APPETIZERS - Sushi Home

APPETIZERS
EDAMAME
SUMMER ROLL
Rollo de papel de arroz relleno con pulpo, Vainas de poroto de soya al vapor con sal de
queso crema, lechuga, pimenton, zanahoria, mar.
$3.900
cebollin con topping de salsa aceituna y
sriracha.
$4.800
SAKANATATAKI
Gyosas
Cubitos de pescado con aceite de sesamo,
jengibre y cebollín.
$5.900
SAKANATATAKI ESPECIAL
Cubitos de pescado y pulpo con jengibre,
cebollín, ponzu, bonito seco y salsa sriracha.
$6.200
CARPACCIO FURI
Láminas de salmón, furikake, ciboulette, con
dressing de ponzu.
$5.900
SASHIMI SUSHI HOME
Laminas de salmón, con dressing de aceites y
salsa ponzu, con jengibre, sésamo y ciboulette.
$5.900
GYUTATAKI
Carpaccio de res con jengibre, cebollín
y ponzu.
$5.900
CARPACCIO PULPO
3
Rollitos de berenjena relleno de salmón,
palta y queso crema. Caramelizados en salsa
teriyaki.
$3.900
PAPER ROLLS
Rollos de papel de arroz con pulpo,
ostión, camarón y vegetales salteados.
Acompañados con dressing miso miel.
$3.900
GYOSAS
Empanaditas japonesas con dressing
especial.
6 unidades
$2.600
10 unidades
$4.200
TÁRTARO SUSHI HOME
Láminas de pulpo con salsa de aceitunas,
ensalada de lechuga y wakame.
$6.200
IKA FURAY
Calamar apanado en panko con salsa
tonkatsu.
$5.900
SAKE FURAY
Salmón apanado en panko con salsa
tonkatsu.
$5.900
EBI FURAY
Camarón ecuatoriano apanado en panko
con salsa tonkatsu.
$6.200
De salmón y atún.
$6.900
*TIEMPO MÍNIMO DE ESPERA 20 MINUTOS.
*SOLO TRABAJAMOS CON PRODUCTOS FRESCOS, POR ESTO ES POSIBLE QUE ALGUNO NO ESTÉ DISPONIBLE
Salmón sellado en dressing ácido
acompañado de salsa Midori.
$5.900
Sashimi Sushi Home
SELLADO EN FRÍO
ENSALADAS
ZARU SOBA SAKE SALAD
IKA SALAD
Fideos soba integral, zanahoria, pepino,
berros, cebollin, cebolla morada, edamame,
palta con topping de furikake y cubos de
salmon.
$5.900
Anillos de calamar apanado, cilantro y
cebolla morada con mayo tigre sobre mix
de verdes hidroponicos, mas palta, palmito,
espárrago y alcachofa.
$5.500
ZARU SOBA TUNA SALAD
Fideos soba integral, zanahoria, pepino,
berros, cebollin, cebolla morada, edamame,
palta con topping de furikake y cubos de
atun.
$6.500
TATAKI TUNA SALAD
9 cortes de atún sellado sobre mix de verdes
hidropónicos y alga wakame con dressing de
aceite de sésamo y soya.
$7.900
WAKAME SALAD
OYAKO SALAD
Sashimi Sake
Pollo salteado con champignones sobre mix Alga marina condimentada.
de verdes hidropónicos, más palta, palmito, $3.900
espárrago y alcachofa con dressing
de salsa miel mostaza.
SASHIMI
$5.500
MORIAWASE ESPECIAL
TAKO SALAD
Sashimi de pulpo con salsa de aceitunas
sobre mix de verdes hidropónicos, más
palta, palmito, espárrago y alcachofa.
$6.500
Surtido de pescados.
3 cortes
$2.200
9 cortes
$6.200
15 cortes
$9.900
SAKE
Salmón.
3 cortes
9 cortes
15 cortes
$2.100
$5.900
$9.800
Pulpo.
3 cortes
9 cortes
15 cortes
$2.100
$5.900
$9.800
Atún.
3 cortes
9 cortes
15 cortes
$2.500
$7.500
$12.500
TAKO
MAGURO
TATAKI SAKE SALAD
9 cortes de salmón sellado sobre mix de
verdes hidropónicos y alga wakame con
dressing de salsa miso miel.
$6.900
Cortes de pescados frescos, mariscos y
verduras sobre base de arroz shari y kizami
nori acompañado de sopa miso.
$9.900
*TIEMPO MÍNIMO DE ESPERA 20 MINUTOS.
NIGIRI
HOSOMAKI
Bolitas de arroz cubiertas de
pescado o mariscos.
Rollo tradicional cubierto de nori.
Nigiri Ebi
Sake Maki
AVOCADO MAKI
2
Palta.
$1.900
$2.500
2
$2.500
2
$2.000
2
$2.400
SAKE MAKI
Salmón.
$2.500
EBI MAKI
Camarón.
$2.600
2
$2.800
2
$2.500
TEKKA MAKI
Atún.
$2.900
2
$2.800
GUNKAN MAKI
Arroz cubierto con nori relleno.
PHILADELPHIA MAKI
Salmón, queso crema y palta.
$2.800
CALIFORNIA MAKI
Nigiri Ikura
Kanikama, masago y palta.
$2.800
UNAGI MAKI
Anguila de agua dulce.
$2.800
IKURA
Ovas de salmón.
$3.600
TAKO MAKI
IKURA SALAD
Pulpo.
$2.800
Ikura y wakame.
$3.600
UNI MAKI
TAKO ESPECIAL
Pulpo, mayo spicy y ciboulette.
$2.900
Erizo.
$3.000
UNI
TEMPURA MAKI
Erizo.
$2.900
MASAGO
Hosomaki, relleno de camarón tempura
y palta.
$3.000
Ovas de pez volador.
$2.900
SPICY DEL DÍA
$2.800
*TIEMPO MÍNIMO DE ESPERA 20 MINUTOS.
Rolls cubiertos por ciboulette.
Rolls cubiertos por masago.
Micaela Roll
Combi Roll
MAKIMONO
CALIFORNIA ROLL
Kanikama y palta.
$3.200
TORI ROLL
SAKE ROLL
Pollo teriyaki, queso crema y palta.
$2.900
Salmón, palta, queso crema y pepino.
$3.500
PITU ROLL
SPICY ROLL
Atún, masago y palta.
$3.800
Pescado spicy, palta y lechuga.
$3.500
Rolls cubiertos por sésamo.
COMBI ROLL
Philadelphia Roll
MICAELA ROLL
Salmón, palta y queso crema.
$2.900
Camarón, salmón y palta.
$3.800
TAKO ROLL
PHILADELPHIA ROLL
Pulpo, palta y queso crema, topping
de sriracha.
$3.800
Salmón, palta y queso crema.
$3.200
MASAGO SPICY
PHILADELPHIA EBI
Camarón, palta y queso crema.
$3.800
TERIYAKI ROLL
Pollo teriyaki y palta, con salsa teriyaki.
$3.800
TEMPURA ROLL
Camarón tempura, palta y masago.
$4.000
Salmón, camarón y cebollín, topping
de sriracha.
$3.800
CALIFORNIA MAGURO
Atún y palta.
$4.000
SAMURAI ROLL
Camarón, pulpo y cebollín, topping
de sriracha.
$4.000
DANI ROLL
CALIFORNIA UNI
Erizo, cebollín y palta.
$4.000
Pescado furay, palta y cebollín, con salsa
ponzu y merquén.
$4.000
CALIFORNIA TAKO
FUJI ROLL
Pulpo, masago, cebollín, jengibre y ponzu.
$4.000
Shitake tempura, palta y pepino, con salsa
miso miel y merquén.
$4.000
*TIEMPO MÍNIMO DE ESPERA 20 MINUTOS.
MAKIMONO ESPECIAL
Rolls cubiertos por pescado.
California Especial
Fonky Roll
Rolls cubiertos por palta.
FONKY ROLL
CALIFORNIA ESPECIAL
Camarón furay y queso crema,
con salsa unagi.
$5.200
Kanikama, masago y palta,
envuelto en salmón.
$4.800
AVOCADO ROLL
Camarón furay, queso crema y ciboulette,
envuelto en salmón con salsa unagi.
$5.300
DIEGO ROLL
Salmón y queso crema.
$4.300
RAINBOW ROLL
AVOCADO TERIYAKI
Pollo teriyaki y queso crema.
$4.500
Camarón, queso crema y pepino,
envuelto en pescado y palta.
$5.500
ZEBRA ROLL
TOFU ROLL
Tofu tempura, bonito seco y masago,
con salsa unagi.
$4.500
AKIRA ROLL
Tofu furay, wakame y masago,
con salsa unagi.
$4.500
BOLI ROLL
Salmón, camarón y queso crema.
$4.900
Camarón tempura, palta y masago.
Cubierto de pescado y palta.
$5.500
NIKKO ROLL
Camarón, Unagi y masago, envuelto en
salmón con salsa unagi.
$5.600
MAGURO ROLL
Camarón, palta y pepino,
envuelto en atún.
$6.100
FUTOMAKI
Rollo tradicional grueso cubierto de nori.
Salmón, camarón y cebollín.
$4.900
Narutomaki
DOCTOR ROLL
TUNA ROLL
FUTOMAKI
Atún y palta.
$5.500
Kanikama, salmón, palta, masago, pepino,
lechuga y espárrago. Envuelto en nori.
6 Cortes
$3.500
12 Cortes
$5.000
UNAGI ROLL
Anguila de agua dulce y palta.
$5.500
NARUTOMAKI
Salmón, palta, masago, camarón y espárrago,
enrollado en pepino. Sin arroz.
$4.500
NARUTO UNI
Erizo, palta, masago, espárrago y palmito,
enrollado en pepino. Sin arroz.
$4.800
*TIEMPO MÍNIMO DE ESPERA 20 MINUTOS.
ESPECIALES SUSHI HOME
Una perfecta combinación entre sabor, sorpresa y novedad.
FABI ROLL
TITA ROLL
Pescado apanado, queso crema, cebollin. Cubier- Camarón quinoa, palta.Cubierto por
to por palta con topping de mayo tigre y quinoa. pescado blanco, mayo tigre, calamar
$5.200
apanado, cilantro y cebolla morada.
$6.200
ROCK & CHICKEN
Pollo teriyaki, queso crema y cebollin. Frito en
panko, con salsa unagi.
$5.000
OLIVO ROLL
Cebollín tempura, palta, masago, pepino
Cubierto por pulpo, salsa olivo y un toque de
quinoa
$6.200
FURIKAKE ROLL
Unagi, palta, pepino, masago. Cubierto de
furikake con salsa unagi.
$5.500
TSUNAMI ROLL
MAKI FURAY
Futomaki relleno de camarón, masago,
queso crema y Unagi. Cubierto en salmón
apanado, con salsa unagi.
$5.000
KAMIKAZE ROLL
Camarón tempura, palta y masago, cubierto
de spicy de pescado sopleteado, con salsa
unagi.
$5.000
TAKO FURAY
Pulpo, palta, queso crema y ciboulette. Envuelto
en salmón sin arroz. Frito en panko.
$5.000
Vulcan Maki
Kamikaze Roll
Futomaki, relleno de piel de salmón, Unagi, pepi- UNI ROLL
no, palta y wakame, con salsa unagi spicy.
Erizo, masago y lechuga, envuelto de nori frito
$5.500
en tempura con salsa ponzu y merquén.
$5.000
SHOTOKAN
Queso crema, Unagi, cebollín, esparrago y
masago. Cubierto de atún grillado con salsa
teriyaki.
$6.200
MÁSCARA
Camarón, masago y cebollín. Cubierto de atún
sopleteado con salsa de sésamo y soya.
$6.100
VULCAN MAKI
SHOOGUN ROLL
Futomaki relleno de camarón, Unagi, masago,
anchoa, cebollín y esparrago, frito en panko,
con topping de sriracha.
$5.500
TOKIO ROLL
Futomaki de 12 cortes, relleno de Unagi, palta,
pepino, lechuga y spicy de pescado. Frito en
tempura con salsa unagi y merquén.
$6.200
Futomaki relleno de masago, palta y lechuga, con TITI ROLL
mini rollo tempura de salmón y camarón.
Camarón tempura, palta y Unagi, cubierto por
$4.500
salmón al vapor con salsa teriyaki y bonito seco.
$6.000
ATOM MAKI
Futomaki relleno de salmón, palta, masago y
camarón. Frito en tempura con salsa unagi.
$4.500
ROCK N’ ROLL
Salmón y queso crema. Frito en panko, con
salsa tonkatsu.
$4.000
SPICY ROCK N’ ROLL
DRAGÓN ROLL
Camarón tempura, queso crema, cebollín y
salsa sriracha. Cubierto en Unagi y palta, con
salsa unagi y topping de masago.
$6.200
Camarón, palta y queso crema, cubierto por
panko en mame nori. Con salsa unagi.
$5.000
Pescado spicy y lechuga. Frito en Panko,
con topping de salsa sriracha.
$4.200
*TIEMPO MÍNIMO DE ESPERA 20 MINUTOS.
Ármalo a tu gusto.
Cono de nori relleno.
Vegetariano
Temaki Sake
MAKIMONO VEGETARIANO TEMAKI
Arma tu rollo vegetariano con la
cobertura que más te guste y rellénalo
con los ingredientes que más te agraden.
TEMAKI VEGETARIANO
3
$3.000
Palmito, palta, ciboulette y sésamo.
$2.500
TEMAKI CALIFORNIA
3
Kanikama, palta, masago y sésamo.
$2.700
$3.000
3
TEMAKI PHILADELPHIA
$4.200
Salmón, palta, queso crema y sésamo.
$3.100
2
$2.000
TEMAKI SAKE
Salmón, queso crema, cebollín y sésamo.
$3.100
4
$3.200
TEMAKI UNAGI
Pepino, ciboulette, cebollín, esparrago, palta, Unagi, masago y pepino.
$3.300
palmito, wakame, tofu, alcachofa, queso
crema, shitake, zanahoria, pimenton rojo y TEMAKI SPICY
lechuga.
Pescado spicy, palta y lechuga.
$3.200
Tofu furay, tofu tempura, queso crema furay,
TEMAKI MAGURO
esparrago tempura y shitake tempura.
Atún, palta, cebollín y masago.
$500
$3.800
TABLAS DE SUSHI
TEMAKI FURAY
(PROMOCIONES)
TABLA PARA 1
1
1 Micaela roll, 4 Nigiri, 4 cortes de Sashimi.
$6.700
TABLA PARA 2
3
1 Philadelphia roll, 1 Avocado roll,
1 California roll, 6 cortes de Sashimi.
$12.200
TEMAKI SALMON SKIN
Piel de salmón, wakame y masago.
$3.200
TEMAKI TEMPURA
38
TABLA PARA 2
Camarón apanado, queso crema y palta.
$3.800
1 Diego roll, 1 Furikake roll, 4 gyosas,
6 Nigiri, 8 cortes de Sashimi.
$19.000
TABLA PARA 4
1 Micaela roll, 1 California roll, 1 Futomaki
grande, 1 Avocado roll, 1 California especial, 8
Nigiri, 8 cortes de Sashimi, 4 gyosas.
$25.900
128
1 Philadelphia roll, 1 California especial,
1 Rock N’ Roll, 1 Fonky roll, 1 California roll,
1 Micaela roll, 1 Futomaki grande,
16 Nigiri,16 cortes de Sashimi, 24 gyosas.
$49.900
Camarón tempura, palta y cebollín.
$3.800
MENÚ NIÑOS
DAICHI
- Hosomaki relleno de salmón y palta.
- Mini Yakimeshi pollo.
- Mini Yakitori (2 brochetas).
- Ensaladilla.
$5.500
FUTSUKA
- Rollo apanado relleno de pollo y queso crema.
- Sake Furay (2 piezas).
- Gyosa cerdo (2 unidades).
- Mini Gohan.
- Ensaladilla.
$5.800
*TIEMPO MÍNIMO DE ESPERA 20 MINUTOS.
SUSHI HOME NIKKEI
El encuentro de técnicas y sabores de Perú y Japón.
FLAME ROLL
Camarón tempura, queso crema, palta, masago.
Cubierto por salmón tostado, ciboulette, quinoa
y salsa unagi.
$5.900
ELECTROSHOCK
Camarón tempura, palta, masago. Cubierto
en Unagi con salsa unagi y topping de
Verdeo tempura, bonito seco, palta. Cubierto
por gyutataki con ponzu panka cebolla morada quinoa con sansho.
$6.900
y cilantro.
$6.200
GYUMAKI ROLL
ACEVICHADO ROLL
Makimono frito relleno de kanikama y queso
crema, con topping de ceviche en nuestra mayo SIXBAR ROLL
tigre.
Futomaki relleno de ebi quinoa, unagi, masago,
$6.200
y topping de sriracha.
$6.200
PETER ROLL
CEVICHE PERUANO
Cubos de pescado, cilantro, cebolla morada,
rocoto y nuestra leche de tigre.
$6.500
Futomaki relleno de ceviche de pescado y
palta. Con leche de tigre.
$5.000
TIRADITO DE PESCADO
Láminas de pescado, cilantro, cebolla
morada y nuestra leche de tigre.
$5.900
GYUTATAKI NIKKEI
Carpaccio de res con ponzu al panca y
ensaladilla de cilantro y cebolla morada.
$5.900
SIXSU
Camarón apanado en quinoa, queso crema y
ciboulette. Cubierto de salmón y Unagi, con
$6.500
MARETERRA
SWEET FISH
Atún, palta, masago y queso crema.
Cubierto de mango y salsa de maracuyá.
$6.200
Camarón apanado en quinoa, palta,
esparrago y cebollín.Cubierto de atún, salsa
unagi y sésamo tostado.
$6.500
*TIEMPO MÍNIMO DE ESPERA 20 MINUTOS.
SOPAS
DONBURIMONO
Udon Grande
Beef-don
MISO SHIRU
MISO WAKAME
Sopa de poroto de soya con alga wakame y
cebollín.
$2.500
MISO SHITAKE
Sopa de poroto de soya con shitake.
$2.500
SUIMONO
Sopa de pescado con cebollín, champiñon y
camarón.
$2.800
UDON
camarón tempura.
Chica
$3.500
Grande
$5.500
ARROZ
Tortilla de cerdo apanado, huevo y verduras
sobre base de arroz gohan.
$5.300
Tortilla de pollo, huevo y verduras sobre
base de arroz gohan.
$5.500
Tempura mixto sobre base de arroz gohan.
$5.500
Filete de res en salsa teriyaki sobre base de
arroz gohan.
$5.900
TEMPURA
Tempura Ebi
Sopa de poroto de soya con cebollín y tofu.
$2.000
Yakimeshi
VEGETALES
Verduras, acompañado de sopa miso.
$4.000
MIXTO
GOHAN IKA AVOCADO
Camarón, salmón y verduras, acompañado de
sopa miso.
$5.200
GOHAN
Salmón, acompañado de sopa miso.
$5.900
GOHAN SAKE
EBI
Arroz blanco, nori, palta, calamar apanado
con topping de mayo tigre.
$3.000
Arroz blanco.
$1.200
SAKE
Arroz blanco, nori, salmón y sésamo.
$2.800
Camarón, acompañado de sopa miso.
$6.500
Arroz blanco, nori, palta y masago.
$2.600
TOFU Y VEGETALES
Arroz blanco, nori, palta, salmón y sésamo.
$3.200
Verduras salteadas y tofu acompañado de
sopa miso y arroz gohan.
$4.500
GOHAN AVOCADO
YAKIMESHI
Arroz salteado con verduras, huevo y soya.
Vegetariano
$2.500
Cerdo
$2.800
Pollo
$3.000
Camarón
$3.300
Salmón
$3.300
YASAITAME
Trozo de tofu frito en chuño con jengibre,
cebollín y bonito seco. Acompañado de sopa
miso y salsa tempura.
$5.200
*TIEMPO MÍNIMO DE ESPERA 20 MINUTOS.
Cerdo Teriyaki
Yakitori
PREPARACIONES DE CERDO PREPARACIONES DE POLLO
KUSHIKATSU
YAKITORI
Brochetas de cerdo y cebolla, apanados en
panko con salsa tonkatu.
$4.200
Brochetas de pollo con cebollín y
salsa teriyaki.
$4.300
TONKATSU
Lomo de cerdo apanado en panko y salsa
tonkatsu, acompañado de arroz gohan.
$5.200
Pollo apanado en panko con salsa tonkatsu,
acompañado de arroz gohan.
$5.200
CERDO TERIYAKI
POLLO TERIYAKI
Cerdo a la plancha con salsa teriyaki,
acompañado de arroz gohan.
$5.200
Pollo a la plancha con salsa teriyaki,
acompañado de arroz gohan.
$5.200
BUTA SHOGA YAKI
KARAAGE
Cerdo guisado en salsa agridulce con
jengibre, acompañado de arroz gohan.
$5.600
Trozos de pollo fritos en masa condimentada,
acompañada de sopa miso.
$5.600
PREPARACIONES DEL MAR
YAKISOBA
Yakisoba Vegetariano
Salmón Teriyaki
Fideos de trigo integral y verduras
salteadas.
SALMÓN TERIYAKI
Salmón a la plancha con salsa teriyaki,
acompañado de arroz gohan.
$7.900
MAGURO NO DENGAKU
Lomo de atún grillado, con pasta de miso
dulce gratinada, acompañado de gohan.
$9.900
EBI
$5.800
SAKE
$5.500
POLLO
$5.000
PESCADO NISAKANA
VEGETARIANO
Pescado escalfado en salsa dulce con verduras
salteadas y arroz gohan.
$7.500
$4.500
*TIEMPO MÍNIMO DE ESPERA 20 MINUTOS.