chateau tour de pressac saint emilion grand cru

chateau tour de pressac saint emilion grand cru

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CHATEAU TOUR DE PRESSAC SAINT EMILION GRAND CRU
Origen :
France, Gironde, Bordeaux.
CHATEAU
TOUR DE PRESSAC
Denominación :
Saint Emilion Grand Cru AOC
Terroir : El Castillo de Pressac goza de una ubicación
excepcional de colinas expuestas al sur.
Los suelos son de arcilla caliza con arcillas que se agrandan
con las lluvias y proporcionan a este terroir las más grandes
cualidades.
Viñedo :
28 hectáreas, edad promedio de la vid 25 años.
Cepa :
70 % Merlot
20 % Cabernet Franc
8 % Cabernet Sauvignon
2 % Noir de Pressac ( Malbec)
Vinificación :
-Vendimia 100% manual
- Doble mesa de selección y despalillado al 100%
- Maceración en frío durante 5 dias antes de la fermentación
- Maceración de 15 a 25 días.
- Crianza 100% barrica nueva de 12 a 24 meses.
Degustación :
Vino denso, aromas complejos de frutas rojas bien maduras y
de vainilla. Amplio en la boca y poderoso por la
concentración debida al bajo rendimiento.