May Q Seca Chard 2014_ESP

Variedad
100% Chardonnay.
Origen
Valle del Limarí.
Clima
Semiárido con influencia costera.
Suelo
Arenoso de arcilla, pobres en materia orgánica,
con piedras redondas y los elementos calcáreos,
con buena permeabilidad.
Guarda
14 meses en barricas borgoñeras de roble
francés, 20% en barricas nuevas
Alcohol 13,5%
PH 3,23
Acidez 3,77 g/l
Notas de cata
Color: Amarillo claro.
Aroma: Complejo y en capas, con predominio de
la cal mineralidad y pedernal.
Boca: Se caracteriza por ácidos suaves y minerales pedernal notables , apoyando por peras y
limones . También destaca por su estructura
finamente trabajada y la salinidad.