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SONGRIA 15
Ciruela negra de carne roja
Origen: Planasa (España)
Editor: Planasa C.O.V. - C.E.E. (2004 / 1839 Protegida)
Época de maduración: extratemprana
Árbol:
›› Vigor: elevado, con copa densa
›› Porte: abierto
›› Época de floración: temprana (50% en 2ª quincena febrero)
›› Tipo de flor: rosácea
›› Nivel de floración: muy elevado
›› Cuajado: homogéneo y de forma muy intensa
Técnicas de producción:
Poda de fructificación: se adapta tanto a sistemas de formación de alta densidad como a
sistemas de marco más amplio, ya que nos permite llegar con la poda tanto a portes más
cerrados o más abiertos en cada caso.
Aclareo de frutos: suele ser intenso ya que el cuajado de frutos es elevado, a la vez que la
disposición de los frutos en la rama también es densa.
Frutos:
›› Forma: algo ovoide
›› Sutura: ligeramente marcada
›› Ápice: algo en punta
›› Cavidad peduncular: media
›› Color de la epidermis: negro violáceo
Ctra. San Adrián, km 1 - 31514 Valtierra, Navarra. España. T +34 948 867 700 F. +34 948 867 230
›› Color de fondo: granate
›› Color de la carne: rojo
›› Dureza: muy consistente
›› Punto de sensibilidad: no tiene
›› Textura: fundente
›› Hueso: pequeño
›› Huesos abiertos: no existe
›› Calibre medio: 55 mm
›› Pedo medio: 90 gr.
›› Recolección: de dos a tres pases como mucho
›› Sabor: bueno
›› º Brix: alrededor de 13%
Observaciones generales:
Destaca su precocidad, calibre, productividad y buenas aptitudes para la conservación,
lo que le confiere muy buenas cualidades comerciales.
El exceso de frío primaveral y la descompensación nutricional pueden provocar problemas
considerables de huesos partidos, que de lo contrario no dejan de ser anecdóticos.
Tiene muy buen sabor y cualidades organolépticas en general.
** Datos recogidos por PLANASA en finca “La Mogaya” - Cartaya (Huelva).
Ctra. San Adrián, km 1 - 31514 Valtierra, Navarra. España. T +34 948 867 700 F. +34 948 867 230