TARTA INVERTIDA DE MANZANAS

TARTA INVERTIDA DE MANZANAS
( Basada en la receta de Dimensión Vegana)
Ingredientes
2-3 manzanas
2 tazas de harina
3/4 taza de azúcar
1 cda de polvo para hornear
ralladura de 1 naranja
1/2 cdta de bicarbonato
1 banana madura
1/2 taza de aceite de girasol
1 taza de leche de vegetal o jugo de naranja exprimido
1/2 taza más de azúcar para caramelizar la superficie
Mezclar todo lo seco en un bol.
Colocar en la licuadora la banana en trozos, el aceite y la leche vegetal o jugo de
naranja y licuar hasta que quede cremoso.
Juntar las dos mezclas.
En una pirex de vidrio pintar con aceite, fondo y paredes y poner la media taza de
azúcar distribuida en ella.
Pelamos las manzanas y las cortamos en rodajas o gajos y colocamos sobre el azúcar.
Colocamos sobre las manzanas la mezcla de masa.
Horno caliente unos 40 minutos
Dejar enfriar 15 o 20 mintuos para desmoldar. Pasamos el cuchillo para despegar de
las paredes y la damos vuelta con cuidado con firmeza pero sin sacudir en un plato,
Dejar enfriar bien antes de comer, unas cuantas horas o de un dia para el otro.
Antes de darla vuelta : ( ésta está hecha en una tartera desmontable forrando el
fondo con papel de horno)
Tambien podemos hacerla de peras :