Jané Ventura Negre Selecció 50 Cl.

Jané Ventura Negre Selecció 50
Cl.
12 unidades por caja
Merlot, Tempranillo, Cabernet Sauvignon, Syrah y Sumoll / 2012
BODEGA: JANÉ VENTURA
DENOMINACIÓN DE ORIGEN: D.O. Penedès
Vino Tinto
Vendimia y descarga manual. Selección de granos en una mesa automática y manual.
Tempranillo y Syrah tienen maceración en frío. Fermentación controlada en depósito de acero
inoxidable a 25ºC. Maceración: 12 días. Crianza en barrica: 10 meses de roble francés de 1, 2 y
3 años de edad.
Elaboración: Coupage
Crianza: Joven
Graduación: 13.5%
Temperatura de servicio óptima: 14-16ºC
Nota de cata:
Color rojo cereza intenso, brillante. Lágrimas persistentes. En nariz dominan frutos negros,
ciruela, regaliz, violetas, fondo de sotobosque, y madera muy bien fusionada...Buena estructura
en boca, amplia y muy expresiva, taninos elegantes y refinados, postgusto largo y fresco.
Maridaje:
Verduras, Carnes rojas brasa, Quesos semi-curados