Perdiz de Caza Escabechada

Perdiz de Caza Escabechada
WILD MARINATED PARTRIDGE
PERDRIX DE CHASSE MARINÉE
Perdiz de Caza escabechada
Wild Partridge / Perdrix de chasse
Para una o dos personas.
For one or two persons.
Pour une ou deux personnes.
Ideal a temperatura ambiente.
Ideally served at room temperature.
Idéal à température ambiante.
Pueden servirle cualquiera de las recetas anteriores
de escabechados. Pero el consejo que le damos
es que abra el recipiente, la ponga en un plato,
sin calentarla, y disfrute de su sabor. Se trata de
un animal salvaje que ha nacido y vivido en plena
libertad. Creemos que hay que degustarlo y evocar
sabores que se están perdiendo.
You can use any of the recipes for marinated dishes
described above. But we advise you to open the
container, place the contents on a dish without
heating them, and enjoy. This wild animal was born
and lived its life in full freedom. We believe that this
dish is best enjoyed as it is to rediscover certain
flavours which today are becoming a rarity.
On peut utiliser toutes les recettes précédentes
de marinades. Mais nous conseillons d’ouvrir
le récipient, le mettre dans une assiette, sans le
chauffer, et déguster. Il s’agit d’un animal sauvage
qui est né et a vécu en liberté totale. Nous pensons
qu’il faut le déguster et évoquer des saveurs qui se
perdent peu à peu.
Producto para entendidos y para el que quiera saber
y notar la diferencia.
This product is for connoisseurs or for those who
wish to learn and discover something different.
Produit pour les gourmets et pour ceux qui voudront
découvrir la différence.