“Dietas de moda y su análisis” - Programa Universitario de Alimentos

“Dietas de moda y su análisis” - Programa Universitario de Alimentos

Cursos de Nutrición y Alimentación Saludable
“Dietas de moda y su análisis”
Maestra en Nutrición Clínica Sonia López Cisneros
OBJETIVOS DEL CURSO:
Al término del curso los asistentes serán capaces de:
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Identificar los principios de una dieta correcta en el marco de una
alimentación saludable y las ventajas que representa seguirla para la
pérdida de peso y el mantenimiento de un peso corporal saludable.
Identificar los principios de ciertas dietas de moda, sus inconvenientes o los
riesgos que implican.
Identificar los principios de la correcta alimentación.
Mencionar los componentes de una alimentación saludable: dieta
correcta, control de porciones y hábitos alimentarios completos.
Describir los principios de una dieta correcta y el equilibrio de nutrimentos
dentro de esta.
Mencionar las principales dietas de moda o falaces que se ofrecen y los
riesgos o inconvenientes que implican para quien las sigue.
Mencionar la diferencia de pérdida de peso entre diferentes tipos de dieta
y mostrar su eficacia a largo plazo.
DIRIGIDO A:
Maestros y capacitadores de todos los niveles, profesionales de la salud o de la
actividad física y personas interesadas tanto en la correcta alimentación como en
el bienestar.
PREREQUISITO:
No existe pre requisito para este curso.
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CONTENIDO TEMÁTICO:
1. Introducción: La correcta alimentación.
a) Nutrición y alimentación.
b) Los nutrimentos y sus funciones.
c) Características de la dieta correcta.
d) El plato del bien comer.
e) La importancia de las porciones.
f) ¿Cómo calcular porciones adecuadas.?
2. Los principios de una dieta correcta.
a) Proporción entre grupos.
b) Adecuación por nutrimentos.
c) La importancia de una dieta personalizada.
3. Principios de las dietas de moda y sus posibles riesgos a la salud.
a. Dietas altas en proteínas y grasas (cetogénicas); la dieta Atkins o la
del Dr. Sears.
b. Dietas bajas en hidratos de carbono, la paleo.
c. Dietas disociadas.
d. Dietas hipocalóricas.
e. Dietas naturistas.
f. Dietas que implican horarios de consumo: la anti dieta.
4. Pérdida de peso demostrada de diferentes dietas a corto y largo plazo.
COSTO: $ 360.00 M.N
FECHA: martes 7 de junio de 2016
FECHA LÍMITE DE INSCRIPCIÓN: 24 DE MAYO DE 2016
DURACIÓN: 3 horas
HORARIO: 17:00 a 20:00 h.
CUPO: 25 participantes
SEDE: Sala de Seminarios del Edificio de Programas Universitarios (Frente al metro
Universidad, a espaldas del Edificio D de la Facultad de Química). Circuito
de la Investigación Científica s/n, Ciudad Universitaria, Ciudad de México.
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INFORMES:
[email protected], [email protected]
Tels. 5622 5208
www.alimentos.unam.mx
Programa Universitario de Alimentos UNAM
@PUAL_UNAM
INSCRIPCIONES Y FORMAS DE PAGO:
1. Previo al pago en ventanilla, llamar a las oficinas del PUAL para solicitar una
ficha de depósito para la inscripción del curso de su interés.
2. El personal del PUAL le hará llegar por correo electrónico la ficha de
depósito, que contiene la información necesaria para efectuar el pago en
ventanillas del banco BBVA Bancomer S.A. ó puede acudir directamente a
las oficinas del PUAL a solicitarla.
3. Acudir a cualquier sucursal del banco BBVA Bancomer S.A. y realizar el
pago correspondiente en ventanilla.
Importante: La ficha de depósito que se le entregue deberá usarse en UNA
SOLA OCASIÓN. Para cada curso será necesario solicitar una ficha nueva.
4. Una vez efectuado el pago en ventanilla, le será entregada una ficha de
depósito SELLADA por el banco.
5. Para proceder a la inscripción, favor de enviar escaneada la ficha de
depósito SELLADA por el banco, legible, al siguiente correo electrónico:
[email protected]
En caso de requerir factura, anexar los datos para la elaboración del CFD.
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6. MUY IMPORTANTE: El día del curso, entregar la ficha de depósito SELLADA por
el banco y mostrar una identificación con fotografía, de lo contrario, no se
entregará constancia de asistencia.
CANCELACIONES:
No se aceptarán cancelaciones de inscripción a menos que se cuente con tres
días hábiles de anticipación al comienzo del curso. Nos reservamos el derecho de
suspender la realización del evento reintegrando la cuota correspondiente, así
como de sustituir al expositor, conservando el mismo nivel académico.
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