coca de sardinas

COCA DE SARDINAS
8 Porciones
INGREDIENTES
1 masa pan cruda
¼ taza aceite de oliva
1 taza cebolla picadita
1 cdita. ajo triturado
1 taza perejil fresco picadito
1 pimiento morrón rojo, cortado en tiritas
1 lata sardinas en aceite,escurridas y cortadas en dos filetitos
queso parmesano rallado (opcional)
PROCEDIMIENTO
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COCA DE SARDINAS
Con la ayuda de un rodillo estira la masa de pan hasta afinarla. Coloca la masa de pan en una
bandeja redonda de 10” engrasada y elimina los bordes.
Hornea a 350 grados por 8 a 10 minutos.
En una sartén echa el aceite de oliva, calienta, echa la cebolla, ajo y cocina por 2 a 5 minutos.
Coloca sobre la masa, luego el perejil, pimiento, sardinas y queso parmesano.
Hornea por 10 a 15 minutos y sirve caliente o tibia.
Orejita: Puedes utilizar masa de pizza.
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