Imprimir aquí receta de Pizza all

Pizza All-bran de quesos y pesto
Elementos:
masa pizza:
- 100 gr de harina
- 100 gr de harina de fuerza
- 50 gr de all-bran en polvo (triturados)
- 155 gr de agua mineral
- 9 gr de levadura fresca
- 1/2 cta de sal
para la pizza:
- 4 rodajas o filetes de queso mozzarella
- 5 trocitos de queso de rulo de cabra
- 1 bolsa de queso de fundir
- pesto
- 3 cdas de tomate frito
- orégano
Elaboración:
masa pizza:
Disolvemos la levadura fresca en el agua. Mezclamos los dos tipos de harina junto con el Allbran pulverizado, añadimos la sal.
Amasamos todos los ingredientes durante al menos cinco minutos con la amasadora, diez si es
a mano. Formamos una bola y dejamos levar durante una hora.
Enharinamos la mesa de trabajo y estiramos la masa de pizza.
preparación de la pizza:
Extendemos el tomate frito sobre la masa, espolvoreamos de orégano. Repartimos el queso de
fundir y encima distribuimos el queso mozzarella, el rulo de cabra y salsa pesto a nuestro gusto.
Horneamos a 200 grados durante 15 minutos.
Ale, a disfrutar!!!
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