FE Ant Bodega Reserva

ANTIGUA
BODEGA
RESERVA MALBEC
Pocito - San Juan - Argentina
Enólogo: Gino Santinon
Composición Varietal: 40% Malbec, 30% Cabernet Sauvignon,
30% Syrah
Origen: este producto proviene de cepas cultivadas a 563 mts
sobre el nivel del mar, 31°50’44.01” de latitud sur y 68°28’36.64” de
longitud oeste en la región de Pocito
Viñedos: de más de 15 años con un rendimiento menor a las 10 Tn
x Ha.
ANTIGUA
BODEGA
R E SE RVA
Clima: Seco con temperaturas máximas de 40 °C en verano y
mínimas de bajo cero en el invierno. La presión atmosférica y el
porcentaje de humedad son generalmente bajos, llegando a ser
mínimo en los meses de agosto y septiembre debido a los vientos
Zonda que soplan a menudo en la zona.
Sistema de Conducción: Viñas espalderas.
www.antiguabodega.com
Cosecha: A mano en bines de plástico.
El Terremoto de 1944 devastó la ciudad. A
pesar de la violencia de la naturaleza, nuestra
Bodega siguió en pie. Numerosas familias
hicieron de Antigua Bodega su refugio,
convirtiendo este edificio industrial en un
monumento histórico. La solidaridad emergió
como virtud indispensable para poner a todos
de pie una vez más.
• W I N E FROM ARGEN TI NA •
Selección: Manual
Maceración: 10 a 12 días
Descube: Estático
Crianza: Corte realizado en barrica, 6 meses de contacto roble
francés.
Fermentación Alcohólica: Levaduras seleccionadas en tanques
cerrados de acero inoxidable a temperaturas controladas entre los
24 y 26°C.
Fermentación Maloláctica: en barricas de roble.
Temperatura de consumo: entre 16° y 18°C.