La Internacional: el mejor catalogo de Cervezas Artesanales

La Internacional: el mejor catalogo de Cervezas Artesanales

La Internacional: el mejor catalogo de Cervezas Artesanales, Nacionales,
Importación y de Barril.
La internacional es creada por la empresa de Beer Company, hace ya 5 años,
en la sucursal de Chalco. Ellos tenían la intención de poder vender en envase
abierto y cerrado dentro de un establecimiento, pero fue que viendo la necesidad
del mercado decidieron crear lo que es ahora el concepto de “La Internacional.
La Internacional además de vender envase abierto, y cerrado también cuentan
con la cerveza de barril. Hoy en día la empresa “Beer Company” alcanza las 32
sucursales, sin embargo la ramificación como “La Internacional” solamente se
encuentran ubicadas en Metepec, Toluca, Atlacomulco, Chalco, Cuernavaca y
ahora en Querétaro.
En Querétaro llega el 15 de diciembre. La ubicación del lugar, fue uno de los
puntos mas difíciles de cubrir, ya que querían tener una locación que cubriera
todas las necesidades que ellos buscaban para su nicho de mercado. La
Internacional también son distribuidores directos, a restaurantes y hoteles, que
buscan ofrecer a sus clientes más allá de la cerveza industrial por una cerveza
artesanal mexicana.
Oliver Morales, dueño de La Internacional, nos cuenta que es Licenciado de
Comercio Internacional y que por oportunidad se vino a vivir a Querétaro. Se dio
cuenta que este nicho de mercado no había sido atacado, fue entonces que
buscó montar un concepto en donde la gente llegara a elegir de manera libre
una cerveza, tal y como se hace en la Condesa, colonia Roma, en la ciudad de
México, en donde ya se encuentran establecidas mas de 50 cervecerías
boutique.
La Internacional tiene el concepto de cervecería “boutique”, es decir, no se
vende ningún destilado, es un lugar de “precopeo”, donde se puede degustar
una buena cerveza importada y exportada, tanto artesanales como industriales
mexicanas y el tradicional barril. Ofrece un lugar libre de humo, un espacio
agradable donde se puede disfrutar de música rock, acudiendo desde
universitarios, hasta familias. Ya que el concepto que manejan es el de una
cervecería, cuentan con mucha publicidad nacional e internacional en cuanto a
cervezas. Miércoles y viernes a partir de las 7:30, ofrecen a su clientela un Dj
que toca Britpop.
Hace 5 años el proyecto de “La Internacional” solamente contaba con 70
marcas de cervezas. En la actualidad cuentan con un portafolio de alrededor de
340 cervezas, de todos los países, como Bulgaria, Checoslovaquia, Holanda,
Francia, Estados Unidos, Argentina, China, mismo portafolio que sigue
creciendo mes con mes, esto con la intención de ofrecer un abanico de opciones
para el paladar del cliente. La Internacional ofrece su repertorio de cervezas,
Lager, Pilsner, Amber, Dunquel, Porter, Stout, Red Ale, Black Lager, etc. a
clientes de todo tipo.
Se sabe que el consumo de cerveza en Querétaro es muy alto, sin embargo la
cultura en cuanto a cerveza gourmet se trata es muy pobre. Es por eso que la
misión de La Internacional es alcanzar a la mayor población posible, para que
estos conozcan todo tipo de cervezas. “Que se quiten esos paradigmas, que
creen que una cervecería atrae a solo alcohólicos. En La Internacional
ofrecemos un lugar tranquilo, para que pueda venir la gente hasta en plan
familiar a poder degustar una cerveza”, comentó Oliver Morales.
El boom de la cerveza nacional mexicana lleva aproximadamente 10 años,
misma que empezó a partir de la producción de la cerveza Minerva, producida
en Guadalajara. Hoy por hoy, cada Estado de la República Mexicana cuenta
con la producción de cervezas artesanales. Dentro de Querétaro se produce la
cerveza Josefa, Tlaxco, Hércules.
La Internacional le da la oportunidad a los productores cerveceros nacionales,
como cervecería “Toro”, a que ofrezcan sus marcas a través de catas. En
donde tienen la oportunidad de relatar a la gente la manera de cómo es
producida su cerveza, y de esta manera despertar el interés del cliente
cervecero. Próximamente sábado 20 de abril, a partir de las 7:30 de la noche,
se realizará una cata abierta a todo el público, sin ningún costo, en donde
participaran cervecería “Siete Barrios” cervezas “Josefa” y “Tlaxco”. Estos
últimos , a propósito, ganaron medalla de oro en un segmento amateur en el
World Trade Center 2012, en México.
A pesar de que en México, nos encontramos en el sexto lugar mundial en
consumo de cerveza (62 litros en promedio por persona), de acuerdo a
PROFECO (Procuraduría Federal del Consumidor) muchas de las personas que
llegan a acudir a una cervecería “boutique” solamente llegan a ordenar la
cerveza clara u obscura. La Internacional desea que sus clientes degusten y
aprendan a enriquecer su cultura en cuanto a buenas cervezas se trata.
La internacional cuenta con una sucursal aquí en Querétaro ubicada en Av.
Circunvalación Sur No. 30 Local-9, Col Jardines de Querétaro, 76020. Con su
horario de martes a jueves de 5 a 11 y Viernes y sábado 3 a 1 am.
Por Ileana Carvajal