escuela infantil - septiembre 2016

Transcripción

ESCUELA INFANTIL - SEPTIEMBRE 2016
JUEVES
VIERNES
Día 1
Día 2
Fideuá de pollo
Crema Parmentier
Fil. de limanda rebozado
Ternera asada con jardinera
c/ensalada
Fruta de temporada
LUNES
MARTES
MIÉRCOLES
Día 5
Día 6
Día 7
Kcal
549 Lip
27,1
Prot.
Puré de calabacín y puerros
Judías blancas estofadas
Macarrones c/tomate
Pollo empanado c/ens.
Fil. merluza a la Andaluza
c/chorizo
Tortilla de calabacín c/ens.
gratinados
Lechuga y maíz
c/panadera
Fruta de temporada
550 Lip
25,4
24,1 Hcar 60
Kcal
456 Lip
Empanadillas de atún
lechuga
Lácteo, pan y agua
Prot.
16,2
Día 12
26,7 Hcar 54
Kcal
534 Lip
26,9
Día 13
Prot.
Kcal
520 Lip
Kcal
514 Lip
Día 14
24,2
Prot.
(merluza)
c/ens.
Prot.
Lacón al horno c/tomate natural
Lácteo, pan y agua
14,0 Hcar 64
Kcal
551 Lip
Día 15
20,7
Prot.
Sopa de cocido (caldo de
Judías pintas estofadas c/chorizo
Patatas guisadas c/ragout de pollo
Crema de calabaza
Hamburguesa ternera
Bocaditos de rosada c/ens.
Tortilla francesa de espinacas
Merluza en salsa de naranja
c/tomate y verduritas rehogadas
Lechuga y tomate
c/lechuga y maíz
(naranja, cebolla) c/patata vapor
morcillo, ave, repollo, chorizo
Fruta de temporada, pan y agua
Lácteo, pan y agua
Lácteo, pan y agua
Kcal
Kcal
Kcal
Kcal
Kcal
31,0
Prot.
23,5 Hcar 55
582 Lip
Día 19
21,5
Prot.
Coditos c/tomate y
york de pavo
Limanda en salsa verde (cebolla, guisantes,
Lácteo, pan y agua
Kcal
Kcal
17,2
Prot.
24,9 Hcar 59
519 Lip
Día 26
21,4
Prot.
24,8
29,5 Hcar 56
Fil. merluza a la Andaluza
c/ens.
Albóndigas de ternera
435 Lip
Prot.
22,5 Hcar 48
Complemento: garbanzos, verdura,
516 Lip
Patatas a la Riojana
16,6
Croquetas de bacalao
Ragout de pollo c/champiñones y
c/ens. Lechuga y tomate
zanahoria baby
Lácteo, pan y agua
Kcal
Kcal
Kcal
30,0
Prot.
17,4 Hcar 45
469 Lip
19,1
Prot.
17,1 Hcar 61
448 Lip
Día 29
21,8
hortalizas
Sepia rebozada c/ens.
Cinta de lomo c/gajos de tomate natural
salsa c/patatas fritas
Lechuga y zanahoria
Lechuga y maíz
Lácteo, pan y agua
Lácteo, pan y agua
Kcal
Kcal
Kcal
Kcal
Kcal
24,1
Prot.
20,9 Hcar 62
535 Lip
19,1
Prot.
35,1 Hcar 59
465 Lip
23,2
Prot.
13,9 Hcar 54
527 Lip
20,5
Prot.
29,1 Hcar 36
Judías verdes rehogadas
Lechuga y tomate
531 Lip
Prot.
Día 30
Lentejas estofadas c/verduras y
Tortilla francesa c/ens.
28,4 Hcar 68
Guisantes salteados c/cebolla y bacon
(c/chorizo)
510 Lip
Prot.
Día 23
Arroz blanco con tomate
en
18,4
verduras y ave c/fideo)
Día 22 - BIENVENIDO OTOÑO
Día 28
Sopa de verduras en juliana
c/chorizo
19,2 Hcar 55
Tortilla española c/lechuga y maíz
Día 27
Garbanzos estofados
Prot.
Lentejas estofadas con verduras
Chul. cerdo a la Riojana (c/pimiento,
tomate, cebolla) c/patata
505 Lip
Día 21 DÍA INTERNACIONAL DE LA PAZ
Puré de verduras naturales
perejil) c/chips de calabacín
477 Lip
35,2 Hcar 66
Día 20
41,3 Hcar 53
Día 16
Paella mixta
579 Lip
28,1 Hcar 61
Patatas guisadas c/pescado
Fruta de temporada
17,9 Hcar 59
19,8
Día 9
Maíz
Fruta de temporada
Prot.
20,2 Hcar 60
Día 8
Lentejas estofadas c/verduras
Kcal
Lácteo, pan y agua
21,2 Hcar 69
454 Lip
16,6
Prot.
28,1 Hcar 51
ESCUELA INFANTIL CUBO PALA
– SEPTIEMBRE 2016
JUEVES
VIERNES
1
2
Puré de verduras, hortalizas y pollo
Puré de verduras, hortalizas y pescado
LUNES
MARTES
MIÉRCOLES
JUEVES
VIERNES
5
6
7
8
9
Puré de verduras, hortalizas y pavo
Puré de verduras, hortalizas y ternera
LUNES
MARTES
MIÉRCOLES
JUEVES
VIERNES
12
13
14
15
16
LUNES
MARTES
MIÉRCOLES
JUEVES
VIERNES
19
20
21
22
23
LUNES
MARTES
MIÉRCOLES
JUEVES
VIERNES
26
27
28
29
30
Valoración nutricional por 100 g de producto
Kcal
87.77
96.91
90.26
88.10
Proteínas (g)
2.99
4.06
3.24
3.12
Lipidos (g)
1.69
2.24
1.86
1.67
HdeC (g)
15.14
15.14
15.14
15.14
Valoración nutricional por ración
Kcal
Proteínas (g)
Lipidos (g)
HdeC (g)
323.37
357.05
332.53
324.58
11.03
14.95
11.95
11.50
6.24
8.24
6.84
6.16
Central de Catering, Servicatering SL – B-81405664 –
[email protected]
Pol. Ind Neinor M-50 Sur- Edif. 2- Naves 16/17/18- 28914 Leganés (Madrid)
55.79
55.79
55.79
55.79
Patatas (patata, conservante E-223 metabisulfito sódico), judías verdes redondas,
zanahoria, calabacín, filete de merluza ultracongelado interfoliado, agua y aceite de
oliva.
zanahoria, calabacín, ragout de pollo (carne de pollo troceada sin piel, sin hueso),
agua y aceite de oliva.
zanahoria, calabacín, ragout de ternera (carne de pollo troceada sin piel, sin hueso),
zanahoria, calabacín, ragout de pavo (carne de pavo troceada sin piel, sin hueso),
En cumplimiento del Reglamento (UE) 1169/2011 /RD 126/2015 relativo a la
información alimentaria facilitada al consumidor (Reglamento IAC), Central de
Catering, Servicatering S.L, describe los ingredientes que constituyen los platos,
indicando en negrita y mediante icono, la presencia de alguno de los 14 alergenos de
declaración obligatoria según el mencionado Reglamento.
Central de Catering, Servicatering SL – B-81405664 –
[email protected]
Pol. Ind Neinor M-50 Sur- Edif. 2- Naves 16/17/18- 28914 Leganés (Madrid)
MENÚ SIN GLUTEN – SEPTIEMBRE 2016
LUNES
MARTES
JUEVES
- Día 1Fideuá (pasta esp. sin alergenos)
Fil. de limanda al horno
con ensalada
Postre y pan
VIERNES
- Día 2Crema Parmentier
Ternera asada con jardinera
Postre y pan
MIÉRCOLES
- Día 5Lentejas con verduras
Pollo al horno c/ ens. Lechuga y
maíz
Postre y pan
- Día 6Puré de calabacín y puerros
Fil. merluza Andaluza
(harina maíz) con panadera
Postre y pan
- Día 7Judías blancas c/chorizo
Tortilla de calabacín c/ ens.
Lechuga
Postre y pan
- Día 8Pasta (esp. sin alergenos) c/tomate
Fil. pescado al horno c/ens.
maíz
Postre y pan
- Día 9Patatas guisadas c/merluza
Lacón al horno
con tomate natural
Postre y pan
- Día 12Paella mixta
Hamburguesa (sin alergenos)
c/tomate y verduritas
Postre y pan
- Día 13Judías pintas con chorizo
Fil. pescado al horno con
ensalada
Postre y pan
- Día 14Patatas guisadas con pollo
Tortilla francesa de espinacas
c/lechuga y maíz
Postre y pan
- Día 15Crema de calabaza
Merluza a la naranja
c/patata vapor
Postre y pan
- Día 16Sopa de cocido (pasta esp. sin
- Día 19Pasta (esp. sin alergenos) c/tomate
Limanda en salsa verde
c/calabacín salteado
Postre y pan
- Día 20Puré de verduras naturales
Ch. de cerdo en salsa
con patatas dado
Postre y pan
- Día 21Lentejas estofadas c/verduras
Tortilla española
c/lechuga y maíz
Postre y pan
- Día 22Patatas a la riojana
Fil. pescado al horno c/ens.
maíz
Postre y pan
- Día 23Guisantes con cebolla y bacon
Ragout de pollo c/champi y
zanahorias baby
Postre y pan
- Día 26Garbanzos con chorizo
F. merluza a la Andaluza
(harina maíz) c/ens.
Postre y pan
- Día 27Sopa de verduras en juliana
Albóndigas (sin alergenos) en salsa
con patatas fritas
Postre y pan
- Día 28Arroz con tomate
Tortilla francesa
c/lechuga y zanahoria
Postre y pan
- Día 29Lentejas c/verduras y hortalizas
Fil. pescado al horno
c/lechuga y maíz
Postre y pan
- Día 30Judías verdes rehogadas
Cinta de lomo
c/gajos de tomate natural
Postre y pan
alergenos)
Complemento
Postre y pan
Postres: lunes, miércoles, jueves fruta de temporada; martes y viernes lácteo (de soja si procede). Se utilizarán productos especiales aptos para celíacos incluidos en lista Oficial FACE.

escuela infantil - septiembre 2016

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