Manejo Sostenible de Potreros

Ministerio de Agricultura y Ganadería
Este resultado se divide entre las
hectáreas totales de pasto y se
obtiene la carga animal. Si el área de
pasto fuese de 17 ha, entonces se divide 25
entre 17 cuyo resultado es 1.47 UA/ha.
En este ejemplo que maneja 1.47 UA/ha, si
hay apartos de 0.5 ha quiere decir que la carga
animal por aparto va a ser de 0.735 por aparto.
Nótese que no es lo mismo cabezas
que unidad animal.
Recomendaciones
• No tenga animales en varios apartos a la
vez, porque ninguno de estos apartos estaría
descansando, es decir, recobrando
su cobertura en forma óptima.
• Una vez definidos los períodos de uso y
descanso de los apartos, se deben
respetar.
MANEJO
SOSTENIBLE
Dirección Regional
Brunca
Departamento de Extensión Agropecuaria
DE
POTREROS
Manejo Sostenible
de
Potreros
UN ADECUADO PERÍODO DE PASTOREO Y
DESCANSO DE LOS APARTOS PUEDE
HACER LA DIFERENCIA
Contacto: Ing. Horacio Chi Chan,
Correo Electrónico: [email protected]
Telefax: (506)2771-3224
Dirección Regional Brunca
Telefax (506) 2771-3610
www.infoagro.go.cr
Este impreso es publicado bajo la
coordinación de la Secretaría Ejecutiva de Planificación
Sectorial Agropecuaria y la
Dirección Regional Brunca del
Ministerio de Agricultura y Ganadería.
Foto 1. Representación de diferentes categorías
de animales de una finca para efectos de cálculo
de unidades animal. Tomada por H.Chi Chan.
Impreso en Centro Gráfico S.A. • 2222-0089
Buen manejo de pastos. Tomada por Chin Chan
Ing. Horacio Chi Chan
Zootecnista Región Brunca - MAG
Tamaño de Apartos
Introducción
En condiciones usuales de pastoreo en
el país, uno de los principales problemas
que enfrenta el ganadero, es la poca
disponibilidad forrajera, o sea, poca cantidad
de pasto en los potreros todo el año y los
animales son un fiel reflejo del estado de
tales repastos. Es notable la diferencia en
el rendimiento productivo de los animales,
cuando disponen de suficiente pasto para
llenar sus necesidades. No se puede esperar
ver un animal con buena condición corporal
en un potrero “malo” ó sobrepastoreado.
Si bien es cierto existen opciones de forrajes
de corte y subproductos agropecuarios para
complementar la alimentación de los bovinos,
siempre es importante el uso de áreas de
pastoreo.
La intención de este documento es ofrecer
información para mejorar la productividad de
los potreros mediante la división de apartos
y por ende al haber una mayor cobertura
del suelo se evita la erosión del mismo. Los
potreros bien manejados se van a constituir
en sumideros de carbono.
El mejoramiento de potreros tiene varios
objetivos, pero desde el punto de vista
productivo se busca mejorar la calidad y la
oferta de pastos. Ambientalmente, se procura
tener una mayor cobertura de pastos sobre el
suelo para evitar los efectos erosivos sobre
el mismo.
Manejo de Potreros
Un animal en potrero consume 10 % de lo que
pesa, o sea, una vaca de 450 kilos consumirá
45 kg de pasto al día de manera selectiva; no
olvide que la vaca escoge lo que se come. La
cantidad y espesura del pasto determinará
el área requerida por unidad animal para
satisfacer esa demanda.
Con base en lo anterior hay que establecer
el número de apartos: lo primero es hacer
divisiones del área de potreros, (si es que
no tenemos suficientes potreros que sería la
condición ideal), una cantidad tal que permita
la estadía de los animales en un aparto cada
día. En otras palabras, es mover diariamente
a los animales hacia diferentes áreas de
pastoreo, para que produzcan más y hacer el
mejor uso posible del forraje disponible, así
como, favorecer el crecimiento del pasto.
s
Rotación de apartos
A continuación se detalla el manejo de apartos
y su aprovechamiento, lo cual depende del
período de recuperación de los pastos que
en el caso de lugares frescos va hacer de 45
días y en lugares cálidos de 30 días.
Lugares Frescos
1000-1300 metros altitud
Número de apartos Días de aprovechamiento
15
3
45
1
Lugares Cálidos
Número de apartos Días de aprovechamiento
10
3
15
2
30
1
En el caso de un sistema de rotación, por
ejemplo en el de 15 apartos con la ocupación
de 3 días, el día 45 se está volviendo al
aparto número 1.
Lo ideal es que los animales permanezcan 1
día en cada aparto; si la carga animal es baja
(menos de una Unidad Animal (UA) por ha) la
estadía puede ser hasta máximo 5 días, para
que no se coman los rebrotes.
De acuerdo con los criterios anteriores defina
la cantidad de apartos que desea hacer y
divida el total de área de pasto entre esa
cantidad de apartos.
Ejemplo: Si tengo 25 ha de pasto en la finca
y decido hacer 10 apartos, cada aparto será
de 2.5 ha cada uno.
Procure hacer los apartos de un tamaño
parecido. En terrenos ondulados, los apartos
deben ser más grandes y en lo posible más
largos contra la pendiente.
Número de animales por hectárea
Es importante considerar el número de
animales por aparto. Se puede mantener
.el equivalente de una a dos vacas o unidad
animal por hectárea solamente con el pasto
del potrero, sin forrajes de corte u otros
suplementos.
En términos sencillos la vaca es la unidad y
se llama “Unidad Animal o UA” y se hace una
relación por hectárea.
Ejemplo:
Tabla de cálculo de carga animal por hectárea
Categorías
Vaca
Toro
Novillo o novilla (1-2 años)
Ternero (a ) 7 meses a 1
año
Ternero (a) mamando
Totales
Equivalencias
de UA
1
1.5
0.75
0.50
Cabezas en
finca
15
1
4
8
Unidades
animal
15
1.5
3
4
0.25
6
34
1.5
25
Para estimar la carga animal por hectárea
correspondiente al ejemplo, se multiplican
las cabezas de cada categoría de animales
que tiene la finca por sus respectivas
equivalencias y así se obtienen las UA de
cada categoría, luego se totaliza, en este
caso son 25 UA.