Alfajorcitos de maicena

ALFAJORES DE MAICENA
1 taza de almidón de maíz
1/2 taza de azúcar
3/4 taza de harina
1 cucharadita de polvo de hornear
1/4 cucharadita de bicarbonato de sodio
pizca de sal
1/4 cucharadita de cúrcuma
1 cucharadita de vainilla
1/2 taza de aceite
1/4 taza de agua ( luego agregar mas si es necesario para unir la masa )
Unir amsando un poquito, dejar descansar la masa unos 15 minutos, estirar y cortar
con un molde. Colocar en asadera y hornear unos 15 minutos ( cuidado que si se pasan
de horno quedan duritos tipo galletitas)
Unir con dulce de leche de coco vegano y pasar por coco rallado.