Manejo del Comedero

Manejo del Comedero
Giraudo, Matías
Gonzalez, Fabricio
Valentín, Mauro
Tutores: Ing. Agr. Boetto, Catalina
Ing. Agr. Peuser, Ricardo
Introducción
• Importancia del manejo de la alimentación en los sistemas
intensivos de producción de carne
• Reducción de costos a través de la disminución de
pérdidas (errores)
• El sistema “MANEJO DE COMEDEROS” como una
herramienta de diagnóstico a través de observaciones y
posterior toma de decisiones
“Feedbunk management”
= Manejo de comederos
• El objetivo es disminuir los costos en los sistemas intensivos de
producción de carne vacuna, mejorando la eficiencia de los
mismos mediante un adecuado manejo del comedero
Manejo del comedero
FACTORES INVOLUCRADOS
Factores involucrados en el
“manejo del comedero”
El alimento
El comedero
El agua
El animal
Los recursos humanos
El alimento
 Evaluación
 Frecuencia
de alimentación
 Confección de la ración (mixer)
Evaluación del alimento (muestras)
• Aspectos químicos: MS, FDA, FDN,
fibra efectiva, proteína, energía, etc.
• Estabilidad del alimento: micotoxinas, fermentaciones,
humedad del alimento
• Uniformidad de la entrega: mezclado y distribución del
alimento en el comedero
Frecuencia de alimentación
•
Tipo de alimento
•
Momento del día
•
Época del año
Confección de la ración (mixer)
•
Balanza
•
Cantidad adecuada de ingredientes
•
Orden de adición de los ingredientes
•
Tiempo de mezclado
El comedero
 Diseño
 Ubicación
 Limpieza
 Lectura
de comedero
Hoja de comedero
Feed bunk
Datos
+
SDSU Point Bunk Scoring System
Hoja de comedero
Datos:
Fecha:_____________________________
N° de corral:_________________________
Cantidad de alimento entregado:_________
Puntaje del comedero:_________________
Sistema de anotación (Feed bunk)
(+) 5-10 %
(-) 5-10 %
Puntos
00
0+
11
2
3
4
5
Descripción del comedero
Vacío por más de 1 hora
Vacío por menos de 1 hora
Algunos montones de alimento en el comedero.
Delgada capa de alimento en el fondo del comedero
Menos de 2,5 cm de alimento dentro del comedero
Menos de 5 cm de alimento dentro del comedero
Menos de 7,5 cm de alimento dentro del comedero
Menos de 10 cm de alimento dentro del comedero
Menos de 12,5 cm de alimento dentro del comedero
Fuente: Universidad de California
Hoja de comedero
Datos:
Fecha:_____________________________
N° de corral:_________________________
Cantidad de alimento entregado:_________
Puntaje del comedero:_________________
SDSU Point Bunk Scoring System
Puntos
Características
0
No hay alimento remanente
Presencia escasa de alimento, se manifiesta
1/2
mas en el fondo
Se manifiesta una distribución uniforme en el
1
fondo
2
25-50% de alimento remanente
3
Mas de 50% de alimento remanente
El alimento está virtualmente intacto (sin
4
remover)
Fuente: Universidad de Iowa
El agua
 Dimensionamiento
 Consumo
de la aguada
Consumo de agua en función de la temperatura de
la misma y del peso vivo de los animales
40
Consumo
Lts / día
181 kg
272 kg
363 kg
30
20
10
0
4°C
21°C
T° del agua
El animal
 Tipo
 Condición
corporal
 Comportamiento
 Sanidad
Tipo
• Sexo
• Edad
• Tamaño
• Raza
Comportamiento
• Agresividad
• Dominancia
Sanidad
Calendario sanitario
Observaciones
Estado general del animal
Heces: Consistencia, forma, color y olor
Los recursos humanos
•Cantidad
•Distribución de tareas
•Nivel de capacitación
En síntesis.....
Gracias al uso de las técnicas de manejo de comederos
con todas sus variantes, logramos los siguientes
beneficios:
•Eliminar la selectividad del alimento por parte del
animal
•Determinar en forma precisa la cantidad de materia
seca necesaria
•Mejor control de la oferta y demanda de alimento,
obteniéndose por consiguiente una optimización del
recurso económico.
•Permite utilizar una amplia gama de alimentos
incluyendo los que son poco palatables o apetecidos
por el ganado.
Consideraciones finales
•En los sistemas intensivos de producción bovina la
alimentación es sumamente importante. De ella
dependen la mayor parte de resultados productivos.
•No obstante, no debemos descuidar el tipo de animal
destinado a engorde, la calidad y disponiblidad de
agua, el lugar donde estarán ubicados, la capacidad y
compromiso del recurso humano.
•Para mantener elevados niveles de producción el
formulado de la dieta y el bienestar animal debe ser
evaluado en conjunto con las prácticas de manejo del
comedero.