
de acidosis ruminal ligeramente
superior al de la harina.
Tendremos que tenerlo en cuenta
por lo tanto a la hora de formular
la dieta, contrarrestándolo con el
uso de sustancias alcalinizantes o
incrementando la fibra físicamente
efectiva para estimular la rumia.
La mayor degradación de
carbohidratos a nivel ruminal
permite una mayor disponibilidad
de energía para la microflora.
Aumentando la producción de
proteína microbiana, se reduce la
concentración de amoniaco en el
rumen, por lo que se absorberá
menos cantidad de nitrógeno
hacia la sangre, reduciendo el
gasto energético para eliminarlo
en forma de urea, observando una
reducción del contenido de urea en
leche. La proteína microbiana es la
mejor balanceada en aminoácidos
para la producción de leche y más
económica que otras fuentes de
proteína bypass.
El incremento del flujo de proteína
microbiana en el intestino puede
traducirse en un aumento de la
producción total de leche o de
la concentración de proteína
en esta, pero para conseguirlo
debemos sincronizar esta mayor
y más rápida degradación de los
carbohidratos en el rumen con
un aporte suficiente de proteína
soluble y degradable así como los
micronutrientes necesarios para
el crecimiento de las bacterias.
Los niveles de glucosa derivados
del maíz también se incrementan
por dos vías: en el rumen por la
mayor degradación de almidón a
ácido propiónico, precursor de la
glucosa y la mayor digestibilidad
del almidón que llega al intestino
sin degradarse en el rumen y que se
absorbe como glucosa. La cantidad
de glucosa como precursor de la
lactosa en la glándula mamaria
está directamente relacionada con
la cantidad de leche.
Figura 4: Relación entre la densidad de
los copos y el % total de almidón digerido
Parámetros para controlar la
calidad de los copos
Aunque
se
han
sugerido
complicadas
pruebas
laboratoriales como la medición de
la producción de gas in vitro a las
8 horas para determinar la calidad
de la fabricación (De Peters et al,
2003), el parámetro más sencillo
y práctico para monitorizar
el tratamiento del maíz es la
densidad, gramos de peso por
litro de volumen ocupado. Copos
menos densos equivalen a copos
de menor grosor y más amplios,
con mayor superficie de ataque
para las bacterias ruminales
y menor pérdida de almidón
en las heces (Figura 4), siendo
recomendable situarse en torno a
300-320g/l.
Aparte de la normativa legal
físico-química y microbiológica,
es recomendable además revisar
la humedad del producto final,
19
artículo
puesto que al tratarse de un
producto que se procesa en
condiciones de humedad elevada
es necesario secarlo hasta
los niveles que mantengan la
seguridad del producto frente a
un posible desarrollo posterior de
fermentaciones.
Copos de maíz
Uso práctico de los copos de maíz en la formulación de raciones. Experiencia personal
A nivel práctico, en el día a día de la formulación de raciones, la observación y el seguimiento de las vacas que
las consumen, destacaría varios detalles del uso de los copos:
1. Mayor garantía de seguridad microbiológica debido al tratamiento térmico y de seguridad toxicológica
gracias al proceso de limpieza de impurezas al que se somete el grano.
2. Mejora de la distribución de partículas en la mezcla unifeed, por lo que disminuimos el riesgo de selección
de las partículas de maíz, facilitando mantener el equilibrio forraje: concentrado a lo largo de todo el día y en
todas las vacas, reduciendo el riesgo de picos puntuales de acidez.
3. Permite y es recomendable, la alimentación con tasas más altas de forraje, resultando una alimentación
más sana para la vaca y normalmente más económica.
4. Incremento de la degradabilidad de los carbohidratos en el rumen. Los microorganismos ruminales van
a disponer de más energía para su crecimiento, normalmente deficitaria respecto a la proteína degradable
en rumen, produciendo más proteína microbiana, mejor equilibrada en aminoácidos esenciales, dando
normalmente un aumento del porcentaje de proteína en la leche.
5. Mejora de la digestibilidad del maíz en el total del tracto digestivo, reduciendo las pérdidas en las heces y
aumentando por tanto su valor energético.
Todos estos puntos se hacen especialmente importantes en vacas de alta producción en el inicio de la
lactación, donde su nivel de producción es muy superior a la capacidad de ingestión de nutrientes, dando
lugar a un balance energético negativo que compromete la reproducción y la salud de la vaca.
Conclusiones:
Con el procesado del maíz en copos se consigue un aumento del valor nutritivo del maíz, gracias a la
desnaturalización de la matriz proteica que envuelve los gránulos de almidón. El interés económico directo
de este incremento dependerá de la diferencia de costes de procesado respecto a los costes de molienda y
del precio del grano de maíz, pero indirectamente podemos mejorar la eficiencia de uso del nitrogeno en el
rumen, usar fuentes de proteína más degradables y económicas en el rumen, aumentar la concentración de
proteína en la leche y la cantidad total de leche.
Maximizando el aprovechamiendo de los nutrientes del maíz, podemos incrementar la tasa de forraje de la
ración, alimentando de forma más segura a nuestras vacas y teniendo la posibilidad de un mayor grado de
autoabastecimiento en nuestra explotación.
artículo
artículo
20
ESPACIO ANEMBE
Artículo incluido en la sección "Desde la Hemeroteca" del
boletín nº 105 de la Asociación Nacional de Especialistas en
Medicina Bovina de España (ANEMBE). Para más información
visita nuestra web: www.anembe.com
Relación genética entre la mastitis clínica, los ovarios quísticos
y la cojera con la producción de leche y el recuento de células
somáticas durante la primera lactación en vacas holstein
canadienses
CITA ORIGINAL: KOECK A, LOKER S,
MIGLIOR F, KELTON DF, JAMROZIK
J, SCHENKEL S (2014). Genetic
relationships of clinical mastitis,
cystic ovaries, and lameness with
milk yield and somatic cell score in
first-lactation Canadian Holsteins.
J Dairy Sci, 97:1–8.
La mejora genética enfocada a la
resistencia a las enfermedades
es cada vez más importante por
razones económicas, así como
la preocupación por el bienestar
animal y la demanda por parte
de los consumidores de una
producción sana y natural. La
producción de leche, que ha sido
uno de los principales criterios
de selección del ganado lechero
durante las últimas décadas, tiene
una correlación genéticamente
desfavorable a la resistencia a
las enfermedades. Debido a la
falta de sistemas de registro de
enfermedad, la selección para la
resistencia a las enfermedades en
muchos países se basa en rasgos
correlacionados genéticamente,
tales como el recuento de células
somáticas (RCS), que se utiliza
como indicador de mastitis. La
mayoría de las estimaciones de
correlación genética entre rasgos
de enfermedad y producción láctea
o con el RCS, se han diseñado en
base a modelos de datos medios
de las lactaciones. Varios autores
aplicaron recientemente modelos
de regresión aleatorios para
investigar la relación genética
entre mastitis y producción de
leche y/o RCS durante toda la
lactación, ya que tanto los datos
de producción como del RCS
varían con la etapa de la lactación.
La correlación genética entre
mastitis clínica y el RCS medio
de la lactación se ha estimado
previamente en vacas holstein
canadienses, con resultados de
correlación de 0,63-0,69. Pero
la asociación genética entre las
enfermedades y la producción
durante toda la lactación no se
ha estudiado aún. Por tanto, el
objetivo fue estudiar la relación
genética de las tres enfermedades
más frecuentes en el ganado
vacuno lechero (mastitis clínica,
quiste ovárico y cojera) mediante
los datos diarios de producción de
leche y RCS en vacas de primera
lactación, utilizando modelos de
regresión aleatorios.
Los datos sanitarios registrados
por los ganaderos se recogieron
del Sistema Nacional de Salud del
Ganado de Canadá (National Dairy
Cattle Health System in Canada)
y los de RCS de la Red Láctea
Canadiense (Guelph, ON, Canada).
La toma de datos se realizó desde
el 1 de abril de 2007 al 20 de
abril de 2011, y para asegurar la
fiabilidad de los datos se aplicaron
varios criterios de edición:
un mínimo de registros por
enfermedad (dos), un intervalo
de tiempo mínimo registrando
datos (180d), coincidencia con
incidencias mínimas registradas,
etc. La caracterización de las
enfermedades
fue
definida
21
como rasgo binario (0 = sana, 1 =
afectada) basado en si la vaca tenía
al menos un caso de enfermedad
registrado a lo largo de los 305
días después del parto.
La incidencia media de mastitis
clínica, quiste ovárico y cojera
fue de 12,7; 8,2 y 9,1%,
respectivamente. Se aplicó un
enfoque bayesiano utilizando
el muestreo de Gibbs para los
análisis genéticos y un modelo
de regresión lineal bivariada
entre cada uno de los tres tipos
de enfermedad y la producción
diaria o el RCS. Además, se usaron
regresiones aleatorias (polinomios
de Legendre) para modelizar
los efectos genéticos aditivos
del padre y de la vaca sobre la
producción diaria y el RCS.
La heredabilidad estimada fue
0,03; 0,03; y 0,02 para mastitis,
quiste y cojera, respectivamente.
La heredabilidad media para
la producción de leche fue de
0,41-0,49, mientras que para
RCS de0,10-0,12. La correlación
genética
media
entre
la
producción diaria y mastitis,
quistes y cojera fue de 0,40; 0,26
y 0,23; respectivamente.
Las vacas con un alto mérito
genético para la producción de
leche durante la primera lactación
resultaron más susceptibles a
padecer mastitis clínica y quiste
ovárico. La estimación de la
correlación genética entre la
producción diaria y mastitis
clínica fue moderada, mientras
que entre la producción y los
quistes era cercana a cero al
comienzo de la lactación, pero
evolucionando a más a mitad y
final de lactación. La media de la
correlación genética entre el RCS
diario y la mastitis clínica fue de
0,59 en toda la lactación y de casi
cero (-0,01) entre RCS y quiste
artículo
ovárico. Además, se observó una
correlación moderada pero no
significativa (0,27) entre RCS y
cojera.
Por tanto, la producción de leche
se correlacionó negativamente
con la mastitis clínica y los
quistes ováricos, lo que confirma
la antagónica relación entre
resistencia a enfermedad y
producción
encontrada
en
estudios anteriores. Como era de
esperar, el RCS se correlaciona
intensamente con la mastitis
clínica, siendo la magnitud
de esta asociación constante.
Estas asociaciones genéticas
desfavorables entre producción
láctea y enfermedad implican
que tanto la producción como
los indicadores de salud deben
considerarse
simultáneamente
en los programas de selección
genética de los animales.
entrevista
entrevista
22
BERNILLAS, S.C.
FICHA TÉCNICA:
. Nombre: Bernillas, S.C.
. ResponsableS: Evaristo y Enrique Ortiz, Olga Canales
. Ubicación: Matienzo de Ruesga
. Superficie: 52 Ha
. Nº de animales: 100 en total, 63 reproductoras
. Producción a 305 días 2013: 9.816 Kg leche; 3,37% Gr; 3,30% Pr
En Matienzo se encuentra la ganadería Bernillas, S.C., bien llevada por los hermanos Evaristo y
Enrique Ortiz, y Olga Canales. Enrique formó parte de la Junta de Gobierno de Afca entre 2005
y 2009, y desde mayo de este año es el presidente del Laboratorio Interprofesional Lechero de
Cantabria. Es de la opinión de que, para cambiar las cosas y seguir mejorando, es necesario
involucrarse y participar. Ha compartido con todos nosotros la experiencia de su ganadería y
numerosas reflexiones sobre el sector.
Afca.- ¿Cómo nació Bernillas, S.C.?
Enrique Ortiz.- Hace varias
generaciones. Nuestros abuelos
empezaron aquí sobre el año
1939, con unas pocas vacas.
Nuestros padres continuaron
evolucionando y creciendo en
número de animales y en 1990
se construyó esta nave. Yo me
incorporé en 1993, después de
terminar mis estudios y el servicio
militar. En mis primeros años como
ganadero tuve la gran suerte de
contar con el asesoramiento de
dos grandes profesionales, Ricardo
23
Arce y Alejandro Yllera; de ellos
aprendí mucho en lo profesional
y también en lo personal, dos
extraordinarias personas.
Afca.- Fue una evolución natural
para vosotros dedicaros al negocio
familiar de las vacas…
E.O.- Nos enganchamos desde
niños y nos gustaba.
Afca.¿Tendrá
continuidad
con vuestros hijos? ¿Veremos
una nueva generación en la
explotación?
E.O.- No, los jóvenes de hoy en
día están siguiendo caminos muy
entrevista
alejados de todo esto…
Afca.- Esta zona, ¿ha perdido
mucha ganadería de leche?
E.O.- Se ha perdido mucho y se
está reconvirtiendo a carne. Las
explotaciones que quedan tienen
un tamaño pequeño y la gente que
llega a los 60 años está cerrando.
entrevista
entrevista
24
Afca.- ¿Con qué cuota empezásteis
y cómo estáis ahora?
E.O.- Antes de que se instauraran
las cuotas, al principio, teníamos
unos 85.000 litros. Ahora, 526.000.
No nos vamos a pasar este año.
Afca.- La desaparición de las cuotas
dentro de unos meses, ¿cómo
puede afectar a explotaciones
pequeñas como la vuestra?
E.O.- Esa es la pregunta del millón.
No sabemos cómo nos afectará,
pero de momento no tiene buena
pinta. A las pequeñas ganaderías
podría afectarles negativamente
por el volumen y un precio de la
leche más bajo, pero por otro lado
no tienen grandes inversiones ni
gastos de amortización…
Afca.- ¿Cómo se reparte la
extensión de la finca?
E.O.- Está dividida en 4 grandes
parcelas y un terreno comunal.
Dedicamos unas 18-20 hectáreas
a ensilado de hierba y el resto para
pastoreo.
Afca.- ¿Cómo están distribuidos
los animales?
E.O.- La nave tiene 2 pisos. En la
zona de arriba están las vacas de
ordeño y abajo la recría, las vacas
secas y las novillas próximas al parto.
Afca.- ¿Qué sala de ordeño tenéis?
E.O.- Es una sala en espina de
pescado de 2x5, con retiradores
automáticos.
Afca.- ¿Qué opinión tienes del
sistema de ordeño robotizado?
E.O.- Es un buen avance. Quizá
podríamos valorarlo en el futuro,
si la economía lo permite. Pero
para eso hace falta que tengamos
un precio justo y estable para la
leche.
25
Afca.- Con la recría, ¿cubrís las
necesidades?
E.O.- Sí, no necesitamos comprar
animales.
Afca.- ¿Habéis utilizado semen
sexado?
E.O.- Sí lo hemos usado y ha sido
una buena experiencia.
Afca.- A la hora de buscar un
padre, ¿en qué te fijas?
E.O.- En el conjunto. Que tenga
buena producción, patas, ubre,
proteína y longevidad.
entrevista
Afca.- ¿Qué padres estáis
utilizando en la actualidad?
E.O.- Exacter, Caliber, Jordan, Sid,
toros del reparto de Afca, toros en
prueba y un toro de monta natural
para vacas repetidoras.
Afca.- ¿Habéis probado ya con
toros genómicos?
E.O.- Sí, hemos probado. Pero
habrá que esperar para ver los
resultados.
Afca.- ¿Qué media de calificación
tenéis y qué piensas sobre esta
herramienta?
E.O.- Estamos en 79-80 puntos de
media. Creo que es importante,
pero no veo relación directa entre
las vacas que tienen más puntos
de calificación y las que dan más
producción de leche, al menos
en nuestro caso. No coinciden
las vacas más bonitas con las más
rentables.
entrevista
entrevista
26
Afca.- ¿De qué se compone la
ración base?
E.O.- Las vacas de leche tienen 17
kg de ensilado de hierba, 13 kg
de concentrado, 4 kg de harina
de maíz, 4 kg de alfalfa y 2 kg de
paja. Las vacas secas comen silo
de hierba, veza, paja y pienso de
secas. Las terneras empiezan con
leche y el pienso de arranque,
después pienso de destete y con
5-6 meses ya comen veza y silo. A
los 11-12 meses salen a pastoreo
y vuelven a casa cuando tienen 6
meses de gestación.
Afca.- ¿Cuántas veces al día se
distribuye la ración?
E.O.- A las vacas de leche 1 vez al
día y a las novillas y vacas secas
cada dos días.
Afca.- ¿Cuántas personas trabajáis
en la ganadería y cómo repartís las
tareas?
E.O.- Estamos los 3 responsables
de la explotación, y contamos con
la ayuda de mi padre, Laureano.
Las tareas nos las repartimos entre
todos, no hay nadie encargado
de una tarea concreta. El ordeño
lo hacemos entre dos personas,
después ponemos la comida,
nos ocupamos de los terneros y
hacemos la limpieza.
Afca.¿Qué
contratáis
externamente?
E.O.- Veterinarios Asociados nos
hace la clínica y reproducción.
El pienso lo compramos a
Piensos El Rubio, de Sarón.
Telmo Entrecanales lleva el tema
de la alimentación. Nosotros
inseminamos y hacemos las patas,
el trabajo de campo… Intentamos
ocuparnos del mayor número de
tareas posible para no contratarlo
fuera y conseguir ese ahorro.
Afca.- Tú estuviste en la junta de
AFCA en un momento de cambio
de la asociación. ¿Qué recuerdos
tienes de aquellos momentos?
E.O.- Fue un punto de inflexión.
Se le dio una nueva orientación
a Afca y la evolución ha sido muy
positiva. Ahora se hacen muchas
más cosas y, sobre todo, se puede
tener en mucho menos tiempo
el control lechero y el registro de
animales.
Afca.- ¿Qué utilidad le dais al
control lechero?
E.O.- Siempre miramos el informe
cuando lo recibimos. Sobre todo
el recuento de células somáticas,
pero también la producción, la
proteína… Es importante para
controlar la salud de las vacas y
prevenir posibles problemas.
Afca.- Además desde el pasado
mes de mayo eres el presidente
del Laboratorio Interprofesional
Lechero de Cantabria. ¿Qué te
animó a asumir este cargo?
E.O.Me
animaron
mis
compañeros de ASAJA, es todo
un reto ya que es una nueva
e importante experiencia. La
junta de gobierno del LILC la
componen
ocho
personas,
cuatro en representación de las
organizaciones agrarias y cuatro en
representación de las industrias.
27
Afca.- ¿Qué valoración harías de
su funcionamiento y los servicios
que ofrece?
E.O.- El LILC es un referente a
nivel nacional. Goza de un gran
prestigio y es algo de lo que
los ganaderos tenemos que
estar orgullosos. Aparte de las
analíticas de leche, muestras de
control lechero, antibiogramas,
certificación de explotaciones,
etc., en el laboratorio se realizan
numerosas analíticas y testajes
de otros muchos productos (aguas,
champús, cosméticos, dentríficos, etc).
Afca.- ¿Cómo es la calidad de la
leche de Cantabria?
E.O.- Muy buena. El 87% de la leche
tiene calidad A y prácticamente
no hay positivos por inhibidores o
agua.
Afca.- ¿Por qué no se corresponde
esa calidad del producto con el
precio que recibe el ganadero por él?
E.O.- Es una conjunción de factores.
En estos momentos el ganadero
no recibe un precio justo por la
leche porque hay un aumento
de producción en Cantabria y el
resto de comunidades. Además, el
veto ruso también ha influido. Y la
industria y la distribución siempre
van a usar sus armas para pagar
menos al ganadero y así poder
vender más barato. La distribución
es realmente quien maneja todo,
por la guerra que mantienen las
cadenas para atraer clientes.
Aunque no ganen nada vendiendo
un brick de leche, lo utilizan como
producto reclamo para atraer
clientela, y el margen lo obtienen
entrevista
con otro tipo de productos.
Afca.- ¿Cómo ves la situación del
sector a corto plazo?
E.O.- A día de hoy, es un sector con
mucha incertidumbre. Estamos
cobrando un precio ínfimo y no
hay buenas perspectivas para
los próximos meses. Todo el
sector primario está viviendo
una situación parecida; tienes la
obligación de crecer y producir
más, porque lo necesitas, pero
entonces te pagan menos por
el producto, porque ya tienen.
El consumo de lácteos es muy
estable en España, y además
usan la importación para frenar el
precio. Ahora pueden traer leche
de Francia por 300€ más 20€ de
transporte.
entrevista
28
Afca.- ¿Se puede cubrir el coste de
producción con el precio actual de
la leche?
E.O.- Nosotros sí, porque la
explotación se hizo en 1990 y
la inversión ya está amortizada.
Pero hay mucha gente que aún
está pagando inversiones y ese es
el problema. Esto es un negocio,
en el que hay que conjuntar
varios parámetros y conseguir
una proporción adecuada entre
número de animales, inversiones
y terreno que manejas. Si no hay
un equilibrio entre estos factores,
el coste se puede disparar y perder
el margen.
Afca.- El contrato obligatorio, ¿por
qué no ha funcionado hasta el
momento?
E.O.- Lo del contrato en mi opinión
fue una buena idea, pero le falló lo
realmente importante, el precio.
No tiene ningún sentido firmar un
contrato sin tener una negociación
de antemano. Si la distribución
y la industria son a día de hoy las
que fijan el precio, sin tener en
cuenta los costos de producción
más un beneficio razonable para
el ganadero, está muy claro que
el sector se muere. Si en la INLAC
no somos capaces de llegar a
acuerdos en este sentido, al sector
lácteo le queda poco tiempo. Y si
la administración no actúa con
contundencia y rapidez en ciertas
prácticas, veo el futuro muy negro.
Afca.- ¿Algún proyecto para el
futuro?
E.O.- En las actuales circunstancias
no pensamos en hacer mucho.
Alguna pequeña cosa, como mejora
de instalaciones o maquinaria, pero
sin grandes inversiones, porque
el momento no es propicio. Hace
13 años compramos el tractor y
el carro mezclador, y hoy estamos
cobrando la leche al mismo
precio que entonces, pero con un
aumento del 40-50% en los gastos.
Esto te obliga a producir más y
rendir más, aunque te paguen
menos. La industria puede jugar
con esto; da un paso adelante, para
dar luego dos hacia atrás. Para la
primavera seguramente volverá
a bajar el precio (porque habrá
excedente de Francia), bajaremos
la producción y cuando la industria
vea el peligro, volverá a subir el
precio un poco. La pescadilla que
se muerde la cola.
29
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artículo
artículo
30
La sección Healthy Start de Elanco
Este es el tercer artículo de la serie centrada en el periodo de transición de la vaca de leche
Evaluación y registro de la condición corporal.
Una mirada a las vacas gordas
Cristina Andreu. DVM. PhD. Técnico de rumiantes. Elanco, España.
[email protected]
Aunque la sabiduría popular asocia
las “vacas gordas” a tiempos
de bonanza y nuestro refranero
afirma que “A perro flaco, todo
son pulgas”, estas observaciones
no parecen muy acertadas cuando
hablamos de vacas lecheras. Y es
que, si pasando frente al patio
de las vacas secas vemos vacas
gordas, a ganaderos, veterinarios
y nutrólogos se nos erizan los
pelos anticipando el futuro de
esas vacas.
Tanto una condición corporal
muy baja como un grado excesivo
de condición corporal, así como
también la pérdida excesiva
de peso en el secado o en el
postparto, se asocian a numerosos
problemas en las explotaciones:
enfermedades metabólicas y del
posparto, infertilidad posterior,
riesgo de eliminación,… (Ruiz
2014). Con todo, como sucede
con otras patologías, el principal
problema de las vacas gordas o las
vacas delgadas radica en el hecho
de que a menudo esta situación
puede pasar desapercibida, si no
a ojos de quien vigila el patio de
vacas secas, sí en los registros de la
explotación. Y es que, en realidad,
pese a lo sencillo que puede ser
evaluar la condición corporal
de las vacas, son muy pocas las
explotaciones que cuentan con
registros de información que
permitan instaurar medidas de
control o protocolos para paliar las
consecuencias de una condición
corporal excesiva o insuficiente.
En este artículo repasaremos
por qué, cómo y cuándo es
conveniente evaluar y registrar la
condición corporal de las vacas y
qué impacto tienen los cambios
en la condición corporal durante
el secado y al inicio de la lactación
sobre la cetosis y demás patologías
del posparto.
¿Qué es y cómo cambia la
condición corporal a lo largo del
ciclo productivo de la vaca?
La condición corporal (BCS,
por sus siglas en inglés) es
la valoración en un sistema
graduado (con puntuaciones
del 1 al 5, en fracciones de 0.25
puntos; Ferguson et al., 1994) de
la cantidad de grasa subcutánea
del animal. Aunque la grasa
subcutánea es sólo una parte del
tejido graso de la vaca, resulta
un buen indicador del nivel de
engrasamiento del animal.
En los mamíferos el tejido graso
tiene, entre otras, la función de ser
reservorio o depósito energético
del que “tirar” en momentos en
los que la demanda de energía es
superior al aporte que el animal
tiene de la dieta. Por ello, el peso
de una vaca, y en consecuencia
también la condición corporal,
no es estable sino que varía a lo
largo de la lactación, en función
de la producción lechera y del
consumo de materia seca -Figura
1- (Adaptado de Charmberlain and
Wilkinson, 2010).
En las semanas previas al parto y
durante el posparto, la vaca pierde
peso y condición corporal a causa
del balance energético negativo
(BEN) resultado del incremento
de la demanda energética por el
crecimiento fetal –primero- y el inicio
de la lactación –tras el parto- y la
caída de la ingesta (Radostits 2000).
artículo
31
Figura 1. Evolución del peso corporal de la vaca lechera a lo largo del ciclo de
producción. Adaptado de Charmberlain and Wilkinson, 2010.
La excesiva movilización de las
reservas de grasa para hacer
frente a esa demanda de energía
y la cetosis subclínica están detrás
de muchas de las patologías del
posparto -Figura 2- (Adaptado de
Duffield 2004).
Figura 2. Asociaciones directas
e indirectas entre las patologías
del postparto, siendo la excesiva
movilización de tejido graso una causa
común a muchas de estas patologías.
Adaptado de Duffield, 2004.
¿Por qué y cuándo debemos
evaluar la condición corporal?
Conocer el índice de condición
corporal constituye una importante
herramienta de manejo que puede
contribuir al balance nutricional
de los animales con el objetivo de
maximizar la producción lechera,
mejorar la fertilidad, mantener la
salud y maximizar la longevidad de
las vacas lecheras (Ruiz 2014).
Así, la presencia de vacas gordas
(BCC ≥ 4) se asocia a problemas
metabólicos en el posparto y
problemas de fertilidad más
adelante; y deben revisarse como
posibles causas el racionamiento
y los problemas metabólicos en
la anterior lactación. En el otro
extremo, la presencia de vacas
delgadas (BCC < 3) tiene su origen
en problemas en el racionamiento
y a menudo comporta problemas
de fertilidad posterior y malas
producciones (Ruiz 2014).
Registrar la condición corporal
es una forma rápida, simple
y
económica
de
obtener
información de gran valor tanto
a nivel individual (anticipando el
futuro productivo, reproductivo
y de salud de un animal) como a
nivel de colectivo (con información
que puede servir para detectar
problemas en el racionamiento
y corregir la alimentación de las
vacas; Ruiz 2014).
Es importante tener en cuenta
que registrar la condición corporal
de las vacas en un único momento
artículo
de la lactación de la vaca aporta
una información muy limitada. Por
el contrario, evaluarla un mínimo
de 3 y hasta 4 veces a lo largo
del ciclo de producción permite
ver cómo evoluciona no sólo la
vaca individual sino también los
diferentes lotes o grupos de vacas,
y sirve para establecer pautas de
manejo que corrijan la situación
(Ruiz 2014). Se recomienda por
tanto evaluar todas las vacas:
- En el momento de secado
- En el día del parto (con una
horquilla de ± 2 días)
- A los 60 días de lactación
- A los 100 días previos al parto
(opcional, si se dispone de patio
de baja producción)
¿Cómo se evalúa la condición
corporal?
Aunque existen otras formas de
evaluar la condición corporal de
la vaca (tales como el pesado
regular de los animales –mediante
básculas a la entrada o salida de
la sala de ordeño-, el uso de los
ecógrafos para evaluar el grosor
de la grasa subcutánea a nivel
lumbar o, recientemente,
el
análisis por imagen captadas por
cámaras, la forma “tradicional”
de evaluar la condición corporal
consiste en la observación directa
y la palpación de la grasa en
determinados puntos anatómicos
-Figura 3- (Adaptado de Ferguson
et al,. 2014).
La vaca debe observarse, en
primer lugar, desde una posición
lateral, para determinar si la
línea imaginaria que une el ilion,
la cabeza del fémur y el isquión
forman una “U” (indica que la
condición corporal del animal
es superior a 3) o si forman una
artículo
concursos
32
Figura 3. La valoración de la condición corporal se hace por observación
y palpación de algunos puntos anatómicos, prominencias óseas que se
encuentran recubiertas de grasa en mayor o menor medida. Adaptado de
Ferguson et al,. 2014.
“V” (indica que la condición
corporal es inferior o igual a 3).
Una vez establecido ese punto,
y observando la vaca desde una
posición posterior, una serie de
pasos en modo de árbol de decisión
nos guía a través de criterios
que nos permiten sumar o restar
fracciones de 0.25 puntos hasta
obtener la condición corporal del
animal -Figura 4- (Adaptado de
Ferguson et al,. 2014).
¿Existe una condición corporal
óptima?
Tal como ya hemos comentado,
el peso, y por lo tanto también la
condición corporal de una vaca,
cambia a lo largo de su ciclo
productivo. No podemos hablar
por tanto de una única condición
corporal adecuada, sino que
debemos marcar unos valores
óptimos para cada uno de los
momentos del ciclo.
Figura 4. Diagrama de flujo para valorar la condición corporal de una vaca.
Adaptado de Ferguson et al,. 2014.
Así, se consideran óptimas (de
Kruif et al., 2007) una condición
corporal de:
- 3.25 - 3.75 en el momento de
secado
- 3.25 - 3.75 en el día del parto
- 2.5 - 3.25 a los 60 días de lactación
- 3 - 3.5 cuando faltan 100 días
para el siguiente parto
Cabe aclarar que los cambios en la
condición corporal de un animal
de 0.25 puntos no se consideran
suficientemente importantes para
justificar un cambio de manejo
o ración (Ferguson et al,. 2014),
pero sí podemos plantear cambios
cuando un grupo de animales
pierde 0.5 o más puntos, por
ejemplo, durante el secado (Ruiz
2014). Para que la valoración de
la condición corporal sea objetiva
y robusta, es necesario que la
lleve a cabo siempre una persona
entrenada, y que siempre sea
la misma persona la que evalúa
las vacas en una explotación
(para evitar la variabilidad de
que diferentes personas valoren
de distinta forma). Por ello, en
muchas ocasiones, es el ganadero,
asesorado por su veterinario o
nutrólogo, la persona encargada
de esta tarea (Ruiz 2014).
¿Qué papel juega la condición
corporal en las patologías del
posparto?
Como ya hemos comentado, el
exceso de condición corporal se
asocia a problemas metabólicos
en el posparto (Ruiz 2014) y una
excesiva movilización de grasa
en el preparto está en el origen
de muchas de las patologías del
posparto (Duffield 2004). Así,
una vaca con condición corporal
superior a 3.75 tiene casi el triple
artículo
de probabilidades de tener cetosis
tras el parto que las vacas con
una condición corporal adecuada
(OR=2.7, P<0,05; Ruiz 2014). Por el
contrario, las vacas con un índice
de condición corporal correcto
en el momento del secado tienen
menos posibilidades no solo de
padecer cetosis, sino también
una menor probabilidad de sufrir
desplazamiento de abomaso y
esteatosis hepática durante el
periparto. De hecho, la cantidad
de vacas gordas en el patio de
secas es uno de los criterios que
se usan a la hora de establecer
el riesgo de que una explotación
tenga una incidencia elevada de
cetosis; granjas con más de un
10% de vacas gordas en el secado
se consideran granjas con alto
riesgo de cetosis (Duffield 2007).
Folleto para evaluar y registrar la
Condición corporal
Elanco pone a disposición de
todos los ganaderos, veterinarios
33
artículo
Figura 5. El folleto para evaluar y registrar la condición corporal incluye pautas
e imágenes para ayudarnos a puntuar la condición corporal de una vaca
indicaciones sobre cuándo debemos evaluarla y cúal es la puntuación óptima
para cada momento. Además contamos con material de apoyo para registrarla.
y nutrólogos una herramienta para
ayudarnos a evaluar la condición
corporal de las vacas lecheras a
lo largo de su ciclo productivo.
Se trata de una guía con pautas
e imágenes para ayudarnos
a asignar a cada animal la
puntuación de condición corporal
que le corresponde, y material de
soporte para su registro –Figura 5-.
Si desea recibir el folleto para
evaluar y registrar la condición
corporal de sus vacas o desea
obtener
más
información,
contacte con el delegado de
Elanco en su zona o escríbanos.
Referencias
Ruiz JL. Registrar el BCS: ¿qué, quién, cuándo, cómo y para qué? Workshop Elanco Healthy Start Check List y Body Condition Score,
Lugo 25 Febrero 2014.
Ferguson JD, Gallida DT, Thomsen N, 1994. Principal descriptors of body condition score in Holstein Cows. J Dairy Sci 77: 2695-2073.
Charmberlain and Wilkinson, 2010. Feeding the Dairy Cow. p. 127
Radostits OM, Gay CC, Blood DC, Hinchcliff KW, 2000. Veterinary Medicine: a textbook of the diseases of cattle, sheep, pigs, goats and
horses. WB Saunders Co., 9th edition p. 1453
Duffield T, 2004. AABP Seminar 17, Fort Worth Texas.
De Kruif A, Mansfield R, Hoedemaker M. Tierärztliche Bestandsbetreuung beim Milchrind, p. 130, 2007.
Duffield, T. 2007. Peripartum Metabolic Monitoring. The AABP Proceedings Vol. 40, Sept. 2007
Manuel Yagüe
Delegado de zona
Tel: 671 501 695
entrevista
entrevista
34
CARPER, S.C.
FICHA TÉCNICA:
. Nombre: Carper, S.C.
. Responsables: Pedro y Óscar García Gómez
. Ubicación: Bº Agüera, Quijas
. Superficie: 53 Ha
. Nº de animales: 264 en total, 143 reproductoras
. Producción a 305 días 2013: 9.407 Kg leche, 4,31% Gr, 3,07% Pr
Los hermanos Pedro y Óscar García Gómez manejan la gran explotación Carper, S.C., situada en
Quijas. Han ido creciendo y evolucionando con una mentalidad siempre abierta hacia las nuevas
ideas y constantemente se plantean nuevos proyectos, a pesar de la incierta situación del sector.
Para el nuevo año su gran deseo es, además de salud, una mayor estabilidad y un precio justo para
la leche.
Afca.- Habladnos sobre los inicios
de la ganadería.
Pedro y Óscar.- Hace 40 años
nuestra familia vino de Pámanes y
compró esta finca. Es de tradición
familiar. Empezaron nuestros
abuelos,
siguieron
nuestros
padres y nosotros estamos
también desde críos. Nos gustaba
la ganadería y ya en 1996-97 nos
incorporamos oficialmente. La
sociedad se creó en 1997, primero
con nuestro padre y, desde hace 3
años, cuando se jubiló, nosotros
solos.
Afca.- ¿Cómo fuisteis creciendo
hasta llegar a casi 150 vacas de
ordeño?
entrevista
PyO.- Nuestros padres empezaron
ordeñando ya unas 30 vacas.
Cuando nos incorporamos en
1997 ya teníamos unas 56 y
después hemos ido creciendo
progresivamente.
En
1998
ampliamos la sala de ordeño para
poder crecer y el año pasado de nuevo.
Afca.- ¿Cómo se reparte la
extensión del terreno?
PyO.- Tenemos 5 has dedicadas a
la producción de maíz y raygrass.
El resto es para pasto.
Afca.- ¿De qué está compuesta la
ración base?
PyO.- Las vacas de leche tienen 15
kg de silo de maíz, 8 kg de silo de
verde, 3 kg de alfalfa deshidratada,
3 kg de veza en rama, 1 kg de paja
blanca o de cebada y 12 kg de
concentrado. Se reparte 1 vez al
día con carro mezclador. Las vacas
secas y novillas 2 kg de su pienso,
verde o avena y silo a discreción.
35
Las terneras de 3-6 meses comen
lo mismo que las vacas más avena
y paja.
Afca.- ¿Cómo están distribuidos
los animales?
PyO.- Las terneras están en casetas
hasta los 3 meses. Después pasan
a la nave nueva, que hicimos hace
3 años: entre los 3 y 6 meses en un
patio, desde los 6 meses hasta que
se inseminan en otro y las secas en
otro. Las vacas en lactación están
entrevista
en la nave vieja.
Afca.- ¿Cómo son los cubículos?
PyO.- De colchoneta.
Afca.- ¿Qué tipo de ordeño usáis?
PyO.- Es una sala 2x10 en espina
de pescado, con retiradores y
medidores automáticos. Se dobló
el año pasado, ya que estábamos
con 2x5, y anteriormente fue 1
línea de 5. Cada ordeño suele
durar unas 2 horas, con limpieza
incluida.
entrevista
36
Afca.- ¿Cómo veis las nuevas
formas de ordeño robotizado?
PyO.- Es una pasada, el futuro. Por
el manejo, por cantidad de leche,
por la información que puedes
sacar del robot, por mano de
obra…
Afca.- ¿A qué edad se inseminan
las novillas por primera vez?
PyO.- Las novillas se inseminan a
los 15-16 meses, según su estado.
Las vacas unos 45 días después del
parto.
Afca.- ¿Os habéis planteado el uso
de los centros de recría?
PyO.- De momento no nos lo
hemos planteado, pero es una
opción que podríamos valorar, por
cuestión de espacio, para no tener
que construir más. Además tienen
buena fama.
Afca.- Con la recría, ¿cubrís todas
vuestras necesidades?
PyO.- Sí. No solemos comprar ni
vender.
Afca.- Entre partos, ¿qué media de
días tenéis?
PyO.- 417 días.
Afca.- A la hora de elegir un padre,
¿en qué aspectos hacéis más hincapié?
PyO.- Patas, vida productiva y
calidad de leche. Especialmente
buscamos mejorar en patas,
porque andamos regular, y sin
ruedas no podemos correr.
entrevista
Afca.- ¿Qué padres estáis
utilizando?
PyO.- Oman-Oman 2, Gifian
(genómico),
Baxter,
Caliber,
Facebook, Biarritz…
Afca.- ¿Utilizáis algún programa de
acoplamiento?
PyO.- Sí, el de World Wire Sires y
nos va muy bien.
37
Afca.- ¿Qué opináis del uso de
embriones?
PyO.- No lo hacemos, pero es una
buena forma de aprovechar el
buen trabajo de otra gente para
avanzar.
Afca.- ¿Cuáles son las principales
causas de baja de vuestro establo?
PyO.- Fertilidad y cojeras. Por
entrevista
eso buscamos toros con buenos
índices de patas y estamos
haciendo preventivo con Mario
Briz.
Afca.- Habladnos de la gestión
diaria de la granja.
PyO.- En la explotación estamos
nosotros dos y un obrero. Nuestro
padre nos ayuda.
entrevista
38
Las inseminaciones las hacemos
nosotros.
Estamos
en
la
cooperativa AgroCantabria y
utilizamos muchos de sus servicios;
la reproducción la hace Pedro
Martínez, el tema de maquinaria
de ordeño Esteban y la nutrición
Kiko y Paco. También nos hacen
el asesoramiento con los libros,
la certificación, etc. También
trabajamos con Veterinarios del
Saja y el podólogo Mario Briz. Los
trabajos de campo los hacen Ángel
Ares y Ganadería Los Remedios.
Afca.- ¿Utilizáis algún programa de
gestión?
PyO.- No. Hay un proyecto
para hacer un programa en
AgroCantabria, pero aún no está.
Afca.- ¿Cuándo habéis obtenido la
certificación y qué os ha supuesto?
PyO.- Hace 1 año. No tuvimos que
hacer obra, solamente guardar
bien todos los papeles de la gestión.
Con ella hemos conseguido un
aumento en el precio de la leche y
tener la satisfacción de saber que
lo estás haciendo bien y que estás
vendiendo leche de calidad.
Afca.- Sois socios de AFCA desde
hace relativamente poco tiempo.
¿Qué os animó a entrar en la
asociación?
PyO.- Siempre habíamos tenido en
mente entrar. Todos los servicios
nos parecen muy útiles. Podemos
tener un mayor control de las
terneras, el análisis de lo que da
cada vaca, la calidad de la leche,
el recuento de células somáticas…
Afca.- ¿Soléis visitar otras granjas
para ver cómo funcionan?
PyO.- Sí, siempre aprendes cosas
que no tienes. Muchas veces son
pequeños detalles, muy simples y
fáciles de aplicar en tu ganadería,
y que merecen la pena.
Afca.- ¿Qué opináis de los
concursos morfológicos?
PyO.- Sabiendo que lo que vemos
allí no es la realidad, nos gusta
mucho ir porque nos gusta ver
buenas vacas y el ambiente de
ganaderos. Es una pena que el
concurso regional se tenga que
hacer en un solo día.
Afca.- ¿Cómo veis la situación
actual del sector?
PyO.Nuestra
principal
preocupación es tener un precio
justo para la leche y estabilidad. Es
un gran problema la incertidumbre
de no saber cómo venderás la leche
el próximo trimestre. Además los
terneros de carne valen la tercera
39
parte de lo que valían hace 20 años
y todos los gastos, por el contrario,
han subido mucho.
Afca.- ¿Qué está fallando en este
sentido?
PyO.- Estamos pagando por
tener garantizada la recogida
de la leche. El contrato no ha
funcionado, aunque podría ser
una buena opción para fijar un
volumen de leche, pero a más
largo plazo. Además falta más
unión entre los ganaderos. Las
OPL eran una buena idea, pero no
han funcionado porque han salido
muchas, y tendrían que haber sido
2 ó 3 en toda España. Hay mucha
gente tirando para sitios diferentes
y así no podemos negociar con la
industria por un precio más justo.
Afca.- ¿Cuál sería un precio justo?
PyO.- Entre 60 y 65 pesetas. Como
iba este año antes de empezar las
bajadas.
Afca.- ¿Cómo veis el futuro?
PyO.- El futuro se presenta
incierto. El año que viene es muy
importante. Tenemos que ver
cómo queda lo de las cuotas, el
pago único, etc.
Afca.- ¿Cómo creéis que os
afectará la desaparición de las
cuotas?
PyO.- El año próximo se inundará
el mercado de leche y bajará el
precio. Vendrá leche de fuera
sobre todo. Nos afectará a todas
las explotaciones, grandes y
pequeñas.
Afca.- ¿Qué cuota tenéis y cómo
esperáis que evolucione?
PyO.- Tenemos una cuota de
1.250.000 litros entre propia
y alquilada. No creo que
entrevista
aumentemos la producción,
haremos lo que marque el
mercado. Quizá haya que producir
menos, tirar más de campo y
reducir los costes de producción.
Afca.- En vuestra explotación,
¿qué ideas tenéis para el futuro?
PyO.- Tenemos muchas ideas y
no nos cerramos a nada, siempre
estamos abiertos a estudiar ideas
nuevas. Nos gustaría hacer un
silo de verde de zanja para dejar
de hacer bolas, acondicionar
las casetas de las terneras con
tejavana, etc.
Afca.- Y para terminar, un deseo
para el 2015…
PyO.- Salud para todo el mundo,
que es lo principal. Y en el sector,
estabilidad con un precio justo de
la leche.
artículo
artículo
40
ECOGRAFÍA VERSUS PALPACIÓN RECTAL
Manuel Pérez Ferreiro, Alfonso del Río, Álvaro Lagüera, Damián Canales, Igor
Ajuriaguerra, Luis Dubarbie, Manuel Sainz de Aja - Veterinarios Asociados S.C.
INTRODUCCIÓN
El uso de la ecografía en
veterinaria viene avalada por
su utilización en la medicina
humana. La principal aplicación
del diagnóstico ecográfico en
vacuno está enfocado en la
reproducción, y fue en los años
ochenta, gracias a la aparición
de las sondas transrectales,
cuando se introduce por primera
vez el uso de la ecografía en
el control reproductivo del
ganado vacuno (Tainturier y col.
1983), combinando una elevada
exactitud, precocidad y una
inmediatez del resultado, además
de ser una técnica completamente
inocua para el embrión.
Las explotaciones de leche las
podemos dividir en dos grupos.
Por un lado las industriales,
aquellas explotaciones de gran
tamaño donde los animales se
Reabsorción embrionaria
juntan haciendo lotes o grupos
para poder manejarlos, y por
otro las familiares, explotaciones
de pequeño o mediano tamaño
donde los animales se manejan
de forma individual; a este último
grupo pertenece la inmensa
mayoría de las explotaciones
de la cornisa cantábrica. Y es en
estas explotaciones, en las que
los animales se manejan y tratan
de forma individual, donde el uso
de la ecografía, en los controles
de reproducción, tiene mayor
rentabilidad.
VENTAJAS DE LA ECOGRAFÍA
EL CICLO ESTRAL
Nos permite comprender y evaluar
la dinámica folicular (Pierso y
Ginther, 1988), y diagnosticar las
estructuras ováricas con mayor
precisión: un 90% frente a un
Folículo preovulatorio
70% con la palpación rectal. Uno
de los factores que más influye
en el fracaso reproductivo de
las explotaciones lecheras es
la baja detección de celos, y
como consecuencia de ello nos
vemos obligados a utilizar la
terapia hormonal para poder
paliar este problema, y de esta
manera conseguir inseminar un
mayor número de animales. En
los controles de reproducción en
estas explotaciones de pequeño
o mediano tamaño, donde
individualizamos los animales,
de poco nos vale conocer la
endocrinología
reproductiva
de la vaca, si no sabemos en
qué momento del ciclo nos
encontramos. Es en este último
punto donde le sacamos mayor
partido al uso de la ecografía, para
poder aplicar la terapia hormonal
con éxito.
Cuerpo lúteo
artículo
41
CODOMINANCIA
LA GESTACIÓN
artículo
EMBRIÓN 45 DÍAS
El diagnóstico de gestación
temprano en vacuno se puede
realizar a partir de los 24-26
días de gestación, con un 96%
de exactitud en diagnósticos
positivos y un 99% en diagnósticos
negativos, con lo que podemos
actuar con mayor prontitud sobre
los animales que estén vacíos.
También nos permite detectar la
mortalidad embrionaria cuando
el diagnóstico de gestación tiene
lugar en el momento en el que se
está produciendo la reabsorción,
lo que nos daría ventaja a la hora
de tomar decisiones.
Podemos determinar el sexo fetal
a partir del día 55 de gestación
con un éxito del 96%, y la precisión
aumenta a un 99% si se realiza
entre los 60 y 90 días de gestación.
La importancia del sexaje radica
en el mayor valor de la preñez
femenina, mejora el manejo de
la explotación o el control de las
distocias en novillas.
En cuanto a las gestaciones
gemelares, la precisión en el
Gestación de 28 días
Feto macho de 70 días
diagnóstico está por encima del
90%, mientras que por palpación
rectal no llegaríamos al 65%.
El diagnóstico de gestaciones
gemelares
tiene
especial
relevancia en las vacas de alta
producción, debido al aumento
de las codominancias (vacas con
doble ovulación), lo que significa
que las vacas de alta producción
son más propensas a tener partos
gemelares. El poder diagnosticar
mediante ecografía este tipo de
gestaciones nos permite actuar
sobre el animal.
Feto hembra de 65 días
artículo
42
ENDOMETRITIS
POSTPARTO
El postparto es el periodo que va
desde el parto hasta el momento
en que el animal recupera las
características propias de una
hembra no gestante. Con la
ecografía podemos monitorizar
la involución uterina y valorar
con bastante precisión cuando
ésta ha finalizado, y también nos
da mucha información sobre la
ciclicidad o no de los ovarios.
Quiste folicular
PATOLOGÍAS
DEL
ÓRGANO
REPRODUCTIVO
La
ecografía
nos
permite
diferenciar entre las distintas
estructuras ováricas y sus
patologías, quistes foliculares
y quistes luteínicos, con una
precisión mayor a la que se obtiene
con la palpación rectal. También
podemos diagnosticar tumores,
abscesos, adherencias... En lo que
respecta al útero, nos ofrece gran
Quiste luteínico
información sobre la calidad y la
cantidad del líquido intrauterino,
así como su composición; se
puede distinguir entre los distintos
procesos inflamatorios (metritis,
endometritis y piómetras) y los
no inflamatorios (mucómetras ).
Podemos saber si la descarga es
causada por una metritis o una
vaginitis.
Metritis
43
artículo
CONCLUSIONES:
La ecografía es un método de diagnóstico no lesivo, fiable e inmediato.
El uso de la ecografía en el control reproductivo del ganado vacuno lechero optimiza los beneficios
de la explotación, mejorando los índices reproductivos. Reduce los Días Abiertos con un ahorro
estimado de 20 a 30€, reduce el gasto en medicamentos del orden de 12€ y reduce los costes de
manejo alrededor de 7€, lo que supone un ahorro de entre 40-50€ por animal.
BIBLIOGRAFIA:
- Luc DesCôteaux, Giovanni Gnemmi, Jill Colloton. (2010). “Ruminant and Camelid Reproductive Ultrasonography.”
- Quintela, L.A.; Diaz, C.;Herradón, P.G.; Becerra, J.J.; Peña, A.I.(2006). “Ecografia y reproducción en la vaca.”
- Omar G. Bellenda, (2004). La ecografía aplicada a la reproducción en especies de interés productivo. Www.ergomix.
com/prueba/colaboraciones.asp.
- Arthur, G.H..; Noakes, D.E.; y Pearson, H. (1991). Reproducción y obstetricia en veterinaria. Ed. Interamericana Mc Hill.
Pº LA VENTILLA, 13
39710 SOLARES (CANTABRIA)
TFNO.: 942 520 060
artículo
concursos
44
Los niños de Cantabria siguen acercándose a
la producción de leche
AFCA continúa con la iniciativa
de acercar a los más pequeños el
proceso de producción de la leche
en las ganaderías de Cantabria.
En octubre los niños de 2, 3 y
4 años del colegio Malacoria,
de Ibio, vieron el vídeo de Afca
y después fueron a conocer la
ganadería Cudaña, en Labarces.
Desde AFCA se considera
fundamental dar a conocer a la
sociedad y, en especial, a los más
pequeños, la importante labor
que desarrollan los ganaderos de
Cantabria, la calidad de la leche
que producen y la importancia del
consumo de leche dentro de una
dieta sana y equilibrada.
Colegio Malacoria - Ganadería Cudaña
La iniciativa consta de dos partes:
la presentación de un vídeo que
explica el proceso completo de
producción de la leche en una
granja y la visita a una ganadería.
Si algún colegio está interesado
en realizar esta actividad o alguna
ganadería quisiera colaborar
con la iniciativa, sólo tiene que
ponerse en contacto con AFCA, en
el teléfono 942806242.
concursos
45
artículo
Asociación Frisona de Cantabria
Más de 1.000 ganaderías,
77.000 animales y
51.000 reproductoras
AFCA ofrece
- Colaboración en la gestión del Libro Genealógico de la Raza Frisona
y en los Programas de Mejora Ganadera
- Gestión del Centro Autonómico de Control Lechero Oficial
- Gestión de Servicios Técnicos: Trasplante de Embriones,
Acoplamientos de Toros...
- Actividades de Promoción de la Raza, Comunicación y Formación
Por el desarrollo y la calidad de la frisona en Cantabria
Asociación Frisona de Cantabria
www.afca.es
socio
46
Encuestas sobre el servicio de AFCA
Ya hemos recibido por vuestra
parte más de 120 encuestas
sobre los principales servicios que
AFCA ofrece a sus asociados. A
continuación os presentamos los
principales resultados.
Queremos agradecer a todos
los que habéis participado, ya
que las encuestas son de gran
utilidad para poder conocer
vuestras inquietudes y tratar
de mejorar el servicio que
prestamos. Cuando recibimos
vuestras respuestas, analizamos
cada una de las encuestas en
detalle y registramos todos los
resultados. Además, comparamos
cada valoración, en todos los
apartados, con la obtenida en
los años anteriores, para analizar
tendencias. Finalmente, entre
todos los implicados en cada área
del estudio, definimos propuestas
de mejora para los aspectos que
se detectan y elaboramos unos
planes de acción. Estos planes
en ocasiones serán visibles para
todos vosotros, pero muchos de
ellos pasarán desapercibidos,
ya que se trata de mejoras en
la forma de trabajar o en los
programas informáticos, y que sin
duda ayudarán a la eficiencia final
del servicio de control lechero o
libro genealógico y redundarán en
un beneficio para el ganadero.
También cabe resaltar que este
sistema de evaluación de la
satisfacción del socio de Afca es
una de las áreas que destacan cada
año los auditores en el proceso de
renovación de la normativa ISO
9001, por considerarlo completo
y con plasmación en acciones
concretas de mejora.
Por todo ello, no penséis que las encuestas son una pérdida de tiempo o dinero. Con cinco minutos de vuestro
tiempo, y sin coste económico, Afca consigue la información más valiosa que se puede tener, que no es otra
que la opinión y el sentir de sus asociados.
Encuesta sobre la gestión del Libro Genealógico
Se han recibido 123 encuestas.
La valoración media de los socios
sobre el servicio es de 7,6, en línea
con los últimos años.
También se mantiene estable la
valoración sobre rapidez en la
ejecución del proceso, la fiabilidad
de los datos y el sistema de registro
a través del terminal.
GESTIÓN DEL LIBRO GENEALÓGICO
¿Qué valoración general (del 1 al 10) le daría a la gestión del Libro Genealógico?
7,6
¿Qué valoración le daría (del 1 al 10) a los siguientes aspectos del Libro Genealógico?
Rapidez en la ejecución del proceso de Registro
Fiabilidad de los datos de las Cartas Genealógicas
Nuevo sistema de registro a través del terminal del controlador
7,8
8,2
8,2
¿Comprueba usted siempre que los datos de las declaraciones son correctos?
Lo que más se valora...
El conocimiento de la genealogía de todos los animales
La mejora genética
La fiabilidad de los datos y la rapidez del proceso
Control y organización de los datos y los animales
Lo que mejoraría...
Fotografías en lugar de pintado de los animales
Más detalle de la familia paterna de la vaca
Tardanza en las cartas
70% Sí / 30% No
47
socio
Encuesta sobre la gestión del Control Lechero
Se han recibido 122 encuestas y
la valoración media de los socios
sobre el servicio es de 8,0, la
misma que el año anterior.
Mejoran
ligeramente
las
valoraciones de fiabilidad de
los datos, calidad del informe
mensual y rapidez en la recepción
de informes, aunque ya estaban
en niveles altos.
Aprovechamos para recordar
todas las opciones que ofrece
Afca para mejorar el conocimiento
sobre los datos del control
lechero, aunque también este
conocimiento ha aumentado de
manera importante.
-Consultar los datos de control en
la página web de Afca
-Recibir el informe vía e-mail
-Recibir sms en el teléfono móvil
alertando sobre resultado superior
a 300.000 células en algún animal
-Analizar muestras individuales
fuera del día del control lechero
-Solicitar análisis de cetosis, etc.
Para acceder a estas aplicaciones
debéis llamar a Afca (942806242)
o
comunicarlo
a
vuestro
controlador.
GESTIÓN DEL CONTROL LECHERO
¿Qué valoración general (del 1 al 10) le daría a la gestión del Control Lechero?
8,0
¿Qué valoración le daría (del 1 al 10) a los siguientes aspectos del Control Lechero?
Fiabilidad del Control Lechero (datos correctos)
Labor de los controladores oficiales
Calidad Informe mensual
Rapidez en la recepción de los informes
Colaboración/trato entre ganadero y controlador
8,2
8,6
8,2
7,8
9,0
¿Conoce la posibilidad de consultar sus datos de control en la página web www.afca.es?
¿Conoce la posibilidad de recibir el informe de control lechero vía e-mail?
¿Conoce la posibilidad de recibir un mensaje en su teléfono móvil alertando sobre un resultado
superior a 300.000 células somáticas en alguno de sus animales?
¿Conoce la posibilidad de analizar muestras individuales fuera del día del control lechero?
¿Conoce la posibilidad de recibir datos sobre CETOSIS en el informe de control lechero?
93% Sí
89% Sí
92% Sí
88% Sí
93% Sí
Recuento celular, Información sobre producción y calidad de la leche
Control de cada vaca individualmente y posibilidad de actuar rápida y eficazmente
La rapidez de las muestras y recepción de informe mensual
La calidad del informe mensual
Trato con los controladores y su labor y disposición
Fiabilidad de los medidores
Recepción del informe mensual
Especificar más los datos de cetosis
Especificar más el aviso de recuento celular
Encuesta sobre Atención al Cliente en Afca
Se han recibido 72 encuestas. La
valoración media de los socios
sobre la atención que reciben en
la oficina y a través del teléfono
por parte de Afca es de 7,4, igual
que el año anterior.
socio
48
ATENCIÓN AL CLIENTE
¿Qué valoración general (del 1 al 10) le daría a la atención recibida?
7,4
¿Qué valoración le daría (del 1 al 10) a los siguientes aspectos?
Facilidad para contactar con la oficina por teléfono
Atención rápida
Atención por parte de la persona adecuada para resolver su consulta
Trato amable y respetuoso
Eficacia en la resolución de problemas o consultas
7,5
7,4
7,3
7,5
7,3
Los motivos más frecuentes de consulta son…
Gestión de cartas genealógicas, consultas, registro de animales
Pruebas de paternidad, información de toros
Información sobre subvenciones, concursos, contraseñas
Trato personal
Rapidez y eficacia
Facilidad para contactar
Las oficinas
Eficacia y resolución de problemas
Encuesta sobre la Revista de Afca
119 socios han opinado sobre la revista de Afca y
la puntuación obtenida es de un 7,4, ligeramente
superior al año pasado.
La sección mejor valorada por los socios sigue siendo
la de las entrevistas realizadas a ganaderías de
Cantabria, con un 7,8.
La revista es un servicio complementario que
Afca ofrece a sus socios de manera gratuita, cuyo
objetivo es compartir experiencias de diferentes
ganaderías de Cantabria, artículos de interés sobre el
sector, noticias, etc. No supone ningún coste para la
asociación, puesto que se financia íntegramente con
la aportación de los anunciantes.
REVISTA AFCA
¿Qué valoración general (del 1 al 10) le daría a la revista?
7,4
¿Qué valoración le daría (del 1 al 10) a los siguientes aspectos de la revista?
Diseño atractivo
Facilidad de lectura
Entretenimiento
Sección sobre Concursos: información, resultados, reportajes
Sección Entrevista a una ganadería de Cantabria
Sección Artículos técnicos
Sección Ránkings
Sección Noticias y Espacio del Socio
7,0
7,6
7,2
7,3
7,8
7,2
7,2
7,3
Entrevistas a ganaderías de Cantabria
Concursos, Ránkings, Artículos técnicos
Facilidad de lectura
Más artículos científicos
Más artículos técnicos y de novedades genealógicas a nivel internacional
Concursos, Ránkings, Espacio Socio
49
socio
Encuesta sobre la Web de Afca
La web de Afca: www.afca.es
ha sido valorada por 69 socios
y la valoración global ha sido de
6,9, ligeramente superior al año
anterior.
La sección mejor valorada
continúa siendo un año más la de
Recuento Celular, que además
sube 2 puntos, hasta el 7,9, en la
que los socios pueden consultar
sus datos del control lechero de
manera rápida y fácil. Está seguida
por SINBAD, que también sube
hasta un 7,7.
También destacan, en otro ámbito,
las secciones de Resultados
Concursos, la Agenda y los
Anuncios.
Para el año 2015 se está
trabajando en la renovación de
la página web de Afca, con el
objetivo de simplificar el diseño y
la navegación, así como adaptarla
a los nuevos dispositivos móviles.
WEB WWW.AFCA.ES
¿Qué valoración general (del 1 al 10) le daría a la web de Afca?
6,9
¿Qué valoración le daría (del 1 al 10) a los siguientes aspectos de la web?
Diseño atractivo
Facilidad de navegación
Entretenimiento
Página Inicio
Sección AFCA
Sección Noticias y Legislación
Sección Agenda
Sección Artículos y Conferencias
Sección Publicaciones
Sección Formación
Sección Valoraciones Genéticas
Sección Toros jóvenes en prueba
Sección Recuento Celular
Sección Resultados Concursos
Sección SINBAD
Sección Anuncios
Sección Anuncios Embriones
6,8
6,9
6,8
6,8
6,6
6,7
7,2
6,6
6,9
6,8
6,6
6,8
7,9
7,4
7,7
7,2
6,7
Recuento celular, SINBAD, toros jóvenes, valoraciones genéticas
Facilidad de navegación y consulta
Artículos, revistas, anuncios
Publicaciones, noticias
Anuncios y venta embriones
Enlaces a otras páginas
Si aún queréis hacernos llegar
alguna encuesta (a través de
vuestro controlador o vosotros
mismos), podéis hacerlo en
cualquier momento.
socio
50
AFCA EN RED
La web de Afca, www.afca.es,
os ofrece muchos y variados
contenidos. Entre otros, podéis
encontrar:
- Noticias del sector, actualizado
diariamente, y Legislación.
- Agenda con actividades y
Formación.
- Sección Artículos y Documentos.
- Todos los números de la revista
de Afca y la Memorial Anual.
- Información y resultados de
Concursos.
- Anuncios de venta, empleo, etc.
- Enlaces a páginas de interés.
- Enlaces a la información de
Conafe: Valoraciones Genéticas,
Sinbad.
- Toros jóvenes en prueba.
- Recuento Celular, para consultar
vuestro informe de Control
Lechero.
Hacemos balance de la presencia
de AFCA en internet y redes
sociales durante el año 2014.
Como ya sabéis, Afca dispone de
una cuenta en Twitter desde hace
un año y medio. En este espacio
se puede seguir la actualidad del
sector día a día, minuto a minuto.
Además, es una herramienta
potente para compartir y hacer
llegar a todos los sectores de la
sociedad, ajenos a la actividad
ganadera,
la
información,
inquietudes y situación de nuestro
sector.
Afca cuenta ya con más de 765
seguidores en Twitter.
Todos podéis acceder a los
contenidos
que
publicamos
diariamente, sin necesidad de
tener una cuenta en Twitter. Basta
con poner en vuestro navegador
https://twitter.com/afca_es.
Utilidades Socios
1. Puedes consultar tus datos de
control lechero de forma privada
en la web www.afca.es. Si no
la tienes, solicita tu contraseña
llamando a Afca.
3. Puedes recibir mensajes en
tu móvil con alertas sobre los
resultados superiores a 300.000
células somáticas en alguno de tus
animales.
5. Puedes solicitar análisis de
Cetosis a partir de las muestras
recogidas en la visita de control
lechero, y podrás ver los resultados
incluidos en el informe mensual.
2. Puedes recibir el informe de
control lechero por e-mail, de
forma rápida y segura. Si aún no lo
has hecho, indícanos tu dirección
de correo electrónico.
4. Puedes solicitar análisis de
muestras individuales de alguna
de tus vacas fuera del día de
control lechero.
Para
cualquiera
de
estas
opciones, llama al teléfono de
Afca: 942806242, o pregunta a tu
controlador.
Recordad que podéis acceder a toda la actualidad del sector, día a día,
a través de vuestra página web www.afca.es y en Twitter: @afca_es.
51
noticias
Cantabria, Galicia, Asturias y País Vasco acuerdan
trazar hoja de ruta común en defensa del sector lácteo
Los consejeros de las comunidades
autónomas de Galicia, Asturias,
Cantabria y País Vasco se reunieron
el pasado 17 de noviembre en
Santander bajo la presidencia de
la consejera de Cantabria, Blanca
Martínez, y con la asistencia del
secretario general del MAGRAMA,
Carlos Cabanas.
Un encuentro organizado para
intercambiar experiencias y con
el objetivo de impulsar acciones
conjuntas para controlar que se
registre una relación contractual
equilibrada y transparente entre
los diferentes eslabones de la
cadena de la leche.
A través de este plan se están
realizando inspecciones en todos
los compradores de leche y
también en los productores que
les venden para ver cómo está la
relación contractual entre ellos. El
principal objetivo es comprobar
si existe contrato, si cumplen
las condiciones pactadas en los
contratos, que se paga por la
leche el precio establecido en el
contrato y, finalmente, que no
se están dando las situaciones
de que los contratos contengan
elementos abusivos para la citada
relación contractual.
Otro de los objetivos de esta
reunión era impulsar el trabajo
conjunto con el Magrama para
modificar la normativa del paquete
lácteo y hacer posible que, entre
otras cosas, no se puedan realizar
contratos a menos de un año y
no se produzcan abusos en su
contenido.
El director general de Ganadería
de Cantabria, Santos de Argüello,
quedó encargado de redactar un
documento que recoja el análisis
de la situación actual del sector
lácteo para que, tomando éste
como punto de partida, se trace la
hoja de ruta con sus objetivos, se
definan los instrumentos precisos
para llevarla a cabo y se señale un
calendario para desarrollarla.
Los equipos técnicos de las
cuatro comunidades analizarán
en diciembre este documento,
de forma que, en enero, los
consejeros puedan adoptar ya
las primeras resoluciones para la
constitución del frente común.
Además, estas comunidades
de la Cornisa Cantábrica han
decidido invitar a las de Castilla
y León y Andalucía a sumarse a
este frente común, que pretende
arbitrar medidas que eviten los
efectos perniciosos de la venta
pérdidas en grandes superficies,
del incumplimiento de los
contratos y de las irregularidades
en el transporte de leche a
granel en cisternas, entre otras
circunstancias que perjudican al
sector lácteo.
noticias
52
Modificaciones en la legislación sobre los
contratos lácteos
El pasado mes de noviembre
el MAGRAMA trabajó en la
modificaciones que se van a
abordar en el Real Decreto que
regula las medidas del “paquete
lácteo” en nuestro país. Su
objetivo es adecuarlo a la nueva
legislación nacional y comunitaria
en la materia, mejorar y adaptar el
sistema de contratación, en base a
la experiencia adquirida a lo largo
de los 2 años de aplicación del
“paquete lácteo” en nuestro país,
y simplificar el sistema de registro
y monitorización de los contratos
lácteos.
El borrador del nuevo decreto
elimina la cláusula que permitía
figuras contractuales inferiores
al año, de forma que la venta
de leche en origen tendrá que
efectuarse, obligatoriamente, por
un período mínimo de doce meses.
Hasta ahora, las excepciones, que
estaban pensadas para satisfacer
intereses del productor, eran
utilizadas por las industrias
para imponer unilateralmente
contratos cortos. Según el Fondo
Español de Garantía Agraria
(FEGA), ocho de cada diez
acuerdos firmados en el último
año duran menos de doce meses.
Es decir, lo que se habían pensado
como excepción, se convirtió en
regla.
Quedarían
pendientes
otras
demandas del sector productor,
como la figura del mediador, un
sistema parecido al arbitraje que
pudiese intervenir en caso de
desacuerdo entre las industrias y
las organizaciones de productores
a la hora de negociar contratos.
Tampoco incluye el nuevo decreto
la recogida de los llamados
volúmenes. Es decir, que al
productor se le garantice una
recogida mínima de leche, un
aspecto de enorme trascendencia
a partir de abril del 2015, cuando
concluyen las cuotas de la UE.
Presentado el Presupuesto de la Consejería
de Ganadería de Cantabria para 2015
La Consejería de Ganadería, Pesca
y Desarrollo Rural del Gobierno
de Cantabria contará con un
Presupuesto de 75.923.231 euros
para el ejercicio 2015. Representa
un incremento del 0,70% con
respecto a 2014, aunque sería
aproximadamente del 5%, hasta
situarse en 120 millones de euros,
si se suma la cofinanciación,
es decir, los fondos que llegan
de Europa, que han crecido
sensiblemente para el nuevo
periodo 2014-2020, gracias a un
mayor peso de los fondos FEDER.
Ganadería
El principal reto, en palabras de la
consejera Blanca Martínez, será
"ganar la partida a la liberalización
de la producción láctea que se
abrirá paso el 1 de abril de 2015".
Resulta indispensable, según
señaló la consejera, "mantener
el nivel de rentas", y por ello se
está negociando la posibilidad
de que todos los municipios de
Cantabria puedan beneficiarse de
la Indemnización Compensatoria,
"afianzarnos en el liderazgo
de mejora genética" y dotar a
Cantabria de un "Observatorio
de precios de productos lácteos
acompañándolo de una aplicación
móvil", para que los ganaderos
tengan en tiempo real toda la
información.
"Queremos que la leche se pague
por lo que vale", afirmó Blanca
Martínez, quien también señaló
que, "de la mano de la Mesa
Láctea que se revitalizó en 2011",
se deberá trazar una hoja de ruta
para intentar alcanzar acuerdos
con industrias y cooperativas.
53
PRODUCTOS Y SERVICIOS AGROSANTANDER
Mucho campo para crecer
En Banco Santander ponemos a su disposición la más
amplia oferta de productos de financiación para
agricultores y ganaderos: Anticipos de la PAC y
para sus cosechas, Línea BEI Agro, Préstamos y
créditos para compra y mejora de sus
explotaciones… para que siempre tenga todo lo
que necesite para hacer crecer su negocio.
próxima o llamando a Superlínea 902 24 24 24.
noticias
54
Adiós a dos grandes ganaderos de Cantabria
José Ramón Fernández Berodia, de la ganadería S.A.T. Ceceño, de El Tejo (Valdáliga), falleció el 11 de
octubre, a los 78 años de edad. ‘El Roji’, como era más conocido, dedicó gran parte de su vida a trabajar
por la ganadería de nuestra región. En esta foto, sacada por Conafe durante una Escuela de Jueces en
2007, aparece la familia junto a 'Llinde Lider Bruna', Gran Campeona Nacional 2006.
Faustino Entrecanales Calva, de la ganadería S.A.T. Arenas, situada en Escobedo de Camargo, falleció
el pasado 20 de septiembre, a los 69 años. La ganadería S.A.T. Arenas es manejada ahora por su hijo,
Eduardo, y por Alfonso. En el número de junio de este mismo año de la revista de Afca pudimos conocerles
un poco mejor a través de un bonito reportaje de la ganadería.
55
E
E D PINA
R
B
LI HYS
AC
BR
Behobia
56
LAS VACAS QUE PRODUCEN MUCHA LECHE CON PROTEÍNA Y MEJORAN CON CADA PARTO
Nº1
ICO
Una vez más, el Indiscutible.
E
CONAFbrE
m
NOvIE 14
20
+ 3441 ICO (144 hijas)
+ 1476 kg Leche
+ 0.04% Proteína
+ 0.04% Grasa
+ 110 Longevidad
+ 1.50 Tipo
+ 2.12 Ubres
OS LOUREIROS BELLA 463 BEHOBIA (MB-86, 2º Parto)
1-10 370 d. 13.460 Kgs. Leche, 3.66% Grasa, 3.39% Proteína
S. Mamario MB-87, Pies y Patas MB-86
Estructura y Capac. MB-86, Estructura Lechera MB-85
CONAFE NOVIEMBRE 2014
PLACTON y PICACHU: dos grandes novedades y
de fácil parto
BOLET: consolida la prueba. El toro para robots.
BIARRIZ: el semental más completo.
A
463 BEHOBI
ROS BELLA
OS LOUREI
o)
rt
Pa
(MB-86, 2º

diciembre 2014

Transcripción

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