Pollo a la mozzarella con espinacas al ajillo

Pollo a la mozzarella
con espinacas al ajillo
Ingredientes:
8 medias pechugas de pollo deshuesadas y sin piel
(2 lb)
1/2 taza de pan rallado (molido) sazonado a la
italiana, triturado
1 paquete (8 oz.) de queso mozzarella
semidescremado, rallado grueso
1 cucharada de aceite de canola
4 dientes de ajo, machacados
2 paquetes (de 9 oz. cada uno) de hojas frescas de
espinaca
Noviembre
Preparación:
1. Precalentar el horno a 400° F. Colocar el
pollo entre dos hojas de envoltura plástica
para alimentos; golpear hasta que alcance un
espesor de 1/4 de pulgada. Rebozar el pollo
con el pan rallado (molido) y colocarlo sobre
una bandeja para horno forrada con papel
aluminio. Eliminar el rebozador sobrante.
Hornear durante 10 minutos.
2. Cubrir el pollo con queso; hornear 4 a 5
minutos más hasta que el queso se haya
derretido y el pollo esté cocido (165° F).
3. Mientras tanto calentar el aceite en una
sartén grande a fuego medio. Agregar el ajo
y revolver un minuto. Agregar la mitad de la
espinaca; cocinar 1 minuto. Agregar el resto
de la espinaca. Cocinar hasta que se marchite,
volteando de vez en cuando. Servir con el
pollo.
Datos Nutricionales
Tamaño por Ración 1/8 de receta
Porciones en la receta 8
Menú
Pollo
Las Mejores
Compras
• Arándanos rojos
• Calabaza de
invierno
• Calabaza
• Espinaca
Zanahorias al vapor
Espinacas salteadas
Leche con 1% de
grasa o libre de grasa
Cantidad por Ración
Caloriás 271
Caloriás de la Grasa 97
% Vaor Diario
Grasa Total11g
15%
Grasa Saturada 5g
25%
Acido Graso Trans0g
Colesterol 78mg
25%
Sodio 635mg
25%
Carbohidrato Total 9g
4%
Fibra Dietetica 2g
8%
Azucares 1g
Proteínas 34g
Vitamina A
Vitamina C
Calcio
Hierro
135%
35%
30%
20%