DEPARTAMENTO CIENCIA Y TECNOLOGÍA DE LOS ALIMENTOS

DEPARTAMENTO CIENCIA Y TECNOLOGÍA DE LOS ALIMENTOS

DEPARTAMENTO CIENCIA Y TECNOLOGÍA
DE LOS ALIMENTOS
ÁREA GRASAS Y ACEITES
Tener aprobado el curso de “Ciencia y Tecnología de grasas y aceites” y/o poseer
experiencia laboral en dicha temática (por ejemplo: haber trabajado en una empresa
procesadora de aceites o de grasas, haber realizado trabajos de investigación en esa área,
etc.).
ÁREA QUÍMICA DE ALIMENTOS
Tener aprobado como mínimo uno de los siguientes exámentes: “Química de
Alimentos”, “Análisis de Alimentos”, “Bromatología y Nutrición”.
ÁREA ENOLOGÍA
Tener aprobado el curso y exámen de “Bioquímica” y “Microbiología General” y/o
acreditar formación equivalente y/o poseer experiencia laboral o de investigación en la
temática.
ÁREA TECNOLOGÍA DE ALIMENTOS
Tener formación y/o poseer experiencia laboral o de investigación en Ciencia y
Tecnologìa de Alimentos.
ÁREA EVALUACIÓN SENSORIAL
Tener aprobado el curso de “Evaluación Sensorial” y/o acreditar formación equivalente
y/o poseer experiencia laboral o de investigación en la temática.