PAN DE GUINEO CON SALSA DE PIñA Y RON

PAN DE GUINEO CON SALSA DE
PIñA Y RON
Sin duda alguna, un postre fácil y delicioso de preparar.
La salsa de piña proporciona ese toque especial que hará
de cualquier tarde un momento inolvidable.
1h
minutos
INGREDIENTES
Ingredientes:
1 taza de harina mutiuso
1⁄2 cucharadita de sal
1⁄2 cucharadita de polvo de hornear
1⁄2 taza de Margarina Mazola
1⁄2 cucharada de Margarina Mazola
para engrasar el molde
1 taza de azúcar crema
1 taza de guineo hecho puré
2 huevos
1⁄2 taza de nueces previamente tostadas
y picaditas [opcional]
Para la salsa:
2 tazas de piña cortada en cuadritos 1⁄4 taza de
azúcar
2 cucharadas de Margarina Mazola 2
cucharadas de ron [opcional]
1 cucharadita de vainilla
10
2 porciones
PREPARACIÓN
Recalentar el horno a 350°C y engrasar un molde de
9x5 pulgadas con la cucharada de Margarina Mazola.
Otra opción es hornearlos en capacillos de muffins. 2.
Mezclar y cernir la harina, sal y polvo de hornear. 3.
BaPr Margarina Mazola y harina con un batidor de
mano o eléctrico por 5-8 minutos o hasta que la
mezcla esté cremosa. Agregar los huevos uno a uno
batiendo la mezcla después de cada adición.
Luego agregar el puré de guineo y mezcle bien.
Agregar la mitad de los ingredientes secos, mezclar
solo lo suficiente cuidando de no batir de mas para
que no desarrolle el gluten. Agregar el resto y mezclar
hasta que no hayan restos de harina.
Si usa nueces, incorpórelas en forma envolvente con
una espátula.
Verter en el molde y hornear por 30-35 minutos o
hasta que un palillo insertado en el centro salga
limpio. Deje enfriar y desmolde.
Para la salsa, mezclar piña y azúcar. Calentar la
Margarina Mazola en una sartén a fuego alto y
agregar la mezcla de piña y azúcar. Dejar cocinar
unos minutos, revolviendo. Agregar el ron y vainilla.
Servir sobre el pan de guineo.
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