es un nuevo concepto de negocio verde, sustentable y responsable

es un nuevo concepto de negocio verde, sustentable y responsable

es un nuevo concepto de negocio verde, sustentable y responsable con
el medio ambiente que ofrece comida rápida saludable y 100% vegana.
En octubre de 2009,
abrió su primer establecimiento en la calle de
Chilpancingo, esquina con Av. México, en la colonia Condesa. Desde entonces la
clientela ha crecido de boca en boca;
ha ganado devotos gracias a su
concepto, su comida, servicio y precios justos. El platillo principal de falafelito es el
falafel, bolitas de garbanzo servidas en pan árabe –también conocido como
pita– con verduras frescas del día, preparadas sin conservadores ni sabores artificiales.
Para acompañar este rico y saludable platillo,
inventó la limonana,
una fresca limonada de hierbabuena que resulta un sano remplazo al típico refresco.
La comida vegana que sirve
se basa en una filosofía a favor de la vida: evita
el consumo de carne y productos derivados de animales como el huevo, la leche o la
miel, o de aquellas sustancias de origen animal utilizadas en el proceso de preparación
de los alimentos como Microdyn o el azúcar procesada. Aunque es una tendencia de
reciente llegada a México, hay un creciente y exigente mercado que busca alimentos
veganos. De ahí el éxito de falafelito pues además apela a diferentes paladares. En
pueden verse familias, vegetarianos, budistas, krishnas, jóvenes, personas con
necesidades alimenticias específicas y hasta carnívoros.
Los proveedores, productos e ingredientes de
están cuidadosamente
seleccionados para asegurar el mínimo impacto ambiental y la mayor calidad nutritiva
de los alimentos. Su misión es simple: ofrecer comida sana y de calidad al mercado
mexicano. Su objetivo, llevar el falafel a un nivel de reconocimiento y apreciación similar
al del sushi, pero respetando y protegiendo a nuestro planeta.
El éxito de
se ha hecho evidente en su crecimiento y así lo han reconocido
medios como Chilango, Revista Gourmet, Grupo Radio Fórmula y Cadena 13.
sigue avanzando hacia el éxito buscando ampliar su distribución en nuevos
lugares con gran afluencia de personas como en eventos especiales, conciertos, centros
comerciales y aeropuertos.
está en constante plan de crecimiento y busca encontrar empresarios que
compartan su visión de negocio verde y comida sana, entendiendo que la alimentación
y el bienestar de los seres vivos y del planeta están estrechamente ligados.