Algunas recetas de familia pasan de generación en generación. Las
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Algunas recetas de familia pasan de generación en generación. Las
Algunas recetas de familia pasan de generación en generación. Las nuestras, de dinastía en dinastía. Co-Fundador ENTRADAS CHANG’S CHICKEN LETTUCE WRAPS Esta es nuestra entrada más popular, siempre imitada, jamás igualada. Es una deliciosa combinación de pollo e ingredientes tradicionales preparados en Wok, acompañada de frescas hojas de lechuga para que hagas tus Wraps. $ 20.000 CHANG’S VEGETARIAN LETTUCE WRAPS La versión vegetariana de nuestro plato más popular preparado con tofu. $ 20.000 SOPAS / ENSALADAS POKE TUNA* Sashimi corte grueso de atún Saku importado, marinado con nuestra salsa de soya y ajonjolí, preparado con ajo, cebollín y un toque de sal de mar. Acompañado de tostadas de wontons y una fresca combinación de lechugas mixtas. Se convertirá en uno de tus favoritos. $ 23.000 CRISPY GREEN BEANS Más adictivos que las papas fritas. Habichuelines rebozados, acompañados con una salsa ligeramente picante. $ 18.000 HOT & SOUR SOUP Esta es una sopa tradicional China preparada diariamente; es una mezcla sutil única que combina especies y vinagre, donde cada ingrediente juega su propio rol y que combinados crean una explosión de sabores. Taza $9.000 Tazón $ 22.000 WONTON SOUP Una magnífica sopa preparada al momento donde el consomé Wonton es la base en la que se combinan camarones, wontons de cerdo, cubos de pollo, castañas,champiñones, y hojas frescas de espinaca. Taza $8.000 Tazón $ 22.000 CRAB WONTONS Seis Crujientes Wontons de Cangrejo, acompañados de ligeras julianas de pepinos, zanahorias y una deliciosa salsa. Algunos dicen que ponemos mucho cangrejo en este plato... ¿tú qué opinas? $ 18.000 DUMPLINGS Seis Piezas hechas a mano todos los días en nuestra cocina. Wontons rellenos de Cerdo, Vegetales o Camarón, cocidos al vapor o fritos, servidos con una salsa especial. Cerdo / Vegetales $15.000 / Camarón $ 19.000 EGG ROLLS Rollos asiáticos en una presentación clásica con cerdo acompañados de una salsa agridulce con mostaza. Orden de dos. $ 16.000 CHANG’S CHICKEN NOODLE SOUP Nuestra versión de una sopa casera con fideos de arroz, pollo y un toque ligeramente picante y especiado. Tazón $ 22.000 CHICKEN CHOPPED SALAD Láminas de pollo a la parrilla, acompañadas de una ensalada verde con aderezo de jengibre. $ 23.000 THAI CHICKEN NOODLE SALAD Nuestra ensalada más popular. Pechuga de pollo marinada, combinada con suaves fideos de arroz, lechuga, col y frescos vegetales, mezclados con una deliciosa salsa Thai de maní. $ 24.000 SPRING ROLLS Un favorito tradicional preparado diariamente. Rollos rellenos de una mezcla de vegetales frescos y crujientes. (2) $ 12.000 (4) $ 18.000 SALT & PEPPER CALAMARI Deliciosas y suaves tiras de calamar rebosadas y salteadas en el Wok, con una mezcla de sal, pimienta y cebollín, acompañadas con una salsa especial ligeramente picante y nuestra mezcla de sal y pimienta. $ 23.000 Nuestro menú ofrece creaciones culinarias de Philip Chiang, inspiradas por las cuatro mayores regiones de China y Asia. La mayoría de nuestros platos son preparados al Wok, al estilo del Norte de China, donde la flama alcanza una temperatura de 480 grados centígrados. Esto da sabores caramelizados y texturas crujientes, que sólo pueden lograrse utilizando estas técnicas ancestrales tradicionales. DYNAMITE SHRIMP Una copa llena de sabor. Camarones rebozados con explosiva salsa picante. Uno de nuestros favoritos. $ 24.000 *Estos platos se cocinan al momento y se pueden servir crudos o poco cocidos. Consumir carnes, aves, pescados, mariscos, huevos crudos o semicrudos, puede aumentar el riesgo de contraer enfermedades alimenticias, especialmente si usted presenta ciertas condiciones físicas. Cada plato es preparado al momento utilizando sólo los mejores y más frescos ingredientes, los cuales obtenemos localmente e importamos alrededor del mundo. Cada hoja de lechuga para nuestros Chang’s Chicken Lettuce Wraps, es cortada a mano. Nuestros dumplings, wontons, egg rolls y spring rolls son hechos a mano diariamente. AVES CARNES CHANG’S SPICY CHICKEN MONGOLIAN BEEF Uno de los más populares. Jugosos cubos de pechuga de pollo rebozados, en una salsa que combina especias y tonos agridulces. $ 29.000 CRISPY HONEY CHICKEN Crujientes trozos de pechuga de pollo preparados en una salsa ligeramente agridulce y servidos sobre fideos de arroz fritos. $ 29.000 SWEET & SOUR CHICKEN Crujientes cubos de pechuga de pollo, combinados con trocitos de piña, pimentón verde, jengibre rojo, cebolla y salsa agridulce. $ 30.000 MANDARIN CHICKEN Suaves láminas de pechuga de pollo, combinadas con zanahorias, brócoli, chícharo chino, preparadas en una salsa estilo mandarín, ligeramente picante. El favorito de nuestros invitados. $ 30.000 CARAMEL MANGO CHICKEN Suaves piezas de pollo caramelizadas y glaseadas al estilo Vietnam, acompañadas con mango fresco, tomates, pimentón rojo y cilantro. $ 30.000 KUNG PAO CHICKEN De Sichuan y Hunan, se combinan, suaves piezas de pechuga de pollo, chiles, maní y salsa Kung Pao. $ 29.000 SESAME CHICKEN Pechuga de pollo, brócoli, pimentón rojo, cebolla y tres salsas. El jengibre, el picante y el ajo le dan un toque único. $ 29.000 ORANGE PEEL CHICKEN Suaves y crujientes trozos de pechuga, preparados en cáscara de naranja. $ 29.000 ALMOND & CASHEW CHICKEN Láminas de pollo cocinadas en consomé, servidas con vegetales, almendras y nueces. $ 30.000 GINGER CHICKEN WITH BROCCOLI Láminas de pollo cocinadas en consomé de vegetales, preparadas en el Wok en una salsa oscura y cebollín, servidos con brócoli. $ 29.000 MU SHU CHICKEN Pollo, huevo, col, tiras de bambú y hongos negros cocinados en Wok, servidos en tortillas Mu Shu y salsa Hoisin. Preparados en tu mesa. $ 30.000 El favorito de nuestros clientes frecuentes. Esta tradicional receta de la región de Mongolia está preparada con láminas de res caramelizadas en una salsa oscura, y fresco y crujiente cebollín. $ 32.000 BEEF Á LA SICHUAN Tiras de res cocidas hasta quedar crujientes, combinadas con julianas de apio y zanahorias, con un tono picante y ligeramente dulce. $ 31.000 ORANGE PEEL BEEF Delgadas y crujientes láminas de res preparadas en cáscara de naranja. $ 31.000 BEEF WITH BROCCOLI Platillo Cantonés. Láminas de res cocinadas en el Wok con ajo, jengibre y cebollín, servido con brócoli. $ 31.000 PEPPER STEAK Láminas de res cocinadas en el Wok con pimentón rojo y verde, cebollas, ajo y pimienta negra. $ 32.000 ASIAN MARINATED ANGUS N.Y STRIP El original NY Steak Angus Importando de 12 oz. (350 grs.) preparado término medio, rebanado y servido con una guarnición premium de champiñones y espárragos. $ 60.000 WOK-CHARRED BEEF Plato con un sabor ahumado y único. Láminas de res caramelizadas; champiñones y hongos shiitake marinados, junto con pimientos dulces tostados. $ 32.000 SWEET & SOUR PORK Cerdo combinado con trocitos de piña, pimentón rojo, jengibre rojo, cebolla y nuestra salsa agridulce. $ 30.000 MU SHU PORK Combinación de cerdo, huevo, col, tiras de bambú y hongos negros, cocinados en Wok, servidos en tortillas Mu Shu y salsa Hoisin. Preparados en tu mesa. $30.000 PESCADOS Y MARISCOS CRISPY HONEY SHRIMP Un clásico. Crujientes camarones preparados en una salsa ligeramente agridulce y servidos sobre fideos de arroz fritos. $ 34.000 LEMON PEPPER SHRIMP Camarones en una salsa de pimienta negra y limón se combinan para crear una sensación única. $ 35.000 SHRIMP WITH CANDIED WALNUTS Camarones al Wok con nuez caramelizada y perlas de melón, bañados con un aderezo cremoso ligeramente dulce. $ 46.000 KUNG PAO SHRIMP Una combinación perfecta de camarones, chiles secos, maní y nuestra salsa Kung Pao. $ 35.000 ORANGE PEEL SHRIMP Camarones preparados en cáscara de naranja. $ 35.000 SICHUAN FROM THE SEA Plato picante y especiado. Además de picante tiene un toque ligeramente dulce. Calamares $ 34.000 / Camarones $ 36.000 / Combo $ 39.000 HUNAN STYLE HOT FISH Una recomendación de nuestros chefs. Suaves y crujientes láminas de Róbalo rebosadas, con frescos vegetales en una salsa semidulce y ligeramente picante, cocinados en Wok al estilo Mandarín. $ 39.000 LEMONGRASS GRILLED SALMON* Salmón glaseado con un marinado asiático y finas hierbas, acompañado de pimentón rojo salteado, servido sobre una cama de espárragos . $ 39.000 ASIAN GRILLED SALMON* Salmón a la parrilla con una infusión única de cítricos y soya. $ 36.000 OOLONG MARINATED SEA BASS* Filete de Sea Bass marinado en una infusión de Té Oolong, y servido sobre una cama de espinacas salteadas en el Wok. De nuestros mejores platillos. $65.000 VIP DUCK Medio pato, cocinado al estilo Cantonés, servido con un abanico de pepinos con vinagreta de ajonjolí y juliana de cebollín. $ 68.000 Nuestros platos están diseñados para ser compartidos. Le sugerimos ordenar de manera que pueda probar la variedad de sabores que se encuentran dentro de nuestro menú. Permita que su mesero lo guíe a través de esta óptima experiencia culinaria. FIDEOS Y ARROZ PLATILLOS VEGETARIANOS P.F. CHANG’S FRIED RICE COCONUT CURRY Arroz frito combinado con huevo, vegetales y tu elección de res, pollo, cerdo, camarón o crea una combinación. Es un gran complemento para cualquier comida. Res, pollo o cerdo $ 26.000 / Camarón $ 28.000 Combo $ 30.000 GUARNICIONES SPICY GREEN BEANS Habichuelines verdes preparados en el Wok con un ligero tono picante. $ 14.000 · 1/2 porción $9.000 Vegetales salteados en el Wok, acompañados de tu elección de pollo, camarón o tofu, preparados en una deliciosa salsa de Curry, leche de coco y maní. Tofu / Pollo $ 30.000 Camarón $ 34.000 SPINACH STIR-FRIED WITH GARLIC Espinacas salteadas en el Wok con un toque de pimienta blanca, sal y ajo. $ 14.000· 1/2 porción $ 9.000 BUDDHA’S FEAST LO MEIN Nuestros clásicos fideos chinos combinados con vegetales acompañados con tu elección de res, pollo, cerdo o camarones. Res, pollo o cerdo $ 28.000 Camarones $ 30.000 / Combo $ 32.000 SINGAPORE STREET NOODLES Mezcla de vegetales con tofu preparados al vapor o fritos. $20.000 P.F. CHANG’S VEGETARIAN FRIED RICE Espárragos preparados en el Wok estilo Sichuan con un ligero tono picante. Nuestra versión vegetariana de arroz frito. $ 24.000 $ 17.000 1/2 porción $ 10.000 Delgados fideos de arroz combinados con camarones, pollo, tomates, cilantro y ajo, con un toque de curry. $ 30.000 VEGETARIAN LO MEIN DOUBLE PAN-FRIED NOODLES DOUBLE PAN-FRIED NOODLES VEGETARIAN La versión crujiente de nuestro Lo Mein. Vegetales acompañados con tu elección de res, pollo, cerdo o camarones, servidos sobre una cama de crujientes fideos. Res, pollo o cerdo $ 29.000 Camarones $ 31.000 / Combo $ 33.000 Nuestra versión vegetariana de los clásicos fideos chinos combinados con vegetales. $ 28.000 La versión crujiente de nuestro Lo Mein. Vegetales servidos sobre una cama de crujientes fideos. $ 29.000 GARLIC NOODLES MENÚ LIBRE DE GLUTEN Noodles de huevo con ajo y hojuelas de chile tostadas. $18.000 FIDEOS LG SINGAPORE STREET NOODLES $31.000 ARROZ LG P.F. CHANG’S FRIED RICE Pollo $ 28.000 /Camarón $ 30.000 Combo $ 32.000 VEGETARIANO LG BUDDHA'S FEAST $ 20.000 GUARNICIONES LG SPINACH STIR-FRIED WITH GARLIC $ 14.000 · 1/2 porción $ 9.000 LG SHANGHAI CUCUMBERS Frescas tiras de pepino aderezadas en salsa de soya, aceite y semillas de ajonjolí. Es un acompañante ideal de los platos picantes o especiados ya que ayuda a refrescar el paladar. $ 14.000 1/2 porción $ 9.000 Mezcla de hongos Shiitake y champiñones, salteados en el Wok en aceite de ajo y jengibre que hace de este plato un gran acompañante. $ 17.000 1/2 porción $ 10.000 Suaves fideos chinos combinados con pollo preparados en el Wok en una salsa oscura y especiada, acompañados con frescas julianas de pepino y raíces chinas. Es un excelente plato para compartir. $ 32.000 LG CHANG’S CHICKEN LETTUCE WRAPS $21.000 SHANGHAI CUCUMBERS WOK SEARED MUSHROOMS DAN DAN NOODLES ENTRADAS SICHUAN-STYLE ASPARAGUS Por favor avísele a su mesero cuando ordene de este menú. PLATOS POSTRE LG CHANG'S SPICY CHICKEN YOGURT AND BERRIES PYRAMID $17.000 LG GINGER CHICKEN WITH BROCCOLI $ 31.000 Notas Acerca De Este Menú Estos platos del menú son libres de gluten al ser preparados, o modificados para ser libres de gluten. La salsa libre de gluten de P.F. Chang’s contiene, ajo, jengibre, vino de arroz, polvo Sichuan, sal, azúcar y salsa de soya libre de trigo. Los marinados para el pollo, camarón y calamar son libres de gluten y contienen fécula de maíz. La salsa de soya en la mesa no es libre de gluten. Por favor pregunte a su mesero por la salsa de soya libre de gluten. Productos que contienen gluten son preparados dentro de nuestra cocina. $ 31.000 $ 14.000 · 1/2 porción $ 9.000 Picante Vegetariano “Todos nuestros platos se sirven con tu elección de arroz blanco o arroz integral cocido al vapor” (con excepción de entradas, sopas, ensaladas y guarniciones) Si usted tiene una alergia alimentaria o restricciones dietéticas especiales, notifique por favor a un gerente o al chef y nosotros intentaremos ajustarnos a sus necesidades. *Estos platos se cocinan al momento y se pueden servir crudos o poco cocidos. Consumir carnes, aves, pescados, mariscos, huevos crudos o semicrudos puede aumentar el riesgo de contraer enfermedades alimenticias, especialmente si usted presenta ciertas condiciones físicas. ESPUMOSOS COPA BOTELLA Veuve du Vernay Rosé, Francia. $ 70.000 Escorihuela Gascón Extra Brut, Argentina. $ 89.000 CHAMPAGNE Damien Hugot Grand Cru Brut Blanc de Blancs Chardonnay, Francia. $ 228.000 BLANCOS Familia Gascón Torrontés, Argentina. $ 14.500 $ 70.000 Santa Carolina Reserva Sauvignon Blanc, Chile. $ 14.500 $ 70.000 Vignobles du Soleil "Château des Alouettes", Francia. $ 14.500 $ 70.000 MontGras Sauvignon Blanc, Chile. $ 56.000 Cuatro Rayas, Verdejo, España. $ 65.000 Tolentino Pinot Grigio by Javier Catena, Argentina. $ 70.000 Antinori Santa Cristina Campogrande Orvieto, Italia. $ 74.000 Tres Palacios Reserva Chandonnay, Chile $ 88.000 Muscadet Sur Lie, Muscadet, Francia $ 76.000 Santa Carolina Reserva Especial Chardonnay, Chile $ 74.000 ROSADOS Mateus Rosé, Portugal. $ 14.500 $ 70.000 Vin de Pays du Var Le Rosé des Platanes, Francia. $ 14.500 $ 68.000 MontGras Pink Sin, Chile. $ 14.500 $ 68.000 $ 70.000 Familia Gascón Rosé, Argentina. TINTOS Lote 44 Malbec by Javier Catena, Argentina. $ 16.500 $ 74.000 Caliterra Reserva Merlot, Chile. $ 16.500 $ 74.000 Vignobles du Soleil "Domaine du Petit Romain", Francia. $ 16.500 $ 74.000 Escorihuela Gascón Malbec, Argentina. $ 98.000 Tolentino Malbec by Javier Catena, Argentina. $ 70.000 Carmen Clásico Merlot, Chile. $ 58.000 MontGras Merlot, Chile. $ 58.000 Carmen Reserva Carmenere, Chile. $ 78.000 Santa Carolina Reserva Carmenere, Chile. $ 68.000 Joffre E Hijas Pasion 4 Bonarda, Argentina. $ 95.000 Santa Carolina Reserva Cabernet Sauvignon, Chile. $ 68.000 Arzuaga. La Planta Tempranillo, Ribera del Duero, España. $ 78.000 Fariña. Colegiata Tempranillo, España. $ 58.000 Escorihuela Gascon Sangiovese, Argentina. $ 115.000 Marques De La Concordia Crianza Tempranillo, España. $ 102.000 Château de Faise. Blend, Francia. $ 78.000 Antinori. Santa Cristina, Sangiovese-Merlot, Italia. $ 72.000 Santa Cristina Chianti Superiore, Italia. $ 76.000 COCTELES EXCLUSIVOS P.F. CHANG’S ASIAN PEAR MOJITO Suave y refrescante con tonos mentolados y sabor a pera asiática. Ron Havana Club Blanco, Hierbabuena fresca con un toque de piña. $ 18.800 ORGANIC AGAVE MARGARITA El Tequila y el Néctar de Agave se combinan para hacer una margarita elegante sin comparación. Tequila Olmeca Reposado, Nectar de Agave y Limón. $ 18.800 PLATINUM POM MARGARITA Un Cosmpólitan hecho Margarita. Tequila Olmeca Reposado, Triple Sec, Naranja Fresca y Jugo de Cramberry . $18.800 CHANG’S MAI TAI Un clásico de la playa en la ciudad. Ron Havana Club Blanco, Ron Havana añejo especial, Jugo de naranja y Piña $18.800 JADE MARTINI Una vacación en una copa. Ron Malibú, Licor de melón y Jugo de piña mezclados a la perfección. $ 18.800 ANCESTRAL CHANG’S Infusión de Ginebra preparada con los aromáticos más representativos de nuestra cocina. Ginebra Beefeater, Limón y flameado con frangelico $ 25.000 MANDARIN SPARKLING Coctel con mucho estilo y sencillez. Vodka absolut mandrin, con un toque fresco de citricos y un refrescante vino espumoso.$ 18.800 COCTELES SIN ALCOHOL LIMONADAS SHIRLEY TEMPLE LIMONADA DE COCO El más famoso de los cocteles sin alcohol, procedente de los bares de California Perfecta combinación de ginger, granadina y zumo de limón. $ 12.500 CITRUS PASSION LIMONADA DE MANGO $ 9.000 LIMONADA NATURAL Refrescante mezcla de mango, fruta de la pasión y soda $ 12.500 $ 3.800 TROPICAL SANDÍA $ 5.000 LIMONADA CHERRY Del trópico, deliciosa receta con sandía, zumo de limón y jengibre $ 12.500 JUGOS VIRGIN PIÑA COLADA $ 7.500 Nuestro clásico coctel caribeño sin alcohol con jugo de piña, naranja, leche de coco y helado. $ 15.500 JUGO DE TOMATE PREPARADO Especial mezcla de la casa con tabasco, zumo de limón y salsa Worcestershire $ 9.000 JUGO DE MANDARINA JUGO DE FRESA $ 6.000 JUGO DE MORA $ 6.000 JUGO DE MANGO CERVEZAS NACIONALES $ 6.000 CLUB COLOMBIA DE BARRIL $ 7.500 Rubia $ 6.800 CLUB COLOMBIA EN BOTELLA Rubia, Roja $ 6.500 - Negra $ 6.800 CERVEZAS IMPORTADAS MILLER JUGO DE FRAMBUESA MEZCLAS $ 7.500 UVA-LYCHEE FRESA-BANANO-MANDARINA $ 8.000 SANDIA-FRESA-PIÑA-MANDARINA BITBURGER PIÑA-HIERBABUENA $ 9.500 HEINEKEN ENERGIZANTES $ 9.000 REDBULL $ 10.000 CORONA BEBIDAS CALIENTES / OTROS CAFÉ $ 9.000 BUCKLER (SIN ALCOHOL) DRY MARTINI $ 9.000 $ 9.000 ESPRESSO $ 3.500 La mezcla perfecta de Ginebra, Hielo y Vermut, coronado junto a una aceituna reina $ 26.000 BITBURGER DRIVE (SIN ALCOHOL) $ 9.000 $ 3.800 LYCHEE MARTINI TÉ HELADO $ 7.800 AMERICANO La más exotica fruta de la India hecha coctel. Vodka Absolut Kurrant , Licor de Soho y dos deliciosos Lychees. $ 26.000 CUBAN MOJITO Desde la habana uno de los cocteles más frescos Ron Havana Club Añejo Especial, Hierbabuena y Limón, mezclado con soda $ 18.800 TEQUILA SUNRISE Deliciosa receta Mexicana con Tequila Olmeca reposado, Triple Sec y con un toque de Jugo de Naranja. $ 18.800 BLOODY MARY La perfecta elección para una tarde soleada. Vodka Absolut Peppar y nuestro mix de jugo de tomate. $ 18.800 LONG ISLAND ICED TEA Un clásico. Deliciosa mezcla de Ginebra Beefeater, Vodka Absolut, Ron Havana Blanco, Tequila Olmeca Reposado, Triple Sec y Cola $ 25.000 AGUA TÓNICA Fever Tree INDIAN TONIC $ 7.000 MEDITERRANEAN TONIC $ 7.000 HATSU (Té & Limonada) HATSU (Té blanco & Mangostino) HATSU (Té de Rosas & Lychee) ESPRESSO DOBLE $ 3.000 CAPUCCINO $ 4.500 MACCHIATO $ 3.800 GASEOSAS $ 4.800 TÉ $ 5.800 SEVEN UP PEPSI PEPSI LIGHT COLOMBIANA COLOMBIANA LIGHT MANZANA TÉ VERDE FLORAL PERLAS DE JAZMÍN DRAGÓN Te verde organico con sabores thai. OFRECEMOS REFILL GRATIS EN GASEOSAS Te negro frutoso con un toque de limón. CANADA DRY - GINGER (Botella) $ 3.800 AGUA AGUA CRISTAL $ 4.800 AGUA CRISTAL CON GAS $ 4.800 AGUA NACIMIENTO $ 4.800 AGUA SAN PELLEGRINO $ 10.800 Fragante y delicado té verde cosechado y enrollado a mano con perlitas de jazmín levemente oxidadas y un balanceado tono floral. ORGANIC BANGKOK PARIS WHITE VANILLA GRAPEFRUIT El mas selecto de los tes. Proveniente de china. HOT CINNAMON SPICE Mezcla de tés negros provenientes de China e India. ROOIBOS CHAI Maravillosa mezcla de rooibos proveniente de sudáfrica. ORGANIC GREEN WITH MINT Te verde organico con menta. POMEGRANATE OOLONG Te marron con granadas proveniente de china.
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