Huesca

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Establecimientos
participantes
en Huesca
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TERNASCO DE ARAGÓN
EL CONCURSO
PLATO
Nalú&Company
Calle Las Cortes, 10. Huesca
Salmorejo de Ternasco de Aragón: Churrasquitos, collares, carrillón y
pierna de Ternasco de Aragón condimentadas y sofritas. (Plato)
Café Bar El Punto
Paseo Teruel, 37. Huesca
Ternasco nipón: Gyoza de Ternasco de Aragón (collares) con un puré de
boniato y salsa de curry rojo con leche de coco con toque picante. (Tapa)
Kebab de Ternasco de Aragón con col lombarda. (Bocata)
Restaurante Abba Mía
Calle Tarbes, 14. Huesca
Corneto de Ternasco de Aragón: Albóndiga de Ternasco de Aragón hecha
con falda y cuello. (Tapa)
Bao con Ternasco de Aragón. (Bocata)
La Cocote
Plaza Unidad Nacional, 5. Huesca
Churrascos de Ternasco de Aragón al aroma de tomillo de limón. (Tapa)
Restaurante Casa Mariano
San Orencio, 10. Huesca
Aragonesito en pan de pita con jugo de tamarindo. (Bocata)
Restaurante L´Usuella
Plaza La Iglesia, s/n. Salas Bajas. Huesca
Churrasquitos-Manzanas-Gorgonzola: Churrasquitos de Ternasco de
Aragón con crema de manzanas, salsa de gorgonzola y endivia asada.
(Plato)
Comomelocomo
Padre Huesca, 5. Huesca
Roll de pierna de Ternasco de Aragón rellena de bacon, foie y carne picada
y sobre tierra de trufa negra, paté de olivas y reducción de Viñas del Vero.
(Tapa)
Bar Da Vinci
Padre Huesca, 13. Huesca
Chupa chups de Ternasco de Aragón envuelto en sésamo con chips de
patatas panadera. (Tapa)
Garabato
Coso Bajo, 87. Huesca
Obelisco de Ternasco de Aragón con veleta crujiente: Pierna de Ternasco
de Aragón adobada, asada y deshuesada, adornada con hojas de la huerta
y helechos de puerros. (Tapa)
Restaurante El Origen (solo del 12 al 18 septiembre)
Plaza La Justicia, 4- Huesca
Collares de Ternasco de Aragón con pistacho verde, migas y sus
lechecillas glaseadas. (Tapa)
Restaurante DOMMO HUESCA
Av. Pirineos 23. Huesca
Collares de Ternasco de Aragón rellenos de foie y nueces con patata
trufada y jugo de moscatel. (Tapa)
Collares de Ternasco de Aragón rellenos de foie y nueces con patata
trufada y jugo de moscatel. (Plato)
Restaurante La BoterÍa
Plaza San Lorenzo 7. Huesca