dossier poda olivo - Colegio Oficial de Ingenieros Técnicos

dossier poda olivo - Colegio Oficial de Ingenieros Técnicos

Cursos de
PODA DEL OLIVO
Dossier informativo
Componentes del curso celebrado en Estepa, del 14 al 31 de mayo de 2012
PRIMER CURSO
Del 14 al 31 de mayo de 2012 se ha
celebrado con éxito en Estepa un curso
de Poda del Olivo. El mismo ha sido
organizado por el Colegio Oficial de
Ingenieros Técnicos Agrícolas de
Andalucía Occidental junto con el
Consejo Regulador de la
Denominación de Origen de Estepa.
Las horas lectivas han sido un total de
60, de las que tan solo 15 fueron
teóricas (incluidas 3 de ATS) que se han
impartido en el Aula de Formación de
dicha organización. Las horas
restantes se han desarrollado en pleno
campo, en concreto en la Finca la
Algaidilla.
Ello ha permitido un gran aliciente
para los alumnos ya que han gozado de
45 horas prácticas de trabajo en
distintos tipos de olivares que abarcan
desde el tradicional de la comarca a 3
pies, estacas de un solo pie en distintas
edades, de formación de 1 y 3 años,
hasta olivar de más de 100 años.
En el curso han participado 12 alumnos procedentes
de varias localidades de la comarca y de distinta
índole, existiendo trabajadores por cuenta ajena,
propietarios que desean aprender el oficio de la poda
para desarrollar el trabajo en su propia explotación,
así como técnicos que desean ampliar y completar su
formación. A todos ellos se les ha entregado un
diploma firmado por ambas instituciones certificando
su participación.
El profesor del curso ha sido Antonio Cuevas Valle,
Ingeniero Técnico Agrícola con más de 10 años de
experiencia en la formación sobre la poda que ha visto
cumplido un sueño de poder desarrollar un curso
eminentemente práctico, como demanda existente
en el sector del olivar ya que los podadores de antaño
son cada vez más difícil de encontrar.
PARTICIPACIÓN Y COLABORADORES
Para el desarrollo del curso se ha contado con la inestimable colaboración de la empresa El Hoyo
Chico S.L. siendo en la finca de su propiedad donde se ha realizado el mismo, de la firma José
María Aguilar Moya e Hijos S.L. que ha cedido equipos de motosierras indispensables para la
poda, así como la empresa Bellota Herramientas S.A.U. cuyos técnicos han impartido una clase
magistral sobre la utilización y el manejo del material de poda manual que han empleado los
alumnos en todas las jornadas prácticas.
El curso de Estepa en imágenes
PRÓXIMOS CURSOS
No debemos de olvidar que la poda en el cultivo del olivar moderno es una base fundamental de
la futura producción, siendo posicionada por algunos técnicos de prestigio incluso por delante
del abonado. Por todo ello el próximo año existe la idea de poner en marcha e impartir varios
cursos, en épocas más adecuadas desde finales de invierno hasta principios de la primavera, con
el mismo planteamiento de completar un importante número de horas lectivas totalmente
prácticas para poder formar a los alumnos que lo deseen en un oficio tradicional que con el
pasar del tiempo se ha ido extinguiendo.
DIPLOMAS
En las páginas siguientes se reproduce el modelo de diploma entregado, con indicación de las
materias y horas realizadas.
El Colegio Oficial de Ingenieros Técnicos Agrícolas de Andalucía Occidental
y el Consejo Regulador de la Denominación de Origen de Estepa
Agradecen la colaboración de la empresa:
BELLOTA HERRAMIENTAS S.A.U.
Para la celebración del:
CURSO DE “PODA DE OLIVAR”
OLIVAR”
Realizado en Estepa (Sevilla), del 14 al 31 de mayo de 2012
Y para que conste, expide el presente certificado, en Sevilla a 31 de mayo de 2012
Presidente del Colegio
Fdo.: Antonio Vergel Román
Presidente del Consejo Regulador D.O. Estepa
Fdo.: José Mª Loring lasarte
“CURSO DE PODA DE OLIVAR”
(60 Horas)
PARTE TEORICA (15 HORAS):
PARTE PRACTICA (45 HORAS):
1.- BASES BIOLOGICAS Y AGRONOMICAS DE LA PODA
(3,5 H.):
1.-HERRAMIENTAS DE PODA (2 H.):
Parámetros para determinar: disponibilidad de agua, intensidad de la poda, momento más
adecuado de realización, periodicidad de la poda, edad y nivel productivo de la plantación,
problemas con la vecería, variedad y destino de la aceituna, profesionales disponibles.
Tijeras de uno y dos manos, serruchos fruticultor y pértiga, motosierras, motosierras
telescópicas, equipos neumáticos y alimentados por baterías, EPIS necesarios en las
labores de poda.
2.- REALIZACION DE LA PODA DE FORMACION (8 H.):
2.- PODA DE FORMACION (2 H.):
2.1.- En olivar intensivo, planta a un solo pié adaptada a recolección mecánica.
2.2.- En olivar superintensivo.
3.- PODA DE PRODUCCION (1,5 H.):
3.1.- Olivar de mesa.
3.2.- Olivar de almazara.
4.- PODA DE RENOVACION (1,5 H.)
A plantaciones de uno solo pié aptas para la recolección con vibrador de troncos
(paraguas).
3.- REALIZACION DE LA PODA DE PRODUCCION (21 H.):
3.1.- Plantaciones tradicionales, con más de un tronco ó altura a la cruz que no
permite trabajar a un vibrador de troncos.
3.2.- Plantaciones intensivas, adaptadas a la recolección mecanizada con vibrador de
troncos y vibrador con paraguas. Determinar la intensidad y frecuencia de poda en
función de las condiciones de la plantación.
3.3.- Plantaciones superintensivas, mantenimiento de la masa vegetal para que
permita la recolección mecánica con vendimiadoras.
5.- PODA OLIVAR SUPERINTENSIVO (1 H.)
6.-DESVARETADO (0,5 H.):
4.- REALIZACION DE LA PODA DE RENOVACION O
REJUVENICIMIENTO (14 H.):
6.1.- Mecánico.
6.2.- Químico.
4.1.- Sobre olivar ya con síntomas de envejecimiento.
4.2.- Olivar adulto que aún no muestra síntomas de envejecimiento.
7.- HERRAMIENTAS DE PODA (1 H.)
La Secretaria del Colegio
8.- ELIMINACION DE LOS RESTOS DE PODA (0.5 H.)
El Secretario del Consejo Regulador
de la D.O. de Estepa
9.- PREVENCION DE RIESGOS LABORALES (3,5 H.):
9.1.- Equipos de protección individual.
9.2.- Utillaje utilizado.
9.3.- Primeros auxilios.
Fdo. Mercedes Domínguez Respaldo
Fdo. Moisés Caballero Páez