portada menus navidad valbuena 2016

Menús
de Navidad
empresas
2016
Menú 1
ENTRANTE
Pastel de puerros con foie y reducción de miel y pasas.
PRIMER PLATO
Corvina con cremoso de ajo y pimentón, manzana, curry y canela.
SEGUNDO PLATO
Solomillo de potro con cremoso de nabo.
POSTRE
Mousse de chocolate con cítricos.
Dulces Navideños.
BODEGA
Agua Mineral.
Vino blanco, VR La Soterraña, D.O. Rueda.
Vino tinto, Prado Rey Roble, D.O. Ribera de Duero.
Café e infusiones.
Precio por persona 40€ IVA incluido.
Menú 2
ENTRANTES
½ Cecina de León macerada con aceite de oliva y pimienta negra.
½ Ensalada de langostinos con cítricos y panceta confitada.
PRIMER PLATO
Merluza con hinojo y berberechos.
SEGUNDO PLATO
Chuletillas de lechazo a la brasa con patata al limón y lombarda.
POSTRE
Bizcocho de avellana con su cremoso y espuma de leche de oveja.
Dulces Navideños.
BODEGA
Agua Mineral.
Vino blanco, VR La Soterraña, D.O. Rueda.
Vino tinto, Prado Rey Roble, D.O. Ribera de Duero.
Café e infusiones.
Precio por persona 45€ IVA incluido.
Menú 3
ENTRANTES
Jamón ibérico al centro de mesa.
½ Foie con calabaza y cherry a la soja.
½ Trigo estofado con setas, mollejas de lechazo y consomé Navideño.
PRIMER PLATO
Rape con remolacha y sepiotas.
SEGUNDO PLATO
Solomillo de ternera con cremoso de patata y pimiento rojo confitado.
POSTRE
Crema de chocolate blanco con queso castellano y frutos rojos.
Dulces Navideños.
BODEGA
Agua Mineral.
Vino blanco, VR La Soterraña, D.O. Rueda.
Vino tinto, Prado Rey Roble, D.O. Ribera de Duero.
Café e infusiones.
Precio por persona 50€ IVA incluido.
CASTILLA TERMAL MONASTERIO DE VALBUENA
C/ Murallas, s/n 47359 San Bernardo
T. 983 683 040
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