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Vorbereitung: ca. 15 min
Backzeit: ca. 50 min.
Schwierigkeit: leicht
4 Eier
250g Mehl
300g Zucker
150g Milch
150g Öl
2 TL Backpulver
unbehandelte Zitronenschale
Vanille Extrakt
Puderzucker
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Heize den Ofen auf 180 Grad C vor.
Mixe die Eier mit dem Zucker und den Vanilleextrakt bis die Masse cremig ist.
Füge, unter ständigem Weiterrühren, nach und nach das Öl hinzu.
Vermische das Mehl mit dem Backpulver und der geraspelten Zitronenschale in einer
Schale. Füge die Hälfte der Mehlmischung dem Teig zu.
Gebe die Milch hinzu und rühre den Teig bis dieser wieder cremig ist.
Füge zum Schluss die zweite Hälfte der Mehlmischung hinzu.
Sobald der Teig homogen ist, fülle diese in eine vorab eingefettete Kuchenform.
Backe das Biskuit für 50 Minuten auf 180º. Bitte prüft vor dem Herausnehmen mit
einem Stäbchen, ob der Kuchen fertig gebacken ist.
Stellt den Kuchen auf ein Kuchengitter und lasst diesen kalt werden. Sobald der Biskuit
kalt ist, löst ihn aus der Kuchenform und bestäubt ihn mit Puderzucker.
Tipp: Achtet wirklich drauf, dass der Kuchen kalt und nicht heiß ist. Sonst saugt der
Kuchen den Puderzucker auf.
Preparación: 15 minutos
Tiempo de cocción: aprox. 50 minutos
Dificultad: simple
4 huevos
250gr de harina
300gr de azúcar
150gr de leche entera
150gr de aceite
2 cucharaditas de levadura Royal
corteza de un limón rallada
extracto de vainilla
azúcar glas
1. Precalentamos el horno a 180 grados.
2. Batimos los huevos con el azúcar y el extracto de vainilla en un bol, hasta que la masa
quede cremosa.
3. Luego agregamos el aceite poco a poco y sin dejar de batir.
4. Mezclamos la harina con la corteza de limón y la levadura royal y agregamos la mitad
de la mezcla a la masa, lo batimos bien y añadimos la leche. Al final añadimos la
segunda mitad de la mezcla de harina.
5. Tan pronto la masa esté cremosa, engrasamos un molde y lo llenamos la masa del
bizcocho.
6. Cocemos el bizcocho en el horno a 180º C durante 45-50 minutos o hasta que al
pinchar con una aguja, ésta salga limpia.
7. Dejamos enfriar y desmoldamos el bizcocho. Tan pronto esté frío espolvoreamos el
bizcocho con azúcar glas.
Consejo: Tener cuidado que el bizcocho no esté caliente cuando eches el azúcar glas,
porque si no el azúcar se deshace con el calor