2015-03 Canasta de Pascua 2015

Índice de Precios al Consumidor Online de Bahía Blanca1
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Canasta de Pascua 2015
Índice de Precios al
Consumidor Online de
Bahía Blanca
Informe Canasta de Pascua
2015
En vista de los festejos de Pascua, el equipo del IPCOnline ha diseñado una
canasta de productos que usualmente son más demandados en este período
de celebración. Se relevó una canasta que se compone de una unidad de la
siguiente lista de productos.
Integrantes
Precio
mínimo
unitario
Precio
máximo
unitario
Lata de atún desmenuzado en aceite (170 g)
Lata de atún (170 g)
Lata caballa (380 g)
$ 15,50
$ 7,90
$ 29,90
$ 24,00
$ 55,10
$ 34,60
Variación
Marzo
2014 /
Marzo
2015
37,58%
s.d.
70,71%
Filet de merluza (500 g)
Rosca de pascuas de elaboración propia
$ 49,39
$ 54,90
$ 88,00
$ 54,90
s.d.
s.d.
Tapas para empanadas para freír (18 unidades)
Tapas para empanadas para horno (12
unidades)
Huevo de Pascua
Tapa de pascualina
Choclo amarillo entero (240 g)
$ 24,50
$ 24,50
s.d.
$ 7,90
$ 7,90
5,61%
$ 8,75
$ 6,45
$ 12,90
$ 192,90
$ 18,90
$ 17,70
34,07%
35,22%
12,98%
$ 14,00
$ 5,50
$ 125,00
$ 27,46
$ 36,90
$ 125,00
18,87%
32,19%
s.d.
$362,59
$707,86
Dr. Juan M. C. Larrosa
[email protected]
Elemento
Sr. Gonzalo R. Ramírez Muñoz
de Toro
[email protected]
Ing. Juan Ignacio Uriarte
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Twitter: @ipconlinebb
Ricota entera/magra (300 g)
Harina de maíz (500 g)
Otro pescado o fruto de mar (abadejo, 1 kg)
Total
Nota: Las columnas «Precio mínimo unitario» y «Precio máximo unitario» exhiben precios
correspondientes a Marzo de 2015. En la columna denominada «Variación Marzo 2014/Marzo
2015» sólo se presentan las variaciones con datos registrados. Cuando no hubo registro, se
especifica con s.d. (sin datos).
Se relevaron los menores y mayores precios registrados en listas de precios
en línea de cada uno de los componentes. En general, comprenden insumos o
productos finales para elaborar alimentos en el hogar con el objeto de
respetar las restricciones culturales durante las Pascuas. Esta canasta básica
de productos, tomando en cuenta los precios mínimos recabados, sería de
$362,59 pesos; mientras que en su composición de productos más caros, el
valor de la canasta es de $707,86. Las mencionadas canastas representan un
7,7% y 15%, respectivamente, del Salario Mínimo, Vital y Móvil, que
actualmente se ubica en $4.716.
El Índice de Precios al Consumidor Online de Bahía Blanca es un producto del
proyecto «Sistema informático de recopilación y procesamiento de precios online –
Cálculo de índice de inflación en Bahía Blanca», integrado por el Dr. Juan M. C.
Larrosa, docente del Departamento de Economía de la Universidad Nacional del Sur; el
Sr. Gonzalo R. Ramírez Muñoz de Toro, estudiante de abogacía de esa casa de altos
estudios y el Ing. Juan Ignacio Uriarte, ingeniero en sistemas graduad en la misma. El
mencionado proyecto ha sido desarrollado en el ámbito del Observatorio de Políticas
Públicas para la Agroindustria y el Desarrollo (OPPAD) del Departamento de Economía
de la Universidad Nacional del Sur y el Instituto de Investigaciones Económicas y
Sociales del Sur (IIESS CONICET–UNS) y fue declarado de interés del ya referido
Departamento por resolución CDE/348/1 de fecha 23 de septiembre de 2014.
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2 Para información actualizada de nuestro proyecto e informes anteriores, por favor
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De la lista de productos recabados respecto de los cuales se tiene información
interanual, se puede observar que aquéllos que más subieron de precio en
este período fueron lata caballa de 380 gramos (más de 70%), tapas para
empanada, pascualinas y harina de maíz (más del 30%).
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