El objetivo de este proyecto es identificar y promover nuevas

El objetivo de este proyecto es identificar y promover nuevas

J-M. Desseigne et V. Couvent
Institut Français de la vigne et du Vin
Pôle Rhône-Méditerranée - Nîmes-Rodilhan, France
[email protected]
[email protected]
PROYECTO WINENVIRONMENT
OBJETIVO
El objetivo de este proyecto es identificar y promover nuevas técnicas eco-innovadoras
en diferentes países europeos gracias a las demostraciones en 15 bodegas.
Para llevar a cabo esta tarea, hay cuatro socios técnicos
que trabajan conjuntamente:
 INCAVI , Institut Català de la Vinya i el Vi,
para España, en Vilafranca del Penedès
 CRVV , Comissão de Viticultura da Região
dos Vinhos Verdes, para Portugal, en Oporto
 CUB , Corvinus University of Budapest, para Hungría, en Budapest
 IFV , Institut Français de la Vigne et du Vin, para Francia, en Nimes y Epernay.
MÉTODOS DE ECO-INNOVACIÓN
El objetivo es identificar tecnologías innovadoras combinando los beneficios
medioambientales y viabilidad económica.
Dos tecnologías de innovación ecológica se pondrán a prueba en cada bodega:
 Placas filtrantes Becopad desarrolladas por BEGEROW
Contienen celulosa pura sin ningún tipo de agregados minerales
(como tierras diatomeas).
Además de los aspectos de calidad y de salud sistema BEGEROW reduce:
- consumo de agua para el lavado y enjuague
- pérdidas por goteo.
© Institut Français de la Vigne et du Vin - A-M. Denizot - juin 2010
 Sistema PIG desarrollado por INOXPA
El sistema de recuperación de producto está diseñado para
reducir:
- consumo de agua
- carácter contaminante de residuos.
Y el método de eco-iniciativa Qualenvi, un sistema de gestión medioambiental, desarrollado por Vignerons
Indépendants de France, especificado para el cultivo de la viña y la producción de vino.
Este método va a reducir los impactos sobre el medio ambiente producidos por bodegas:
- reducir el consumo de agua
- reducir residuos y aumentar su recuperación
- reducir el consumo de energía.