comparando productos comerciales PDF (E)

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EL LAVADO DE LA ROPA
COMPARANDO PRODUCTOS COMERCIALES
Existen diferentes tipos y precios de productos para el lavado de la ropa, con nombres genéricos
tales como “Jabones para lavar” o “Sistemas de limpieza”. La composición química figura en el
envase escrita en letras pequeñas, sino mínimas, y con un grado de precisión variable,
dependiendo de las exigencias de la legislación local.
Su agente principal es un agente tensioactivo aniónico que actúa como surfactante. Se
complementa la acción del tensioactivo con el agregado de sustancias blanqueadores y de enzimas
capaces de fragmentar la materia orgánica. Otras sustancias auxiliares evitan la formación de
espuma o impiden que, después de eliminada y fragmentada, la suciedad se deposite nuevamente
en la prenda. También se agregan sustancias que ablanden el agua por captación de iones calcio y
magnesio, y se mejora la calidad del producto con suavizantes y germicidas.
Antes de comenzar cualquier actividad es indispensable saber cuál es la variable que vamos a
estudiar o, en otras palabras, cuál es la pregunta que queremos responder. Se debe destacar la
importancia del procedimiento y la organización de los experimentos, así como la responsabilidad
de cada uno y de todos para alcanzar un resultado conclusivo.
De un modo general, se debe tomar en cuenta que los resultados no son absolutos. Si hoy en día el
producto más eficaz es el X, en un mes el competidor Y podrá superarlo, en función de un cambio
en su composición. Más importante que determinar “cuál es el mejor” es cómo lo hace: el método
es más importante que las conclusiones.
BIBLIOGRAFÍA
MALAJOVICH, M.A.M de. Limpiando la ropa con enzimas. Biotecnología y vida cotidiana. Manual de trabajos
prácticos de Biotecnología. Buenos Aires, Argenbio, 2007. En http://www.porquebiotecnologia.com.ar/
Guía 19
María Antonia Malajovich / Guías de actividades
Biotecnología: enseñanza y divulgación
http://www.bteduc.bio.br
EL LAVADO DE LA ROPA / COMPARANDO PRODUCTOS COMERCIALES
ACTIVIDAD PRÁCTICA
Numerosos productos para lavar ropa contienen enzimas. Todos prometen remover las manchas de
salsa, sudor, huevo, sangre, cosméticos, tierra, etc. Entretanto, existen diferencias entre ellos
debidas al tipo y a la cantidad de enzimas. Muchos contienen proteasas, algunos también tienen
amilasas, lipasas y/o celulasas.
OBJETIVO
Comparar la eficiencia de varios productos con enzimas en la remoción de manchas de diferentes
orígenes.
MATERIALES
Soluciones de 3 productos con enzimas para lavar ropa y 1 sin enzimas (concentración: 4
cucharadas soperas por litro); 6 muestras de paño de algodón blanco, 1 molde y 1 pincel, 3
sustancias para manchar las muestras (salsa de tomate, chocolatada y lápiz labial).
PROCEDIMIENTO
A. PREPARACIÓN DE LOS PAÑOS
Siempre en el mismo orden, manchar 5 de las 6 muestras de paño con 3 sustancias diferentes.
Dejar secar y guardar en la oscuridad hasta la próxima clase.
Control negativo
Guía 19
Control positivo
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B. TRATAMIENTO DE LOS PAÑOS
1. Separar 1 de los paños manchados y guardarlo en la oscuridad (sin tratamiento)
2. Rotular las botellas (agua, producto 1, producto 2, producto 3) y colocar 500 ml de la solución
correspondiente en cada una de ellas.
3. Colocar un paño manchado en cada botella.
4. Cerrar las botellas y agitarlas, dando vuelta boca abajo 20 veces.
5. Dejar en remojo dos horas (o hasta el día siguiente).
6. Agitar nuevamente, dando vuelta boca abajo cada botella 20 veces.
7. Enjuagar los paños, sin refregar, cambiando el agua 10 veces.
8. Retirar los paños de las botellas y, sin mezclarlos, guardarlos en la oscuridad hasta que sequen.
9. Grapar los paños en 4 fichas, indicando el tratamiento correspondiente (control, agua, producto
1, producto 2, producto 3).
C. EVALUACIÓN
1. Para cada producto, evaluar la intensidad de las manchas en una escala de 0 (ausencia de
mancha) a 5 (paño manchado, sin tratamiento alguno).
2. Comparar las mediciones obtenidas con los diferentes productos para cada tipo de mancha.
3. ¿Cuál producto mostró ser más eficiente?
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NUESTRO COMENTARIO
Las manchas de lápiz labial deben ser realizadas con una pincelada leve, directamente o con un
poco de aceite de cocina en el cual se disuelve un poquito del producto cosmético. Para evitar la
subjetividad inducida por las propagandas comerciales es mejor preparar las soluciones con
antelación, rotulándolas como A, B, C, etc. sin revelar “quién es quién” hasta la finalización del
estudio. Los ensayos ciegos producen resultados sorprendentes.
El número de muestras puede ser calculado en función del número de grupos de alumnos (3 paños
por grupo, los controles pueden ser los mismos).
El valor atribuido a la intensidad de la mancha será la medida de los valores atribuidos por los
diferentes grupos, relativos al mismo tipo de mancha tratada con un producto determinado,
siempre que hayan mantenido constantes las demás variables, ésto es, concentración del producto,
tiempo de incubación, temperatura, agitación, número de enjuagues y secado.
Ejemplo: La experiencia fue realizada con muestras de manchas de varias sustancias (chocolatada,
lápiz labial y salsa de tomate), dejadas en remojo durante 4 horas. En las condiciones del
experimento, ningún producto eliminó las manchas de chocolatada y de lápiz labial. Sin embargo,
Ariel y Enzimax fueron los más eficientes en remover las manchas de salsa de tomate (Figura 1).
Tabla. Intensidad de las manchas de diferentes sustancias (leche chocolatada, lápiz labial, salsa de
tomate), luego del tratamiento con diferentes productos que contienen enzimas.
TRATAMIENTO
LECHE CHOCOLATADA
LÁPIZ LABIAL
SALSA DE TOMATE
AGUA
4
4
4
OMO
3
2
2
ARIEL
2
2
1
ENZIMAX
2
2
1,5
Figura 1. Resultados del experimento anterior.
¿CÓMO MONTAR UN PROYECTO?
Sustituir las manchas por otras de orígenes diversos: huevo, tierra, césped, grasa, etc.
Guía 19
María Antonia Malajovich / Guías de actividades
Biotecnología: enseñanza y divulgación
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